Клубнично-лимонный пирог

Тесто: 100 гр. сливочного масла, комнатной температуры, 200 гр. сметаны или йогурта, комнатной температуры, 150 гр. сахара, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, цедра и сок одного лимона, 2 стакана муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.
Начинка: 2 стакана клубники ( можно малины) + 2 ст. л. сахара.
Глазурь: 60 гр. сахарной пудры, 1 ст. л. лимонного сока + шоколадная глазурь (по вашему любимому рецепту).
Взбить миксером масло с сахаром до однородности. Добавить яйца, по одному, взбивая после каждого. Взбить до пышной светлой массы. Добавить сметану, сок и цедру одного лимона и ванильный сахар. Взбить. Затем добавить просеяную муку с разрыхлителем и соль. Тесто хорошо взбить до однородной массы. Выложит 2/3 теста в форму (смазанную маслом и посыпанную мукой) и разровнять. Выложить клубнику и посыпать сахаром. Сверху ложкой выложить оставшееся тесто и разровнять. Выпекать 50-55 минут при 180 градусов. Остудить в форме на решётке 1 час. Достать из формы и полить лимонной и шоколадной глазурями и украсить ягодами. Пирог получается очень вкусный и сочный!!! Приятного Вам!!!

Annetta_1734
Очень вкусно выглядит!!!!!
До клубничного сезона-в закладки!!!
Спасибо

Настя тебе спасибо, что заглянула))))))))
Буду рада если рецепт пригодится!!! Кстати пирог можно сделать с малиной, пока еще сезон, но с клубникой однозначно вкуснее!!!

Annetta_1734
Обалденно как!

Имбирь писал(а):

Обалденно как!

Спасибо Ольга)))

Аня,сделала я ваш пирожок.
На 90% была уверена,что не пропечется из-за того,что делала из замороженной клубники(предварительно разморозила и слила жидкость)).Аналогичные пироги у меня никогда не пропекались(((

НО!!! Получилось просто изумительно! Все пропеклось, мои смолотили в момент!
Спасибо большое за рецепт!

Наталья))) Я безумно рада и счастлива, что пирог вам понравился, и все замечательно получилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Готовьте на здоровье!!!!!!!! Пробуйте с разными ягодами))))) Очень вкусно еще с малиной и вишней!!!
Спасибо за приятный отчетик))))))))))))))))

рецепт супер!!! отправился в закладки. через экран чувствую волшебный лимонно-клубничный аромат!

cameshek писал(а):

рецепт супер!!! отправился в закладки. через экран чувствую волшебный лимонно-клубничный аромат!

Изумруд))) Пирог безумно вкусный и ароматный!!!!! Готовь на здоровье!!!! Надеюсь тебе понравится!!!!!

Аня, сделала пирог. у меня с вишенками из компота.


Очень вкусный, нежный, ароматный!
Спасибо за отличный рецепт!

Оля!!! Очень рада, что рецептик пригодился!!! И что пирожок пришолся по вкусу!!! Спасибо за отчетик!!!!