Свекольная икра «Рубин» с черносливом

Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусной икры из свеклы.Но не просто из свеклы,а еще и с черносливом!
Получается очень вкусненько!!

Итак,нам понадобиться:
- 2 средние свеклы
- 10 шт чернослива
- сливочное масло(можно заменить растительным)
- 8 ч.л. томатной пасты
- соль,перец
- 1 зубчик чеснока
- лимонная кислота

Количество ингредиентов можно брать по своему вкусу,так как кто-то любит слаже,кто-то кислее и т.д.

Очищенную свеклу пропускаем через мясорубку вместе с черносливом


В кастрюлке растопить слив.масло


И выложить свеклу.Тушить все примерно 12-15 минут.


Когда икра остынет,добавить томатную пасту,лимонную кислоту,соль,перец и чеснок. Если вы хотите,чтобы икра была более однородной,то её можно измельчить с помощью блендера.)

Ну вот и всё,икра готова!!
Приятного аппетита!

Катенька,спасибо!!!

Обожаю все свекольное!!!

Прямо кладезь витаминов эта икорка!!!!

Елена797 писал(а):

Катенька,спасибо!!! Обожаю все свекольное!!! Прямо кладезь витаминов эта икорка!!!!

Я тоже люблю свеклу!)
Рада,что Вам понравилась!))

Katya94

ТЕН писал(а):

Katya94

Katya94

Nataniel писал(а):

Katya94

Получается НЕ очень вкусненько? - ваши слова

Tancheg писал(а):

Получается НЕ очень вкусненько? - ваши слова

Ой,опечаточка получилась(
Спасибо,сейчас исправим)

Катенька, а чернослив берем сухофрукт или свежий? Спасибо.

Евгенгия писал(а):

Катенька, а чернослив берем сухофрукт или свежий? Спасибо.

на сколько мне известно,свежий чернослив-это обычные сливы)
так что понадобится именно чернослив,то есть сухофрукт_)

Катя, спасибо за рецепт, уже в закладках!

*ELISHKA* писал(а):

Катя, спасибо за рецепт, уже в закладках!

На здоровье!)

Katya94
Я уже много лет назад готовила такую икру, очень нравится. Но... забыла о таком вкусном рецепте, так что огромное спасибо за напоминание.
В ближайшее время приготовлю обязательно!

*ия* писал(а):

Katya94 Я уже много лет назад готовила такую икру, очень нравится. Но... забыла о таком вкусном рецепте, так что огромное спасибо за напоминание. В ближайшее время приготовлю обязательно!

Та не за что!))
Здорово,когда давно забытые рецепты вновь становятся любимыми))

наверное можно с мелко дроблеными грецкими орешками сочетать для разнообразия что вкусно - это факт!

Дорого времени суток! Свёклу сырую или варёную брать?

СветаФорчик писал(а):

Дорого времени суток! Свёклу сырую или варёную брать?

Света, сырую. Катя с 17 года на форум не заходит.