Сливовый ликер

Здравствуйте девушки! Делюсь своим рецептиком вкуснейшей настойко-ликерки)
В 3-х литровую банку засыпаем сливы (у меня были обычные синие, сорт не знаю какой) до плечиков банки. Сверху досыпаем сахар до самого верха, заливаем водкой и на месяц в темное место. Первые дня три встряхиваем, что бы сахар растворился. Через месяц процеживаем, сливу можно в пироги или как десерт, она очень вкусная получается, несмотря на то что пропитана алкоголем. В итоге получается около 2-х литров вкуснейшего, густоватого, ярко красного цвета напитка! Всем приятного аппетита!

Класс Danke, обязательно попробую!!!!! Как раз слив много!

Надо попробовать!

Ммм!! Этот ликёр вкуснятина!!ТОчно по такому же рецепту я делала ликёр из чёрной смородины!!Вкусно и ароматно для нас милых дам Со сливой будет тоже наверно очень вкусно
Спасибо,Мария!!

Мария , сделала, уже стоит

Бисерино4ка писал(а):

Сверху досыпаем сахар до самого верха,

Вот это было самое трудное- сахар все время просыпался между слив ...сахара и правда так много надо?

Вопросик такой- крышкой надо закрывать или нельзя?

Бисерино4ка, а сливы с косточками или без, сколько граммм сахара примерно у Вас выходит?

вчера с дачи привезла сливу, наморозила, сварила джем, компот на обед, шарлотку со сливой испекла, так поели и еще осталось немного 3-х л банки не получилось поставила 2 литровые, косточку не вынимала, сахар даже спецом утрамбовывала, чтоб во все щели забился, в крайнем случае-будет сладко, можно разбавить итак- день 1-й

по ходу буду отчитываться
========

ellona-s писал(а):

Вопросик такой- крышкой надо закрывать или нельзя?

я капроновой закрыла-иначе водка ж испаряться будет и в темное местечко спрятала
========

Санни Кеш писал(а):

ТОчно по такому же рецепту я делала ликёр из чёрной смородины!!

Кира, а замороженную смородину можно сделать по этому рецепту?

Julia & Ko писал(а):

Кира, а замороженную смородину можно сделать по этому рецепту?

Юля,я как раз из замороженной и делала ,потому что рецепт мне попался под руку зимой,а ликёр мы попробовали только спустя 3 месяца на День Рождения моего сына Очень понравился,но вариант,конечно,дамский

Санни Кеш писал(а):

я как раз из замороженной и делала

попробую тоже сделать

Санни Кеш писал(а):

Очень понравился,но вариант,конечно,дамский

так для дам и сделаем Спасибо

Отвечаю на вопросы: Сливу набила довольно плотно, поэтому сахар не много просыпался между ягодками. Крышкой закрыла обычной полиэтиленовой. Сливы с косточками. Только помыла и в банку) Спасибо за отзывы) Вы уж меня простите, что так долго не отвечаю. Не часто удается попасть к компьютеру.

Привет, Мария! Вот и мой отчетик- это перед тем как уйти в темное место на пару недель! Скоро будем пробу снимать! Спасибо за рецепт, потом напишу как на вкус было!

Вот "затерла" свою настоечку. Первый наш урожай с только что купленной дачи Это 2-литровая банка, сливы не набивала, а просто растряхивала, чтобы поплотнее улеглись. Сахара точно не знаю сколько ушло, а водки бутылка ровно.

Как раз не знала, куда сливы деть: они у меня такие, что косточка не вынимается Теперь знаю, КУДА, спасибо!

Теперь знаю как приготовить ликерчик для своих подружек. Спасибо большое за такой простой рецептик. Респект автору за объяснение.

почему-то никто в итоге не написал, что получилось...Мария, находила подобные рецепты, но там обязательно надо на солнце дердать, а у вас в темном месте...не скажете, в чем принципиальное отличие?

Восхитительный рецепт! Никогда бы не подумала, что такой ликер так просто готовить)

sangril писал(а):

почему-то никто в итоге не написал, что получилось...

Ирина, получилось вкусно, но на мой вкус слишком сладко. В следущий раз положу меньше сахара. А так все замечательно- просто, быстро и вкусно!

Приготовила только литровую банку. А зря! Правда сахара нужно поменьше. Вкууусно!!! Рекомендую. Спасибо за рецепт.