Аэрогриль

Подскажите,пожалуйста. У меня появился аэрогриль Hotter,но у него только одна скорость вентилятора, а в книге есть рецепты для разных скоростей.Как готовить по этим рецептам,чтобы не сушило и не подгарало? Что нужно уменьшать:температуру или время? Или просто на нижней решётке готовить?