Ещё один рецепт пирожного «Ёжик»

Этих "ёжиков" я нашла в Кулинарном клубе. Искала один рецепт, а набрела на этот. И очень даже рада! Это так вкусно! Так что, сладкоежки, это для вас!
Нам понадобятся вот такие продукты:

5 яиц
2 стакана сахара
200 гр сметаны
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
2,5 стаканов муки
1,5 банки сгущёнки
1,5 пачки слив масла (или хорошего маргарина)

Ну, приступаем:
взбиваем сахар с яйцами

добавляем сметану, муку, ванильный сахар и разрыхлитель

хорошенечко всё перемешиваем и выливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки

ставим в духовку выпекать на 20 минут при температуре 180°
Получаем вот такой корж.

Пока наш корж остывает мы сделаем смесь, в которой мы будем "купать" наших будущих "ёжиков"
Распускаем масло

вливаем сгущённое молоко

хорошо смешиваем

Из коржа стаканом выдавливаем вот такие кружочки-башенки,


а остатки снова ставим в духовку, чтобы хорошенько подсушить, из них мы сделаем крошку.

Берём наши заготовочки и обмакиваем их в масляно-молочной смеси и тут же обваливаем в крошке. В итоге получаем вот такое замечательное пирожное по имени "Ёжик". Ставим блюдо с нашими "ежами" в холодильник минут на 30, чтобы немного остыли.


Наливаем чаёчек-кофеёчек и наслаждаемся!!!

a ne syhovato polychaetsya? poprobyem sdelat

Хороший рецепт а сметану в тесто?

Зетачка писал(а):

а сметану в тесто?

Да, Катюша, в тесто. Уже дописала.

Rachael писал(а):

a ne syhovato polychaetsya? poprobyem sdelat

Нет, Рашель, суховато не будет, а вот сладковато, да! В чай сахар класть уже не надо Для истинных сладкоежек.

Выглядить "жуть" как аппетитно. Спасибо за такой симпатичный рецепт.

Апетитненькие . А сколько в пачке разрыхлителя грамм?

Аннета_ писал(а):

. А сколько в пачке разрыхлителя грамм?

Я пользуюсь вот этими

Ням ням

Угу!

omatanja
Танечка, как же аппетитно!

Имбирь писал(а):

Танечка, как же аппетитно!

А как вкусно! Только надо дать им пропитаться и настояться вкусу.

испекла ежики. вот они какие

2 стакана сахара, это сколько грамм? Граненного к сожалению дома нет... =(

Otli4naja_dewo4ka писал(а):

2 стакана сахара, это сколько грамм?

Граммов 400
http://www.gastronom.ru/measures.aspx

Какие прекрасные ёжички! Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь!

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь!

Обязательно воспользуйся, только одно маленькое замечание: кушать их надо на второй день, чтобы они успели пропитаться.

А чем можно заменить разрыхлитель,потомучто я здесь не найду его.Очень очется испечь

Dilyra писал(а):

ем можно заменить разрыхлитель, потому ч то я здесь не найду его.

Содой. Для этого рецепта (то есть вместо пакетика разрыхлителя) возьми чайную ложку соды и погаси её уксусом или лимонной кислотой.

Вкуснятина та ещё!!!!Я тоже такие делаю, только делаю два тонких коржа и в один добавляю какао, потом склеиваю кремом их между собой и обмазываю кремом и крошкой.Крем: сгущёнка и масло мягкое взбить.

Вот два три раза готовила по этому рецепту,ёжики получились очень вкусными.Но почемуто вчера бисквит у меня осел и в лепёшку превратился и непропёкся.может я муки мало положила,незнаю?напишите пожалуйста муку в граммах?