Вместо Майонеза

Девочки, пишу и стесняюсь. ..потому что пишу впервые. Хочу предложить такую заправку вместо майонеза для привычных салатов. Наша семья отказалась от майонеза насовсем. Переживали долго и все казалось пресным .... погоревали , но делать нечего, салатиков то хоцца. Вот пыталась заменить сметанкой , или йогуртом. .. но, сами понимаете. Вобщем взяла йогурт /сметану, сделала горчицу и смешала 200 гр сметанки ,и 3-4 ст л горчицы. Иногда добавляю мяту сухую. .. Вкус не привычный, но интересный. "Шубка" ушла на ура. И довольно легкая оказалась.. . Вобщем не настаиваю. Но вдруг кому пригодится. Чем портить блюда жутким составом майонезов, лучше заменить этим соусом. ИМХО.
ЧУТЬ НЕ ЗАБЫЛА! Этот рецепт подходит для тех , кто тоже не смог приготовить майонЬез домашний

Я тоже так делаю. Сметана одна пресно, а так даже очень хорошо. А майонез домашний все только собираюсь сделать

Ой, рада что заглянули. Да просто со сметаной не все и есть то захочешь.. Вот кстати, вчера горчицы не было, так я васаби добавила.. .. Оооочень необычно получилось.

Спасибо за заправку,попробуем.А у вас не получился майонез?Странно у девочек на сайте много рецептов майонеза,а если что не понятно вам подскажут.У меня получился с первого раза ,у меня майонез даже брат сделал с первого раза.

вот не идет и все , я его итак и сяк взбивала. Я и с тестом не дружу или оно со мной. Ну асе равно пробовать конечно буду. Но заправка погодится. )

Анечка! Спасибо за рецептик! интересная заправочка

Гончарова писал(а):

вот не идет и все , я его итак и сяк взбивала. Я и с тестом не дружу или оно со мной

Анют, что за пессимизм??? Отставить! Получится обязательно майонез, пробуй ещё! Это очень легко, правда! Главное, чтобы блендер был погружной, и продукты(яйца и масло) одинаковой температуры и всё будет отлично!Домашний майонез несравнимо вкуснее магазинного, но калорийный же!!! Поэтому твоя заправочка пригодится обязательно!

Рада что заглянули, может и Вам подойдет моя заправочка.. Ой, а без блендера ни как ? Нет у меня еще этой чудо штуки. Да и калорийность майонеза не привлекает, потому может и не тороплюсь учиться.

Каллорийность есть везде практически Сметана тоже каллорийная просто домашний майонез он натуральный,без добавок Мне кажется что можно и миксером сделать его(майонез),а у Ю.Высоцкой есть рецепт где она вилочкой взбивает доооооолго,но ваще натурально.Кстати у девочек есть майонез на молоке.Удачи у вас все получится.

Анна, спасибо за рецептик!
Мы тоже отказализь от покупного майонеза, готовлю его сама. Но...иногда просто лень доставать блендер , так что ваш рецепт обязательно будет опробован.

Елена20041984
, очень приятно что заглянули. Надеюсь Вам понравится. Все специи и соль , это уже по вкусу. Пробуйте. Я вот вчера салат из капусты делала, добавила вместо горчицы васаби и мелко растолкла яйцо вареное.. . Мои оценили Так что жду Ваших оценок. Я и в салат с печенью тоже такие пасты добавляю

Гончарова писал(а):

Так что жду Ваших оценок.

Анна, я сегодня уже оценила. Соус получился отличный!
К сметанке добавила горчицу в зёрнах (она уже готовая, заправленная), соль, перчик. Полила этим помидорки с перчиком болгарским...ммммм...

Спасибо большое, за рецептик!

Елена20041984
Спасибо , Вам , огромное за отчетик . ОЧЕНЬ РАДА , ЧТО ПРИГОДИЛСЯ И ПОНРАВИЛСЯ! !