Булочки « Банановая радость»
Сообщение | Автор | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
21 Авг 2012 19:37
|
Сандал
42 года Украина |
|||||||||||||||
Булочки " Банановая радость"
Всем доброе время суток! Этот рецепт встретила в инете ( на сайте Изюминка). В этих булочках меня заинтересовало тесто, а точнее добавление банана в дрожжевое тесто. Я сразу же решила их приготовить... Оказалось это очень вкусно и ароматно!!! На следующий день уже пекла вторую порцию Домашние мигом умяли булочки и попросили еще!!! Порция довольно таки большая, так что делала по пол порции, из которой получилось 16 булочек! Булочки получаются сладенькие ,воздушные с легким ароматом банана и "изюминкой" внутри!!! Ингредиенты для опары: 3 ст. л. муки; 1 ст. л. сахара; 0,5 стакана теплого молока; 20 г сухих дрожжей. Ингредиенты для теста: 1 стакан молока; 1,5 ч. л. соли; 150 г растопленого сливочного масла; 2/3 стакана сахара; 2 яйца; 2 банана; 6,5 стаканов муки. Дополнительно: яйцо для смазки булочек, 1-2 банана для начинки , "изюминки" Приготовление: Сначала займемся опарой. Дрожжи, сахар и муку смешиваем в миске и заливаем теплым молоком. Перемешиваем и ставим в теплое место. Примерно через пол часа видим такую картинку Очищаем бананы и измельчите их блендером, миксером либо просто вилкой. Смешиваем пюре с опарой, добавляем сахар и соль, яйца, растопленное масло, а потом вливаем теплое молоко. Постепенно добавляем муку и вымешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. У меня на 0,5 порции ушло ровно 585 гр муки. Тесто поставить на расстойку, один раз в процессе обмяв его, до увеличения в 2-3 раза. У меня ушло 1.5 часа Сбив тесто, начинаем формировать булочки. Я на стол наливаю немного растительного масла, выкладываю все тесто, отрываю необходимые мне кусочки, из которых формирую булочки.Во внутрь каждой булочки добавляем по кусочку банана, "изюминку" - чтобы усилить аромат! Выкладываем булочки на противень, смазанный маслом либо застеленный бумагой для выпекания. Подождем, пока тесто не расстоится - булочки должны очень заметно увеличиться в объеме. В это время разогревайте духовку - до 180 градусов. Вот такие они после отдыха Смазываем булочки яйцом и отправляем в духовку. Выпекаем при 180 гр до готовности! Приятного аппетита!!! |
||||||||||||||||
21 Авг 2012 19:55
|
Кедр
57 лет Сибирь |
|||||||||||||||
Юля, добрый день или вечер!У нас уже поздний вечер.Очень красивые и аппетитные булочки.Надо поробовать сделать.Я правильно поняла, что от тех продуктов, которые указаны в рецепте, вы взяли только половину нормы и получилось 16 булочек?
|
||||||||||||||||
21 Авг 2012 20:07
|
Сандал
42 года Украина |
|||||||||||||||
Кедр
Галина! Очень приятно что булочки заинтересовали!!!
Совершенно верно 0,5 порции теста=16 булочек!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-679861575.html][/URL] |
||||||||||||||||
21 Авг 2012 20:18
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||||||||
как раз собиралась завтра что-то дрожжевое испечь, а тут рецепт сам в руки идет, спасибо |
||||||||||||||||
21 Авг 2012 20:45
|
Гелинака
46 лет Вятские Поляны |
|||||||||||||||
Сандал
Юля, ты меня поражаешь . У меня уже очередь из твоих рецептов . Девочек из ЖиХа всех сюда пошлю. Ну после 28 завалю отчетами. |
||||||||||||||||
21 Авг 2012 21:09
|
античная роза
49 лет Раменское Московская обл. |
|||||||||||||||
Юлечка, булочки такие аппетитные, так бы и утащила с экрана
Никогда бы не догадалась в дрожжевое тесто добавить банан Это очень интересно Обязательно попробую Спасибо за такую вкусняшечку Люблю все банановое |
||||||||||||||||
21 Авг 2012 22:03
|
Марина Олейник
62 года Ташкент |
|||||||||||||||
Булочки такие красавицы, да еще и с " изюминкой"! Обязательно попробую! Спасибо!
|
||||||||||||||||
22 Авг 2012 0:29
|
Сандал
42 года Украина |
|||||||||||||||
Наздоровье! Надеюсь, что рецептик не подведет! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-984463719.html][/URL]
Все Галь, беру тебя рекламным агентом!
Галечка, спасибо за доверие к рецептам! С огромным нетерпением буду ждать отчетиков и впечатлений ! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-984463719.html][/URL]
Ириша,угощайся !!! Выбирай любую!
Вот и меня этот ингредиент ,именно в тесте , заинтересовал! Экперемент удался на славу! Булочки получились вкусненькие!
Ирочка буду ждать отзывов! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-984463719.html][/URL]
Спасибо Вам!!! Надеюсь, что останетесь довольны!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-984463719.html][/URL] |
||||||||||||||||
22 Авг 2012 11:46
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||||||
Сандал
Юлечка, булочки восхитительные!!!!! |
||||||||||||||||
22 Авг 2012 23:10
|
Марина Олейник
62 года Ташкент |
|||||||||||||||
Испекла. Булочки получились очень вкусные и нежные. Детям и мужу не сказала, что внутри "изюминка" , получился неожиданный сюрпризик. Всем очень понравились, огромное спасибо! Фото выложить не могу, пишу с iPada.
|
||||||||||||||||
23 Авг 2012 10:44
|
Елена Т.
55 лет г.Канск, Красноярский край |
|||||||||||||||
Юля, я тоже уже пекла вчера ваши булочки! Только сфотать забыла...
Очень понравилось тесто! А сюрприз внутри не очень. В следующий раз буду печь с другой начинкой, но печь БУДУ!!! [url=http://[censored smayliki]/smilie-1305535239.html][/url] |
||||||||||||||||
23 Авг 2012 20:48
|
Сандал
42 года Украина |
|||||||||||||||
Спасибо Олечка!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-192750951.html][/URL]
Спасибо за отзыв!!! Очень приятно что булочки удались!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-192750951.html][/URL]
Согласна,это дело вкуса!
Уррааааа! Рада что рецепт понравился и спасибо за комментарий!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-192750951.html][/URL] |
||||||||||||||||
28 Авг 2012 12:09
|
Гелинака
46 лет Вятские Поляны |
|||||||||||||||
28 Авг 2012 14:34
|
Сандал
42 года Украина |
|||||||||||||||
Какие же аппетитные румянцы!!!
Галечка, я очень ,приочень рада ,что вам понравились булочки!
Передавай ему тоже огромный привет и преогромнейшее спасибо за добрые слова!
Ну вот, я же говорила,что это дело вкуса! Солнышко спасибо тебе большое за чудесный отчет!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-887576775.html][/URL] |
||||||||||||||||
01 Сен 2012 1:04
|
Лора-а
Ger. Hamburg/Omsk |
|||||||||||||||
14 Сен 2012 1:08
|
Сандал
42 года Украина |
|||||||||||||||
Лорочка,солнышко ,заранее прошу прощения за поздний ответ!!! Была вся в свадебных хлопотах, сестренка замуж выходила. Булочки просто восхитительные получились, очень аппетитные!!!
Безумно приятно , что булочки понравились! Спасибо за шикарный фотоотчет!!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-129948519.html][/URL] |
||||||||||||||||
06 Янв 2013 23:20
|
Стеша дж
55 лет Украина, Харьков |
|||||||||||||||
Юль, какие булочки! давно хотела приготовить
|
||||||||||||||||
08 Янв 2013 20:14
|
MissMes
Санкт-Петербург |
|||||||||||||||
я замесила полную порцию)) с льняной мукой и какао))
Получились вкусными)) начинкой были ананасы) но испекла только половинку. Остальное на завтра: куплю бананов для начинки)) Фото выложить не могу - нет нормального фотоаппарата( |
||||||||||||||||
02 Фев 2013 16:15
|
Сандал
42 года Украина |
|||||||||||||||
Лорочка попробуй Ароматные и вкусные получаются! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1054820775.html][/URL]
Ух ты! Еще и полезные получились!
Рада что понравились! Но предпологаю ,что вкус был немного иной (за счет муки)
Здорово! Нужно попробовать! Спасибо за отзыв!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1054820775.html][/URL] |
||||||||||||||||
26 Мар 2014 15:16
|
Фройлен
50 лет Москва |
|||||||||||||||
Добрый день, у меня такой непрофессиональный вопрос - если брать половину от нормы теста, то и опара тоже половина от нормы? Уж очень аппетитные!!!
|
||||||||||||||||
27 Мар 2014 0:33
|
Сандал
42 года Украина |
|||||||||||||||
Совершенно верно!!! |
||||||||||||||||
06 Апр 2014 21:30
|
Надин72
40 лет Тюмень |
|||||||||||||||
очень вкусные булочки ! напекли полную норму! наверно всю неделю есть будем
|
||||||||||||||||
12 Апр 2015 7:21
|
каринуша
47 лет Екатеринбург |
|||||||||||||||
Доброе утро и Христос Воскресе! Булочки чудесные! Спасибо за рецепт!
|
||||||||||||||||
23 Фев 2017 2:00
|
Сандал
42 года Украина |
|||||||||||||||
Рада что понравились!!!
Всегда пожалуйста!!! |
||||||||||||||||
21 Ноя 2017 19:17
|
Лариса Юрьевна
41 год Воронеж |
|||||||||||||||
Очень-преочень вкусные булочки получились! буду еще такие печь - почему-то часто остается один-два банана, которые уже никто не ест, а кексы и пироги банановые уже приелись
готовила пол нормы маловато! в следующий раз точно полную буду замешивать! в начинку добавила яблоко и корицу - получилось очень вкусно, сочно и ароматно! Спасибо за рецепт! |