Булочки « Банановая радость»

Сообщение Автор
Булочки " Банановая радость"
21 Авг 2012 19:37

Распечатать сообщение
Булочки " Банановая радость"
Фото

Фото


Всем доброе время суток! sharik
Этот рецепт встретила в инете ( на сайте Изюминка). В этих булочках меня заинтересовало тесто, а точнее добавление банана в дрожжевое тесто. Я сразу же решила их приготовить... Оказалось это очень вкусно и ароматно!!! nyam2 nyam2 nyam2 На следующий день уже пекла вторую порцию girl_haha Домашние мигом умяли булочки и попросили еще!!! Порция довольно таки большая, так что делала по пол порции, из которой получилось 16 булочек! Булочки получаются сладенькие ,воздушные с легким ароматом банана и "изюминкой" внутри!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Ингредиенты для опары:

3 ст. л. муки;
1 ст. л. сахара;
0,5 стакана теплого молока;
20 г сухих дрожжей.

Ингредиенты для теста:

1 стакан молока;
1,5 ч. л. соли;
150 г растопленого сливочного масла;
2/3 стакана сахара;
2 яйца;
2 банана;
6,5 стаканов муки.

Дополнительно:

яйцо для смазки булочек,
1-2 банана для начинки , "изюминки"

Приготовление:

Сначала займемся опарой. Дрожжи, сахар и муку смешиваем в миске и заливаем теплым молоком. Перемешиваем и ставим в теплое место.
Фото

Примерно через пол часа видим такую картинку
Фото

Очищаем бананы и измельчите их блендером, миксером либо просто вилкой.
Фото

Смешиваем пюре с опарой,
Фото

добавляем сахар и соль, яйца, растопленное масло, а потом вливаем теплое молоко.
Фото

Постепенно добавляем муку и вымешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. У меня на 0,5 порции ушло ровно 585 гр муки.
Фото

Тесто поставить на расстойку, один раз в процессе обмяв его, до увеличения в 2-3 раза. У меня ушло 1.5 часа
Фото

Сбив тесто, начинаем формировать булочки. Я на стол наливаю немного растительного масла, выкладываю все тесто, отрываю необходимые мне кусочки, из которых формирую булочки.Во внутрь каждой булочки добавляем по кусочку банана, "изюминку" - чтобы усилить аромат!
Фото

Выкладываем булочки на противень, смазанный маслом либо застеленный бумагой для выпекания.
Фото

Подождем, пока тесто не расстоится - булочки должны очень заметно увеличиться в объеме. В это время разогревайте духовку - до 180 градусов.
Вот такие они после отдыха
Фото

Смазываем булочки яйцом и отправляем в духовку. Выпекаем при 180 гр до готовности!
Фото

Фото

Фото


Приятного аппетита!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
21 Авг 2012 19:55

Распечатать сообщение
Юля, добрый день или вечер!У нас уже поздний вечер.Очень красивые и аппетитные булочки.Надо поробовать сделать.Я правильно поняла, что от тех продуктов, которые указаны в рецепте, вы взяли только половину нормы и получилось 16 булочек?
Кедр

Галина

52 года
Сибирь

КедрМои рецепты
 
21 Авг 2012 20:07

Распечатать сообщение
Кедр
Галина! Очень приятно что булочки заинтересовали!!! Yahoo! Rose Rose Rose
Кедр писал(а):
Я правильно поняла, что от тех продуктов, которые указаны в рецепте, вы взяли только половину нормы и получилось 16 булочек?

Совершенно верно 0,5 порции теста=16 булочек!!! Romashki
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
21 Авг 2012 20:18

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2
как раз собиралась завтра что-то дрожжевое испечь, а тут рецепт сам в руки идет, спасибо Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Авг 2012 20:45

Распечатать сообщение
Сандал
Юля, ты меня поражаешь good . У меня уже очередь из твоих рецептов wacko1 . Девочек из ЖиХа всех сюда пошлю. Ну после 28 завалю отчетами. girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
21 Авг 2012 21:09

Распечатать сообщение
Юлечка, булочки такие аппетитные, так бы и утащила с экрана nyam2

Никогда бы не догадалась в дрожжевое тесто добавить банан wacko1
Это очень интересно Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Обязательно попробую Romashki
Спасибо за такую вкусняшечку girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Люблю все банановое girl_in_love girl_in_love girl_in_love
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
21 Авг 2012 22:03

Распечатать сообщение
Булочки такие красавицы, да еще и с " изюминкой"! Обязательно попробую! Спасибо!
Марина Олейник

Марина

57 лет
Ташкент

Марина ОлейникМои рецепты
 
22 Авг 2012 0:29

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
рецепт сам в руки идет, спасибо

Наздоровье! Rose Надеюсь, что рецептик не подведет! Smile

Гелинака писал(а):
У меня уже очередь из твоих рецептов

Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
Гелинака писал(а):
Девочек из ЖиХа всех сюда пошлю

girl_haha Все Галь, беру тебя рекламным агентом! Wink
Гелинака писал(а):
Ну после 28 завалю отчетами.

Галечка, спасибо за доверие к рецептам! give_heart С огромным нетерпением
буду ждать отчетиков и впечатлений ! Rose

античная роза писал(а):
булочки такие аппетитные, так бы и утащила с экрана

Ириша,угощайся !!! Выбирай любую! Smile
античная роза писал(а):
Никогда бы не догадалась в дрожжевое тесто добавить банан

Вот и меня этот ингредиент ,именно в тесте , заинтересовал! Экперемент удался на славу! Булочки получились вкусненькие! sharik
античная роза писал(а):
Обязательно попробую

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ирочка буду ждать отзывов! Wink

Марина Олейник писал(а):
Обязательно попробую! Спасибо!

Спасибо Вам!!! Надеюсь, что останетесь довольны!!! Romashki
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
22 Авг 2012 11:46

Распечатать сообщение
Сандал
Юлечка, булочки восхитительные!!!!! good good good good
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
22 Авг 2012 23:10

Распечатать сообщение
Испекла. Булочки получились очень вкусные и нежные. Детям и мужу не сказала, что внутри "изюминка" , получился неожиданный сюрпризик. Всем очень понравились, огромное спасибо! Фото выложить не могу, пишу с iPada.
Марина Олейник

Марина

57 лет
Ташкент

Марина ОлейникМои рецепты
 
23 Авг 2012 10:44

Распечатать сообщение
Юля, я тоже уже пекла вчера ваши булочки! Только сфотать забыла... Embarassed
Очень понравилось тесто! good А сюрприз внутри не очень. В следующий раз буду печь с другой начинкой, но печь БУДУ!!!

Елена Т.

Елена Т.

50 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
23 Авг 2012 20:48

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
, булочки восхитительные!!!!!

Спасибо Олечка!!! Rose

Марина Олейник писал(а):
Испекла. Булочки получились очень вкусные и нежные

Yahoo! Спасибо за отзыв!!! Очень приятно что булочки удались!!! Rose

Елена Т. писал(а):
я тоже уже пекла вчера ваши булочки!

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Елена Т. писал(а):
Очень понравилось тесто! А сюрприз внутри не
очень

Согласна,это дело вкуса! Smile
Елена Т. писал(а):
печь БУДУ!!!

Уррааааа! Рада что рецепт понравился и спасибо за комментарий!!! Rose
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
28 Авг 2012 12:09

Распечатать сообщение
Юля, я с булочками.
Фото

Фото

Нам понравилось. Мужу особенно. Как он меня хвалил girl_in_love girl_in_love Привет тебе передает и спасибо на 10 + говорит эти булочки. И банан внутри нам понравился. В следующий раз сделаю их поменьше, а сюрприза побольше.
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
28 Авг 2012 14:34

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Юля, я с булочками

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Какие же аппетитные румянцы!!! girl_in_love
Гелинака писал(а):
Нам понравилось. Мужу особенно. Как он меня хвалил

Галечка, я очень ,приочень рада ,что вам понравились булочки!
Гелинака писал(а):
Привет тебе передает и спасибо на 10 + говорит эти булочки.

Передавай ему тоже огромный привет и преогромнейшее спасибо за добрые слова! Smile Romashki
Гелинака писал(а):
И банан внутри нам понравился. В следующий раз сделаю их поменьше, а сюрприза побольше.

Ну вот, я же говорила,что это дело вкуса! Smile
Солнышко спасибо тебе большое за чудесный отчет!!!

Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
01 Сен 2012 1:04

Распечатать сообщение
Юличка, вот и я к тебе с отчётом Romashki Romashki Romashki Спасибки за такие замечательные булочки nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень приочень вкусные, мягкие и с замечательным сюрпризом good Моим очень понравились, будем печь ещё. Я сделала 20 булочик из полпорции, вследующий раз сделаю их ещё поменьши, а то мои сказали что сюрприза маловато Wink
Фото

Фото
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
14 Сен 2012 1:08

Распечатать сообщение
Лора-а писал(а):
Юличка, вот и я к тебе с отчётом

Лорочка,солнышко ,заранее прошу прощения за поздний ответ!!! Embarassed Rose Была вся в свадебных хлопотах, сестренка замуж выходила. give_heart
Булочки просто восхитительные получились, очень аппетитные!!! nyam2 nyam2 nyam2
Лора-а писал(а):
Очень приочень вкусные

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Безумно приятно , что булочки понравились! Спасибо за шикарный фотоотчет!!!!

Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
06 Янв 2013 23:20

Распечатать сообщение
Юль, какие булочки! давно хотела приготовить good2 good2
nyam2
Стеша дж

Лариса

49 лет
Украина, Харьков

Стеша джМои рецепты
 
08 Янв 2013 20:14

Распечатать сообщение
wacko1 я замесила полную порцию)) с льняной мукой и какао))

Получились вкусными)) начинкой были ананасы) но испекла только половинку. Остальное на завтра: куплю бананов для начинки))

Фото выложить не могу - нет нормального фотоаппарата( Embarassed
MissMes

Марианна


Санкт-Петербург

MissMesМои рецепты
 
02 Фев 2013 16:15

Распечатать сообщение
Стеша дж писал(а):
какие булочки! давно хотела приготовить

Лорочка попробуй friends Ароматные и вкусные получаются! Romashki

MissMes писал(а):
с льняной мукой и какао))

Ух ты! good2 Еще и полезные получились! Rose
MissMes писал(а):
Получились вкусными))

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Рада что понравились! Но предпологаю ,что вкус был немного иной (за счет муки)Wink
MissMes писал(а):
начинкой были ананасы)

Здорово! Нужно попробовать! nyam2 Спасибо за отзыв!!!
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
26 Мар 2014 15:16

Распечатать сообщение
Добрый день, у меня такой непрофессиональный вопрос - если брать половину от нормы теста, то и опара тоже половина от нормы? Уж очень аппетитные!!!
Фройлен

Наталья

45 лет
Москва

ФройленМои рецепты
 
27 Мар 2014 0:33

Распечатать сообщение
Фройлен писал(а):
если брать половину от нормы теста, то и опара тоже половина от нормы?

Совершенно верно!!! Romashki
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
06 Апр 2014 21:30

Распечатать сообщение
очень вкусные булочки good2 ! напекли полную норму! наверно всю неделю есть будем girl_haha
Надин72

Надежда

35 лет
Тюмень

Надин72Мои рецепты
 
12 Апр 2015 7:21

Распечатать сообщение
Доброе утро и Христос Воскресе! Булочки чудесные! Спасибо за рецепт! girl_claping
каринуша

наталья

42 года
Екатеринбург

каринушаМои рецепты
 
23 Фев 2017 2:00

Распечатать сообщение
Надин72 писал(а):
очень вкусные булочки

Рада что понравились!!! Yahoo!

каринуша писал(а):
Спасибо за рецепт!

Всегда пожалуйста!!!
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
21 Ноя 2017 19:17

Распечатать сообщение
Очень-преочень вкусные булочки получились! буду еще такие печь - почему-то часто остается один-два банана, которые уже никто не ест, а кексы и пироги банановые уже приелись nyam2
готовила пол нормы unknown маловато! в следующий раз точно полную буду замешивать! good2 в начинку добавила яблоко и корицу - получилось очень вкусно, сочно и ароматно!
Спасибо за рецепт!
Фото
Лариса Юрьевна

Лариса

36 лет
Воронеж

Лариса ЮрьевнаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |