Фаршированные крупные макароны под соусом Бешамель

Сообщение Автор
Фаршированные крупные макароны под соусом Бешамель
24 Авг 2012 4:04

Распечатать сообщение
Фото


Искренне приветствую вас, девочки и мальчики girl_yes .
Попробую «выступить» с дебютом.
Небольшое вступление.
Хотела всего лишь приготовить ужин. Искала у нас на сайте рецепты с фаршем, который у меня был в наличии, потом вспомнила, что дома есть крупные ракушки-макароны, решила приготовить их. Опять же всё прошерстила.
Нашла то, что хотела.
Есть похожие рецепты, но такого, по-моему, нет. Я добросовестно проверяла. Может, проглядела, не судите строго Embarassed .
Рецепт соуса Бешамель точно на сайте есть, но я собрала всё в один рецепт.
Очень надеюсь, что он будет хоть для кого из вас полезен.
Прошу простить моё многословие, но очень уж заразителен пример Евочки с её рецептами Yahoo! Yahoo! Yahoo! .
Учиться никогда не поздно Wink .
Я старалась сделать как можно больше фотографий, чтобы практически каждый шаг был понятен sharik

И моё необычайное почтение всем, кто выставляет свои рецепты, особенно пошаговые!
Это очень непросто, скажу я вам Wink, убедилась сегодня сама Embarassed

Итак.
Нам понадобятся:
250 г макарон (берите меньше, у меня остались пустые, я их тоже положила в форму, ну не выбрасывать же! В готовом блюде они незаметны)
400 г фарша
4 помидора
аджика
100 г сыра
масло (у меня кукурузное)
специи ( у меня сушеный укроп, петрушка, хмели-сунели)
чеснок 3-4 зубчика
соль


***
Для соуса:
молоко или сливки (у меня молоко 2.5) 3 стакана 250 мл
мука 2 ст.л.
кусочек сливочного масла (я сфоткала всю свою маслёнку wacko1 , вы сами регулируйте количество)
соль


Растопить на сковородке масло


Добавить муку, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков


Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая, довести до кипения, чуть поварить до легкого загустения



***

Итак, приступаем!

Обжарить порезанный на дольки чеснок, убрать, после того, как он отдал свой аромат маслу


Выложить в это масло фарш, немного посолив и добавив специи


Почистить помидоры, предварительно надрезав их крестиком и ошпарив кипятком. Порезать (у меня какие-то уж слишком сочные попались)



Добавить к фаршу помидоры и ложечку аджики


Перемешать и тушить до выпаривания жидкости


В подсоленной воде немножко приварить макароны, чтобы они стали эластичными.
Минут шесть-семь. Все время помешивая, чтоб не слиплись и не прилипли ко дну кастрюли


Откинуть на дуршлаг, дать остыть


Нафаршировать начинкой


Выложить одним слоем в форму для запекания


Залить соусом


Посыпать сыром и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут


В процессе


Результат


Угощайтесь, мои хорошие!


И приятного вам! Romashki Romashki Romashki
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
24 Авг 2012 9:25

Распечатать сообщение
ММММММ, вкусно. nyam2 Я делаю фаршированные макароны, но без соуса, попробуем так сделать, как раз пачка макарон лежит!!! Спасибо!!! Romashki
Диано4ка

Диана

37 лет
Казахстан, Караганда

Диано4каМои рецепты
 
24 Авг 2012 12:05

Распечатать сообщение
Спасибо, Женечка! Romashki Давно хотела сделать фаршированные макароны. Рецептик утащила в закладки.
Лелик***

Ольга

53 года
Киров

Лелик***Мои рецепты
 
24 Авг 2012 16:16

Распечатать сообщение
Диано4ка
Дианочка, спасибо, что заглянула! Rose
Надеюсь, с соусом понравится не меньше.

Лелик***
Олечка, благодарю за доверие к рецепту Romashki
Приготовь, получается очень вкусно nyam2
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
24 Авг 2012 17:03

Распечатать сообщение
girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Женечка,поздравляю тебя с дебютом!!!!

Какую вкусняшку ты нам показала!!!

Спасибо!!!

Rose Rose Rose
Елена797

Елена


Москва

Елена797Мои рецепты
 
24 Авг 2012 17:32

Распечатать сообщение
А вот и я!!! friends friends friends

Женьчик!!! Дебют ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Очень вкусненько, аппетитно и подробно!!! good good good good good

Джекки_090 писал(а):
Прошу простить моё многословие, но очень уж заразителен пример Евочки с её рецептами

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2
Женечка, ничего лишнего Wink у тебя нет, все в полном порядке!!!! Yahoo! air_kiss air_kiss air_kiss

Джекки_090 писал(а):
И моё необычайное почтение всем, кто выставляет свои рецепты, особенно пошаговые!
Это очень непросто, скажу я вам

Это в первый раз сложно, красавица! Потом будешь на автомате и щелкать, и писать... Wink girl_haha Drinks or Beer girl_in_love

=========
Кстати, а какие ручки-ноготочки!!!.... Shocked А еще про мои чего-то там говорила... girl_haha girl_haha girl_haha
Вот бы и позвоночник увидеть.... Wink Smile Smile Smile Smile Smile (Девочки, не напрягайтесь... girl_haha Это у нас секретики маленькие... Wink girl_haha praising )

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
24 Авг 2012 18:11

Распечатать сообщение
Елена797 писал(а):
Женечка,поздравляю тебя с дебютом!!!!
Какую вкусняшку ты нам показала!!!

Спасибо!!!


Леночка, это тебе спасибо за то, что зашла в гости и за поздравление! Romashki give_heart
Надеюсь, что рецептик когда-нибудь да пригодится girl_claping


Yeva64 писал(а):
А вот и я!!!

Я ждала тебя, милая Евочка! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Yeva64 писал(а):
Дебют ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!!

Спасибо!
Yeva64 писал(а):
все в полном порядке!!!!

Из уст гуру эти слова особенно приятны Embarassed Rose Rose
Yeva64 писал(а):
Потом будешь на автомате и щелкать, и писать...

Я буду стараться! Другое дело, что среди такого разнообразия рецептов, вряд ли получится это делать часто girl_haha girl_haha girl_haha
Yeva64 писал(а):
какие ручки-ноготочки!!!....

Я знала, что ты обязательно обратишь внимание dance2 dance2
Yeva64 писал(а):
Вот бы и позвоночник увидеть....

Упала rofl2
Какие наши годы, все может быть dance3 dance3 dance3

Спасибо, Евочка, что зашла. За помощь и поддержку твою огромное
спасибо kiss
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
24 Авг 2012 18:36

Распечатать сообщение
Джекки_090
Жень, красотень какая!!!! good2 good2 good2 good2 good2 Браво! С дебютом! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
24 Авг 2012 20:13

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Жень, красотень какая!!!! Браво! С дебютом!

Олечка, мне очень ценно услышать твой отзыв! girl_claping
И огромное спасибо за поздравление с дебютом give_heart give_heart
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
24 Авг 2012 20:20

Распечатать сообщение
Джекки_090 С дебютом Вас! Rose Rose Rose
очень аппетитные ракушки! nyam2 спасибо Вам за них, все так подробно и понятно! girl_claping girl_claping give_heart
Nataniel

Наталья

29 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
24 Авг 2012 23:51

Распечатать сообщение
Nataniel
Наташенька, рада видеть! Rose Спасибо!
Я буду очень рада, если тебе мой рецептик
пригодится Romashki Romashki Romashki
И давай на "ты", хорошо? friends
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
24 Авг 2012 23:58

Распечатать сообщение
Джекки_090
Понравился рецепт!!! nyam2 nyam2 С удовольствием забираю в закладки! girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose Rose Rose

И с дебютом, конечно же! Romashki
Sarahanda

Анастасия

32 года
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
25 Авг 2012 1:20

Распечатать сообщение
Sarahanda
Настенька, как я рада! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо тебе, что зашла! И за поздравление отдельный чмок air_kiss
Если приготовишь своему любимому и поделишься, мне будет очень приятно Wink
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
26 Авг 2012 3:31

Распечатать сообщение
Ой, девочки, простите! Я только что зарегистрировалась на сайте и еще не разобралась, как утаскивать рецептик в закладки. Может кто подскажет?
новик

людмила

61 год
Беларусь

новикМои рецепты
 
26 Авг 2012 11:16

Распечатать сообщение
новик
Людмила, вверху слева под названием рецепта есть надпись "Добавить в закладки"

Просто нажмите и все Wink
Sarahanda

Анастасия

32 года
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
19 Дек 2012 18:11

Распечатать сообщение
На вид на пельмени похоже.
Спасибо за рецепт, нужно пробовать приготовить, тем более макароны уже давно лежат и ждут своего часа.Только у меня форма макарон в виде трубочки.Как приготовлю, выложу фотки.
julia1

Юлия

36 лет
Волгоград

julia1Мои рецепты
 
31 Дек 2012 20:58

Распечатать сообщение
julia1
Юля, в трубочках должно получиться очень нарядно good2
С нетерпением жду фотки, и удачи в приготовлении Romashki Romashki Romashki
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
09 Фев 2014 17:56

Распечатать сообщение
Супер... good
swetylj

Світлана

30 лет
тЕРНОПІЛЬ

swetyljМои рецепты
 
17 Янв 2016 19:00

Распечатать сообщение
Женя, отличный рецепт! good2 good2 good2
Мангазея

Ариадна


Север России

МангазеяМои рецепты
 
23 Янв 2017 23:08

Распечатать сообщение
Огромное спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Rose
V_i_a

Виктория

39 лет
Беларусь, Минский район, а.г. Лесной

V_i_aМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |