Ачечили бадриджаны (грузинская кухня)

Сообщение Автор
Ачечили бадриджаны (грузинская кухня)
02 Июн 2013 3:26

Распечатать сообщение
Ачечили бадриджаны (грузинская кухня)
Фото

Хочу познакомить Вас с еще одним салатом из баклажанов. Я уже знакомила всех с салатом "Ачечили", но в нем баклажаны запекаются в духовке и делаются с ореховым соусом, а в этом рецепте все иначе - баклажаны нужно отварить и вместо орехов испольуется майонез.
Очень надеюсь, что, попробовав этот вариант, Вы оцените его вкусовые качества.

Баклажаны разрезать на 4 части, а если они длинные, то каждую часть пополам.

Складываем их в кастрюлю и заливаем кипятком. Ставим на огонь и варим примерно 15 мин.с момента закипания - до мягкого состояния, но не дать им развариться. Выкладываем на дуршлаг, чтобы стекла вода и остужаем.

Остывшие баклажаны слегка отжать от воды, порвать руками на полоски или как получится.
На 2-3 баклажана раздавить 4-6 зуб.чеснока, чтобы получилось 1-1.5 ч.л,
1 не очень крупную луковицу нарезать тонкими полукольцами, измельчить кинзу, соль по вкусу, уксус (я использую красный винный) - 1-2 ст.л (по вкусу) и майонез - 2-3 ст.л (тоже по вкусу)
Вот такой салатик получается.


Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
02 Июн 2013 11:22

Распечатать сообщение
шикарный рецепт good2 good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
02 Июн 2013 11:52

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
шикарный рецепт

Ингуличка! Спасибо за твое внимание к рецепту!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
02 Июн 2013 12:04

Распечатать сообщение
Жанчик,класс good good good good nyam2 girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
02 Июн 2013 12:32

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
класс

Наташенька! Большое спасибо!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
02 Июн 2013 14:51

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, интересный салат! good Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
02 Июн 2013 14:57

Распечатать сообщение
Жанна, а соль не нужна в этом салате?
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
02 Июн 2013 15:45

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
интересный салат!

Леночка! Салат вкусный - стоит попробовать!

Водолей7 писал(а):
а соль не нужна в этом салате?

Оленька! Соль нужна - уже добавила в рецепт. Но я, если использую в салатах майонез, как правило, не солю.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
02 Июн 2013 15:50

Распечатать сообщение
Спасибо, беру в закладки! good2
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
02 Июн 2013 19:04

Распечатать сообщение
Водолей7 писал(а):
беру в закладки!

Оленька, на здоровье! Буду рада, если салат понравится.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
03 Июн 2013 0:14

Распечатать сообщение
Жанночка, спасибо за простой и без сомнения ооочень вкусный рецепт! nyam2 good2 Забираю в копилку, как только пойдут нормальные Wink баклажанчики обязательно приготовлю! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
graNATKA

Наталья

55 лет
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
03 Июн 2013 20:30

Распечатать сообщение
graNATKA писал(а):
спасибо за простой и без сомнения ооочень вкусный рецепт! Забираю в копилку, как только пойдут нормальные баклажанчики обязательно приготовлю!

Наташенька! Мне очень приятно, что салат тебя заинтересовал. Буду ждать твоих впечатлений в сезон баклажанов!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
05 Июн 2013 13:44

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка,тебе большое спасибо от нашего мужа.
Сегодня сделала ему твой салатик,себе отложила баклажаны - буду есть с йогуртом. Пока заправляла давала снимать пробу,говорил хороший,но орехи надо. Через 3 часа настоялся- про орехи никто не вспоминалSmile)))

Спасибо тебе огромное..отчет я тебе на днях принесу.Майонезную порцию не сфотографировала,сфотографирую свою
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
05 Июн 2013 18:43

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
,тебе большое спасибо от нашего мужа.

Юленька! Очень приятно и на доброе здоровье!
Julliet писал(а):
Сегодня сделала ему твой салатик,себе отложила баклажаны - буду есть с йогуртом. Пока заправляла давала снимать пробу,говорил хороший,но орехи надо. Через 3 часа настоялся- про орехи никто не вспоминал

Наш муж (с моей стороны) был крайне удивлен такому варианту с йогуртом! Но если тебе так будет вкусно, то ешь на здоровье!
Замечательно, что орехи отошли на задний план! Я тоже люблю все с орехами, но иногда нужно отходить от своих стандартов и пробовать другие варианты.
Julliet писал(а):
Спасибо тебе огромное..отчет я тебе на днях принесу.Майонезную порцию не сфотографировала,сфотографирую свою

Буду ждать!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
08 Июн 2013 22:57

Распечатать сообщение
Жанна, очень люблю баклажаны, рецепт понравился, как пойдут хорошие баклажаны обязательно попробую.
Жанчик писал(а):
Наш муж (с моей стороны) был крайне удивлен такому варианту с йогуртом!

Это у нас Юлечка пытается худеть. air_kiss
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
09 Июн 2013 0:35

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
очень люблю баклажаны, рецепт понравился, как пойдут хорошие баклажаны обязательно попробую.

Наташенька! Буду рада, если понравится не только рецепт, но и блюдо, приготовленное по нему!
yfnfif77 писал(а):
Это у нас Юлечка пытается худеть.

Удивление связано с несочетаемостью продуктов. В Грузии баклажаны с йогуртом никто не ест!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
09 Июн 2013 15:17

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
В Грузии баклажаны с йогуртом никто не ест!

Так она ж не в Грузии girl_haha girl_haha , пусть ест! nyam2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
09 Июн 2013 23:26

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Так она ж не в Грузии , пусть ест!

Наташенька! Я ведь не возражаю, а удивляюсь! А каждый может есть то, что его душа желает, где бы ни находился!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Июн 2013 10:41

Распечатать сообщение
Жанночка,не прошло и года называетсяSmile))
Несу тебе отчет. Спасибо большое за рецепт
Фото
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
27 Июн 2013 0:37

Распечатать сообщение
Julliet
Юлечка! Спасибо за аппетитный отчет! Как говорится, лучше позже...
Правда, не могу представить себе вкус с йогуртом, но вид красивый!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Июл 2013 17:45

Распечатать сообщение
Жанчик
Спасибо за рецепт, готовлю уже во второй раз Rose
irara

Ирина




iraraМои рецепты
 
17 Июл 2013 3:42

Распечатать сообщение
irara писал(а):
Спасибо за рецепт, готовлю уже во второй раз

Ирочка! И тебе спасибо за доверие к рецепту! Рада, что блюдо нравится! Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Авг 2013 19:54

Распечатать сообщение
Жанчик, большое спасибо за рецептик! good2 Rose Вчера приготовила и съела за милую душу, вкусно! nyam2 girl_in_love

Как всё просто и вкусно! girl_claping Вот уж эти мои любимые баклажанчики! give_heart Они просто не могут быть не вкусными! Yahoo!

В следующий раз, хочу попробовать приготовить салатик с оливковым масличком. Romashki
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
07 Сен 2013 19:45

Распечатать сообщение
ну вот и я наконец добралась до салатика Yahoo! ооочень мне понравился ,остренький вкусненький и питательный салатик,пока баклажаны еще есть надо делать,у меня салат постоял,прежде чем его ели,лук промариновался немного good2 nyam2 спасибо большое за вкусный салат Romashki Romashki Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
07 Сен 2013 22:02

Распечатать сообщение
Крепкий орешек
Привет, дорогая! Как я рада, что ты добралась до этог салатика! И еще больше рада, что он понравился!
Rose Rose Rose
Я сама очень люблю баклажаны и стараюсь каждую неделю готовить из них разные салаты, закуски и пр.
С оливк.маслом этот вариант я не пробовала, но мне почему-то кажется, что с майонезом вкуснее. Попробуй и расскажешь потом о своих вкусовых ощущениях.

Натуличка Сергеевна
Наташенька! И тебе я очень рада! Спасибо, что доверилась рецепту и он тебя не подвел! Rose Rose Rose
А у нас все овощи круглогодично, так что можем наслаждаться по мере желания.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |