Королевский пирог

Сообщение Автор
Королевский пирог
15 Сен 2012 2:38

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Фото

Я люблю мак и вишни, а особенно если они сочетаются в выпечке, нежной любовью girl_in_love .
Сегодня решила пофантазировать на маково-вишневую тему, а за основу взяла пирог-"улитку". А еще добавила яблоко. Получился вкуснейший микс - яркий насыщенный вкус начинки и невероятно пышного теста. К слову, из него можно (и нужно!) делать замечательные булочки и рогалики. Вкус - невероятный, ничего вкуснее в жизни не пробовала nyam2
Хлопот с пирогом немного, результат, как по мне, вкуснейший, так что готовить стоит без сомнения! Wink
Тесто:
  • 350 гр. муки (возможно, немного меньше - от муки зависит. Я сперва взяла 250 гр., но потом добавила еще около 100 гр.)
  • 25 гр. дрожжей (или 1,5 ч.л. сухих)
  • 125 мл. молока
  • 50 гр. сливочного масла или маргарина
  • 2 желтка
  • 50 гр. сахара
  • пачечка ванильного сахара

Начинка:
  • 100 гр. мака
  • 50 гр. сахара
  • молоко
  • 2 белка
  • стакан вишен (у меня - в собственном соку)
  • небольшое яблоко

Фото

К дрожжам добавить теплое молоко и чайную ложечку сахара, поставить в теплое место. Когда поднимется «шапочка», вылить смесь в муку. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром и также добавить к муке. Замесить тесто, при необходимости можно добавить еще немного муки. Масло растопить и вылить в тесто, хорошо вымесить, чтобы оно впитало весь жир.
Фото

Готовое тесто поставить на час в теплое место - пусть подходит. Тем временем мак перемолоть, добавить сахар и залить горячим молоком, - чтобы получилась густая кашица. Охладить. Добавить к маку белки и хорошо перемешать.
Фото

Когда тесто подойдет, выложить его на рабочую поверхность, щедро посыпанную мукой, и раскатать пласт примерно 30 на 30 см. Разрезать его на три равные части. Посередине каждой вдоль выложить маковую начинку и вишни. Свернуть в валик-рулет. Затем рулеты аккуратно перенести в форму (диаметр моей - 23 см) и свернуть «улиткой». Поставить на полчаса в теплое место, чтобы подошло. Затем яблоко нарезать на небольшие кусочки и вместе с вишнями повставлять между рулетами.
Выпекать при 180 градусах до зарумянивания. Я выпекала 35 мин.
Фото

Всем искренне желаю приятного аппетита! give_heart
 
15 Сен 2012 9:54

Распечатать сообщение
Лиса1974

Татьяна

49 лет


Лиса1974Мои рецепты
Красота! Жаль свежая вишня уже отошла,забираю в закладки! girl_in_love
 
15 Сен 2012 10:34

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Верочка, Шик!!!!!!!! good good good good
Блеск!!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
И красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2

 
15 Сен 2012 11:32

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Лиса1974 писал(а):
Красота! Жаль свежая вишня уже отошла,забираю в закладки!

Татьяна, как по мне, то с консервированной вишней даже вкуснее nyam2 nyam2 nyam2 Пробуйте, экспериментируйте, и, уверенна, пирог понравится! girl_in_love Спасибо, что заглянули Rose
Малгося писал(а):
Верочка, Шик!!!!!!!!
Блеск!!!!!!!!!!!!
И красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Малгосечка, дорогая, спасибо большое, мне так приятно girl_in_love Rose
Испекла пирог вчера где-то в 21:30. А это все, что осталось от него в 7.20 girl_haha wacko1 Если что, нас дома только двое sharik girl_haha
Фото
 
15 Сен 2012 12:05

Распечатать сообщение
ПанаКотта
Гость




good good good girl_in_love nyam2 Romashki
 
15 Сен 2012 12:28

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Terry
Вера, Очень аппетитно! good nyam2 Romashki Romashki Romashki
 
15 Сен 2012 13:02

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
ПанаКотта
Юленька, спасибо, что заглянули girl_in_love Rose
ТЕН писал(а):
Вера, Очень аппетитно!

Елена, большое спасибо! girl_in_love Rose Romashki Rose
 
15 Сен 2012 13:26

Распечатать сообщение
escada

Елена




escadaМои рецепты
Вера, красота!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
 
15 Сен 2012 13:36

Распечатать сообщение
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
Terry писал(а):
Хлопот с пирогом немного

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309260807.html][/URL]
Вера, спасибо за рецепт! Rose
 
15 Сен 2012 13:51

Распечатать сообщение
Таня.М.

Татьяна

52 года
Смоленск

Таня.М.Мои рецепты
Как аппетитно!!! nyam2 Не сомневаюсь, что это вкусняшка!!! good2
 
15 Сен 2012 14:32

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
escada писал(а):
Вера, красота!!!!!!!!

Елена, большое-большое спасибо! Rose Rose Rose
marta18 писал(а):
Вера, спасибо за рецепт!

Валентина, пожалуйста, готовьте на здоровье и радуйте родных girl_in_love give_heart
Таня.М. писал(а):
Как аппетитно!!! Не сомневаюсь, что это вкусняшка!

Татьяна, вкусно - это точно Embarassed nyam2 Если Вам нравятся вишни и мак, этот пирог не может не понравится girl_in_love Спасибо, что заглянули Rose
 
15 Сен 2012 16:59

Распечатать сообщение
куличек

татьяна

50 лет


куличекМои рецепты
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-845287143.html][/URL]Спасибо за классную идейку dance2 dance2 dance2 Будем печь good good good
 
15 Сен 2012 17:12

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Вера, какая вкуснота! Молодец! girl_claping
 
15 Сен 2012 17:40

Распечатать сообщение
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
Какие фото классные girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love !! Невозможно устоять, как аппетитно выглядит пирог!! Супер!!!
 
15 Сен 2012 19:11

Распечатать сообщение
sfinks

Елена

41 год
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
Мне тоже пирог очень понравился! good
 
15 Сен 2012 19:17

Распечатать сообщение
античная роза

Ирина

49 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
Вау, Верочка girl_claping girl_claping girl_claping и правда королевский пирог good2 good2 good2
 
16 Сен 2012 0:28

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
куличек писал(а):
Спасибо за классную идейку Будем печь

Татьяна, как только испечете, приходите сюда хвастаться результатом Smile . Я гостям всегда рада Rose Rose Rose
Сантима писал(а):
Молодец

Антонина, спасибо большое за похвалу girl_in_love Rose Rose Rose
адалия писал(а):
Какие фото классные !! Невозможно устоять, как аппетитно выглядит пирог!! Супер!!!

Елена, огромное спасибо за столь теплые слова girl_in_love Romashki Если невозможно устоять, значит, нужно печь обязательно Wink good2
sfinks писал(а):
Мне тоже пирог очень понравился!

Леночка, а я этому очень рада! dance2 Rose
античная роза писал(а):
Вау, Верочка и правда королевский пирог

Искренне благодарю! girl_in_love Rose Ирина, название пришло в голову сразу же после первого укуса - так мне понравился вкус nyam2
 
16 Сен 2012 0:50

Распечатать сообщение
Nataniel

Наталья

32 года
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
Terry

как всегда обалденное сочетание начинки и как всегда очень в красивом исполнении! good good2 спасибо за рецептик! Romashki Romashki Romashki give_heart
 
16 Сен 2012 1:36

Распечатать сообщение
ГалинаЯ

Галина

70 лет
Россия Калуга

ГалинаЯМои рецепты
Какая прелесть,срочно надо пробывать good2 Беру в закладочку.
 
16 Сен 2012 1:50

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Nataniel писал(а):
как всегда обалденное сочетание начинки и как всегда очень в красивом исполнении!

И как всегда в гости заглядывает Наташа с приятными комментариями girl_in_love Большое спасибо! Rose
ГалинаЯ писал(а):
Какая прелесть,срочно надо пробывать Беру в закладочку.

Галина, Вам спасибо за внимание к рецепту, буду очень-очень рада прочитать Ваши впечатления Rose girl_in_love
 
16 Сен 2012 19:06

Распечатать сообщение
Марти

Елена

56 лет
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
Верочка, очень яркий и аппетитный пирог! girl_claping nyam2 good good2 Так и хочется утащить кусочек! Придется с замороженной вишней экспериментировать! dance2 girl_in_love girl_in_love
 
16 Сен 2012 21:37

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Марти писал(а):
Верочка, очень яркий и аппетитный пирог!

Елена, благодарю искренне! girl_in_love Romashki
Марти писал(а):
Так и хочется утащить кусочек!

Пожалуйста, угощайтесь give_heart
Марти писал(а):
Придется с замороженной вишней экспериментировать!

Думаю, что тоже вкусно получится!
 
17 Сен 2012 12:21

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Terry
Очень соблазнительный пирог! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
 
17 Сен 2012 22:18

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Имбирь писал(а):
Очень соблазнительный пирог!

Спасибо, Оленька! Rose
Мне приятно, что моя идея так пришлась по вкусу Yahoo!
 
18 Сен 2012 21:27

Распечатать сообщение
Айнура

Айнура




АйнураМои рецепты
Красота и вкуснотища!!!!! nyam2
Страница 1 из 3

Наверх