Вопрос про духовку.
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
08 Сен 2012 2:33
 |
Отвертка
 Наталья 42 года Краснодар   |
|||
|
Здравствуйте! Я хотела спросить совета у опытных хозяюшек, скажите пожалуйста, какая разница, на каком уровне духовки готовится или запекается блюдо? И какие блюда (например, пироги или бисквиты) выпекать на нижнем уровне, какие на верхнем? В чем разница?
|
||||
|
12 Сен 2012 14:10
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
Как известно из уроков физики: горячий воздух поднимается вверх. Т.о., если нагревательный элемент в духовке 1 внизу, то на верхних уровнях t будет выше. Но это не значит, что у самой горелки t ниже. В самом низу тоже очень жарко. Т.о.
Вверх приподнять можно блюдо, чтобы получить румяную корочку и при этом не пригорел низ. А вообще все духовки имеют свои особенности. К ним нужно привыкнуть и приспособиться. |