Салат-закуска Апельсин

Предлагаю попробовать чудесный салатик, очень вкусный сам по себе, да к тому же так весёленько оформленный Ваши гости не останутся равнодушными
Рецепт нашла на поварёнке.

Итак, нам нужны следующие продукты:

1 стакан отварного риса ( я брала рис жасмин, это мой любимый )
Форель консервированная - 1 баночка
Чеснок - 2 зубчика
Яблоко небольшое
Сыр - 2 столовые ложки тёртого сыра ( у меня Гауда)
Арахис - горстка ( его желательно слегка обжарить на сухой сковороде)
Майонез
Морковь крупная - 3 шт
Гвоздика для украшения

Морковку моем, чистим и ставим вариться. Затем натереть варёную морковь на мелкой тёрке, посолить и отжать от лишней жидкости.
Сварить рис до готовности. Я брала пол стакана сырого риса, как раз получился из него стакан варёного.

Смешиваем остывший рис, форель хорошенько помятую вилочкой, очищенное яблочко, натёртое на крупной терке, сыр, также натёртый на крупной тёрке, чеснок , пропущенный через пресс и дроблённый арахис. Солим по вкусу и заправляем майонезом.

Теперь надо сформировать шарики размером с небольшой апельсинчик.

Каждый шарик тщательно, без пробелов облепить нашей морковкой, выровнять.

В центр каждого шарика воткнуть по гвоздичке.
Можно наслаждаться
У меня получилось 7 апельсинов.

Прикольно. Но больше похоже на мандаринки крупные.

Ух ты!!!! Как красиво и прикольно! Вкусный салатик получился! Вообще-то салат мне ПОЧТИ знаком по вкусу. Готовлю такие рыбные салаты, НО никогда не добавляла в них чеснок. Нужно будет попробовать!

казачка писал(а):

брала рис жасмин, это мой любимый

А я люблю и чаще готовлю басмати. У него такой еле уловимый ореховый вкус. Надо будет приглядеться к жасмину.
Кариночка, спасибо за твою красоту-вкусноту!

казачка
нормально я читаю и смотрю и никак не пойму когда и куда апельсины добавлять
пока дошло...
молодец,супер!
держи ромашки

Лили писал(а):

я читаю и смотрю и никак не пойму когда и куда апельсины добавлять пока дошло...

Вот и я тоже... И на фото смотрю и думаю - надо ж как интересно, рецепт про салат, а на тарелочке апельсины.. Кариночка, чудесная идея, большое спасибо!

Я делала такой салат-закуску. Мне не понравилось два момента - первое то, что он очень плохо держал форму, норовил превратиться из апельсина в блинчик, а второе - яркий вкус вареной моркови, ничем не прикрытый.
В итоге гости вежливо отказались, я доедала сама и моя деликатная доченька тоже поела, даже похвалила, хотя добавки брать не торопилась
Мой скромный совет - не делайте перед приемом гостей, опробуйте на домашних

Lana_nov писал(а):

Прикольно. Но больше похоже на мандаринки крупные.

На что похоже - это целиком и полностью от художественных способностей зависит У меня с этим всегда проблемы были

Багира-Манго писал(а):

Готовлю такие рыбные салаты, НО никогда не добавляла в них чеснок.

Да, вкусненький салатик и, не смотря на то, что там рис - совсем не тяжёлый. А, чесночок мне там очень нравится, пикантную нотку придаёт.

Багира-Манго писал(а):

А я люблю и чаще готовлю басмати. У него такой еле уловимый ореховый вкус

О, обязательно попробую Я знаю с басматти вроде всегда ризотто готовят. Завтра же в магазине куплю себе пачечку, спасибо за наводку

Лили писал(а):

я читаю и смотрю и никак не пойму когда и куда апельсины добавлять

Семён Семёныч Обошлись без апельсинов внутри

Лили писал(а):

держи ромашки

Спасибо, Лиля

Маша_мыша писал(а):

чудесная идея, большое спасибо!

Маша, я когда увидела, тоже так загорелась сделать Они на столе так эффектно смотрятся

Gojiberry писал(а):

что он очень плохо держал форму, норовил превратиться из апельсина в блинчик

Я салат сделала заранее, а шарики катала прямо перед приходом гостей и со всей ответственностью заявляю, что салат отлично держал форму, у меня таких казусов не было.

Gojiberry писал(а):

яркий вкус вареной моркови, ничем не прикрытый.

Моркови там тоненький слой и толстый шарик самого салата. К варёной моркови я отношусь очень положительно, тут дело вкуса, каждый выбирает под себя, какие продукты ему нравятся, а какие нет.
Мои гости съели всё, никто не отказался.
И я хочу сказать Вам, Инна, что если бы мне салат не понравился или он был напрочь забракован моими гостями, то разве стала бы я предлагать такой рецепт на форуме. Мне салат понравился настолько, что я не поленилась приготовить его заново и заморочиться с пошаговыми фото

казачка писал(а):

Я знаю с басматти вроде всегда ризотто готовят.

Нет, для ризотто больше всего подходит круглозерный рис, типа арборио. В нем много крахмала, и у ризотто получается правильная шелковистая текстура.

Карина, шикарная подача, интригующая .
Увидела название блюда и подумала: «Вот я, балда, ездила сегодня за продуктами, смотрела на апельсины и не взяла». А тут оказывается, их и нет, но я все равно балда, не взяла форель .
Жасмин, мой любимый сорт риса.
Спасибо за рецепт, уже в закладках.

Карина, интригующе для гостей.. ведь не видно, что в серединке ...
И взгляд притягивает яркостью

Кариш, ну ввела в заблуждение по полной! Я тоже на первых фото искала, а где, собственно, сам салат?! А ларчик, оказывается, просто открывался! Интересное оформление! Такая подача должна вызывать восторги у гостей!
Я вот консервированную форель у нас вообще никогда не видела. Из рыбной консервы только она сюда подходит?
Рецептик забираю в закладки, спасибочки!

казачка
Карина, красотища

Очень оригинально!!

Багира-Манго писал(а):

арборио. В нем много крахмала, и у ризотто получается правильная шелковистая текстура.

Точно, арборио для ризотто , что-то я совсем всё перепутала

Time2Cook писал(а):

Жасмин, мой любимый сорт риса.

ДруХ
Спасибо , Танюш, что обратила внимание, салатик очень заметный на столе

Валенция писал(а):

И взгляд притягивает яркостью

Да, Валя, он и в жизни очень яркий. Теоретически, внутри может быть любой салатик, который сочетается с морковью, здесь главное - оформление

Eleika писал(а):

Такая подача должна вызывать восторги у гостей!

Я его готовила во время каникул, гости сразу на него внимание обратили

Eleika писал(а):

Я вот консервированную форель у нас вообще никогда не видела. Из рыбной консервы только она сюда подходит?

Ленчик, это, вообще-то старый добрый Советский салатик, чуток видоизмененный Может лосось, я такие консервы видела, может горбуша Сам салатик нежненький и сытный получается, если ты любишь сочетание риса с рыбкой, то тебе должно понравится

Светунь писал(а):

красотища

Спасибо, Светочка

fidellia писал(а):

Очень оригинально!!

Ага, мне именно идея так оформить салатик больше всего и приглянулась

Очень красиво и оригинально. Cалат заинтересовал. Спасибо, Каринушка за чудесный рецепт. Забираю в закладки.

Карина, спасибо большое за оригинальный рецепт, за Ваш труд и за то, что поделились с нами!

Карина
Здорово!!
Я смотрю на фото и не могу понять,как и Яна,а где же салат Апельсины что-ли ошпаренные кипятком Что за новый рецепт
Короче,рассмотрела
Подача супер,как и состав

казачка писал(а):

если бы мне салат не понравился или он был напрочь забракован моими гостями, то разве стала бы я предлагать такой рецепт на форуме.

Кариночка,я очень высоко ценю твой вкус
В "обедах"очень внимательно читаю твои отчеты,ты для меня как"Госприемка"
и только после твоих отчетов многое попадает в закладки
А с этим рецептиком ,ты нас всех "развела" с цитрусовыми
Молодец
теперь буду делать- уже в закладках

Присоединюсь к девочкам относительно вопроса при просмотре фото - А где салат?
И только потом поняла где он, а где апельсины .
Кариночка, очень оригинально.
Спасибо за рецепт!

Карина, не могла пройти мимо, очень люблю твои отчеты в обедах, прям по нескольку раз пересматриваю!!!! У тебя всегда так много всего наготовлено, и так все аппетитно!!!!
+ 1 к "непонятливым"
Отличное сочетание ингредиентов!!!!!
И оформление потрясное!!!!!
Спасибо, Кариночка!!!

милюда писал(а):

Очень красиво и оригинально. Cалат заинтересовал

Спасибо, Люся Мне очень приятно, что Вам понравилось!

Солнечный рай писал(а):

спасибо большое за оригинальный рецепт

Светлана, да, сейчас чего только не придумают

Санни Кеш писал(а):

Подача супер,как и состав

Спасибо, Юля апельсины и правда на столе так задорно смотрятся, сразу внимание привлекают

Лидия-57 писал(а):

ты для меня как"Госприемка

Ну, Вы, Лидия, сказали Вопрос только в совпадении вкусов. Что нравится одному человеку, то может казаться совершенно не вкусным другому Я, например, кучу продуктов не употребляю с детства ( такие, как тыква, печёнка, маслины....), а мои домашние, наоборот их любят
Но очень-очень приятна Ваша высокая оценка, на форуме, действительно, масса вкуснейших рецептов, которые хочется приготовить

~Iren~ писал(а):

очень оригинально

Спасибо, Ириш Всегда тебе рада

Olesя Lykьяnova писал(а):

У тебя всегда так много всего наготовлено

У меня муж каждый день на перерыв домой обедать приезжает , приходится готовить
Олеся, мне так приятно, что апельсинки не оставили равнодушными , а сам салатик тебе и многим другим, наверно, давно знаком. Мне, по крайней мере, он с детства известен

казачка
Кариночка, я как и девченки, по фотке не поняла что за салат?!
Прочитала рецепт и стало понятно!
Очень интересная идея оформления и сам салат должно быть вкусный!

казачка писал(а):

Вопрос только в совпадении вкусов

это уже хорошо ,т.к. облегчает мне жизнь с подборкой меню

казачка писал(а):

действительно, масса вкуснейших рецептов, которые хочется приготовить

вот именно и как решить эту проблему?
но один способ ,я все-таки нашла,Кариночка
спасибо тебе

Кариш, как всегда удивила!!!
Идея замечательная, беру на заметку, спасибо, что поделилась!!!

ТЕН писал(а):

Очень интересная идея оформления и сам салат должно быть вкусный

Спасибо, Лен, салатик очень вкусный, нежненький

Лидия-57 писал(а):

т.к. облегчает мне жизнь с подборкой меню

Ой, я тоже, как посмотрю обеды-ужины, сразу пополняю свои закладки, много хороших блюд открыла для себя по рекомендациям девушек Очень нужная темка

MN2012 писал(а):

Идея замечательная

Спасибо, Наташик, я тоже, как увидела такое чудо, сразу загорелась сделать