Клёзе обжаренные с овощами

Сообщение Автор
Клёзе обжаренные с овощами
02 Сен 2012 2:49

Распечатать сообщение
Фото


Этот рецепт из одного древнего немецкого журнала .
Нам понадобится :
упаковка готового теста

лук порей
красный перец( паприка)
200 гр.свежих шампиньонов
немного копчённого сала
200 гр.бульона овощного из кубика .
100 гр.сливок
1 стол.ложку муки.
Мокрыми руками формируем шарики из теста(картофельного ) примерно с грецкий орех.
В кастрюлю наливаем воду даём закипеть, солим затем выключаем плиту
опускаем шарики из теста и примерно варим 5 минут с открытой крышкой.
Лук порей порезать колечками паприку порезать соломкой.
Шампиньоны помыть, обсушить ,порезать на половинки.
Копчёное сало порезать тонкими полосочками.Уже готовые клёзки откинуть на друшлаг и дать воде стечь.
В сковороду положить кусочек сливочного масла и выложить клёзки , затем добавить уже порезанное сало и поджарить до золотистого цвета и клёзки и сало.Добавить следом грибы, паприку ,лук порей немного обжарить, затем добавить бульон и сливки ,поперчить ,солить осторожно ,так как кубики бульонные уже солёные ,немного потушить и украсить зеленью.Готово.
Евгешечка

Евгения

38 лет
Германия

ЕвгешечкаМои рецепты
 
02 Сен 2012 11:26

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping
Какаой интересный рецептик! И так вкусно смотрится nyam2 nyam2
Вот только тесто у нас такое не встречала,но думаю можно самой приготовить.
PURPLE DAISY

ГАЛИНКА

50 лет
Everett, WA

PURPLE DAISYМои рецепты
 
02 Сен 2012 20:57

Распечатать сообщение
Интересный рецепт, вот только нужно подумать,как такие клецки приготовить, т.к. такое тесто у нас тоже не продается. Но в закладки заберу.
Alcu

Алла




AlcuМои рецепты
 
02 Сен 2012 22:30

Распечатать сообщение
Евгешечка писал(а):
Мокрыми руками формируем шарики из теста(картофельного ) примерно с грецкий орех.

Евгения, а что входит в состав теста кроме картофеля. В белорусской кухне готовят картофельные клецки, из натертого на мелкой терке сырого картофеля и отжатого через марлю. Это такое тесто или там еще мука добавляется?
Заранее благодарю за ответ! Romashki Romashki Romashki Блюдо очень аппетитное! nyam2
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
08 Сен 2012 4:22

Распечатать сообщение
Галинка ,Алла ,Лариса , спасибо большое за интерес к рецепту мои детки очень любят это блюдо .Тесто покупают ннче все готовое но можно сделать и самому
Картофельные Клёзе
Картофель, лучше крахмальных сортов *- 2 кг. Один кг. отварить, ( можно в мундире) другой натереть на терке, отжать хорошенько сок( не выливать!). Смешатъ варенный и сырой тертый картофелъ. Добавить 1 яйцо, 1 лож. муки. Можно и без если не жидко и картофель хороший. *солъ. Водичку от отжатого картофеля осторожно слитъ. Не дне останется крахмал, его мы тоже добавляем в массу. Все перемешиваем, форморуем клезе. Отвариваем пока не всплывут. *Вода не должна кипеть, толъко тихонъко булькать.
[/list][/list][/url]
Евгешечка

Евгения

38 лет
Германия

ЕвгешечкаМои рецепты
 
13 Сен 2012 1:24

Распечатать сообщение
Недавно нашла картфоельные клецки в магазине, одни замороженные, вторые нет. Купила незамороженные, отварила, и приготовила похожим образом, но с куриным филе и замороженными овощами. Очень даже понравилось и мне, и мужу, и разнообразие для нас в нашем меню. Так что спасибо за идею. Попробую как-нибудь и с замороженными клецками сделать.
Alcu

Алла




AlcuМои рецепты
 
26 Сен 2012 0:18

Распечатать сообщение
Женя а в каком магазине ты покупаешь клёзы? чтото не встречала ещё unknown unknown unknown unknown забираю рецепт очень интерессно good2 good2 good2 good2 good2
Ванамике

Наташа

44 года
Германия

ВанамикеМои рецепты
 
07 Окт 2012 15:55

Распечатать сообщение
Alcu писал(а):
Купила незамороженные, отварила, и приготовила похожим образом, но с куриным филе и замороженными овощами. Очень даже понравилось и мне, и мужу, и разнообразие для нас в нашем меню. Так что спасибо за идею. Попробую как-нибудь и с замороженными клецками сделать.

Очень приятно ,что пришлось по вкусу.Спасибо очень приятно Romashki
Евгешечка

Евгения

38 лет
Германия

ЕвгешечкаМои рецепты
 
08 Окт 2013 0:26

Распечатать сообщение
Евгешечка
Женечка, очень вкусненько! nyam2 good2 Rose
Фото
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
08 Окт 2013 1:37

Распечатать сообщение
как вкусно и красиво nyam2 nyam2 good2 good2
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
08 Ноя 2013 6:33

Распечатать сообщение
Rose Rose Rose
Вот нашла готовые клезе приготовила очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Спасибо Romashki Romashki Romashki
PURPLE DAISY

ГАЛИНКА

50 лет
Everett, WA

PURPLE DAISYМои рецепты
 
04 Ноя 2014 5:03

Распечатать сообщение
Евгешечка
Евгения, обязательно попробую так же обжарить! А то просто сварить - не вкусно получалось
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |