Булочки-рогалики

Сообщение Автор
Булочки-рогалики
20 Сен 2012 16:58

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Фото

Как по мне, тесто для этих булочек-рогаликов - самое вкусное из всего, что пробовала. А еще оно универсальное - для булочек, пирогов, рулетов. Я об этом уже писала в рецепте "Королевского пирога", а когда дома появились булочки-рогалики из этого теста, решила сделать отдельную тему, - чтобы рецепт не потерялся.
Теплые - эти булочки божественные! nyam2 girl_in_love
Тесто:
  • 500 гр. муки (возможно, немного больше)
  • 50 гр. дрожжей
  • 1 ст. молока
  • 100 гр. сливочного масла или маргарина
  • 4-5 желтков
  • 100 гр. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • пачечка ванильного сахара

Начинка - самая любимая Wink Здесь - яблоки nyam2 .
Фото

К дрожжам добавить теплое молоко и чайную ложечку сахара, поставить в теплое место. Когда поднимется «шапочка», вылить смесь в муку. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром и также добавить к муке. Замесить тесто, при необходимости можно добавить еще немного муки. Масло растопить и вылить в тесто, хорошо вымесить, чтобы оно впитало весь жир. Готовое тесто поставить на час в теплое место - пусть подходит.
Когда подойдет, выложить на доску, посыпанную мукой, перемесить и раскатать. Нарезать полосы шириной 8 см, порезать их на треугольники, на каждый положить начинку, завернуть рогалики и сложить на противень. Поставить в теплое место, чтобы подошли. Тогда смазать белком и печь при 210 градусах 20-30 мин.
Фото

Попробуйте, это очень вкусно! Yahoo!
 
20 Сен 2012 17:00

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
Вера! Я первая... на такую вкусняшку... , забрала... give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
 
20 Сен 2012 17:04

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Татьяна Смирнова писал(а):
Вера! Я первая... на такую вкусняшку... , забрала...

Дорогая Татьяна, я всегда Вас очень рада видеть girl_in_love girl_in_love Romashki
 
20 Сен 2012 17:13

Распечатать сообщение
МАРТЫШКА25

Вера

40 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
Terry
Верочка girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
какие румяные рогалики nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
скажи , пожалуйста, а такое количество желтков в тесте....... какие они на следующий день???? Embarassed
я делаю тесто дрожжевое совсем без яиц..... и она даже на 4 сутки пушистое и не крошится.... sharik

С новой авочкой тебя Rose Rose Rose Rose Rose girl_in_love give_heart ...... это ты на фото?? sharik
 
20 Сен 2012 18:21

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
МАРТЫШКА25 писал(а):
Верочка
какие румяные рогалики

Пасибки, солнышко girl_in_love Yahoo!
МАРТЫШКА25 писал(а):
скажи , пожалуйста, а такое количество желтков в тесте....... какие они на следующий день????

А такие, как на фото, - мягенькие nyam2 На фото - как раз и есть "следующий день", так как не собиралась выставлять рецепт. А вот через два дня не знаю - не пробовала girl_haha
МАРТЫШКА25 писал(а):
С новой авочкой тебя ...... это ты на фото??

Неееет, тут нет моих фото, это, как всегда, моя любимая Одри Тоту girl_in_love
 
20 Сен 2012 19:08

Распечатать сообщение
МАРТЫШКА25

Вера

40 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
Terry писал(а):
Неееет, тут нет моих фото, это, как всегда, моя любимая Одри Тоту

ясно..... а так хочется глянуть sharik , на прекрасного кулинара!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Terry писал(а):
А вот через два дня не знаю - не пробовала

конечно , такая вкусняшка и двое суток не пролежит... girl_haha
 
20 Сен 2012 19:25

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
МАРТЫШКА25 писал(а):
на прекрасного кулинара!!!!!!!!!!

Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
Думаю, эту проблему мы сейчас решим Smile friends
МАРТЫШКА25 писал(а):
онечно , такая вкусняшка и двое суток не пролежит...

И я об этом sharik nyam2
 
20 Сен 2012 19:26

Распечатать сообщение
ПанаКотта
Гость




 
21 Сен 2012 1:18

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
ПанаКотта
Юлия, спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose
 
21 Сен 2012 8:17

Распечатать сообщение
Марина0909

Марина

41 год
Курган

Марина0909Мои рецепты
Terry
Верочка, рогалики ну ооооочень красивые и аппетитные!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
 
21 Сен 2012 12:23

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Верочка, замечательный рецептик! good2 good2 good2

 
21 Сен 2012 19:05

Распечатать сообщение
МАРТЫШКА25

Вера

40 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
Terry писал(а):
Думаю, эту проблему мы сейчас решим

Верочка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart friends friends friends friends friends friends friends friends friends friends
была рада girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose Rose Rose
 
22 Сен 2012 0:57

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
МАРТЫШКА25 писал(а):
была рада

И я безуууууумно рада! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
22 Сен 2012 13:45

Распечатать сообщение
МАРТЫШКА25

Вера

40 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
Terry
Верочка , вчера делала твои пирожки nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
правда начинку изменила немного Embarassed , мои попросили с тушеной капусточкой nyam2
Получилось ОЧЕНЬ вкусно сладкое тесто и капустка nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
в следующий раз обещаю сделать с яблочками nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
спасибо еще раз friends friends friends friends
отчетик вечером выставлю girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends friends friends friends
 
22 Сен 2012 17:49

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
МАРТЫШКА25 писал(а):
Верочка , вчера делала твои пирожки
правда начинку изменила немного , мои попросили с тушеной капусточкой

Верочка, ты себе не представляешь даже, как я люблю такую начинку wacko1 wacko1 wacko1 Но мой не ест, совсем не ест Sad И я уже лет сто не ела пирожки с тушеной капустой, поэтому вам по-доброму завидую Embarassed
МАРТЫШКА25 писал(а):
правда начинку изменила немного

Начинку можно использовать любую Wink
МАРТЫШКА25 писал(а):
в следующий раз обещаю сделать с яблочками
спасибо еще раз
отчетик вечером выставлю

С яблоком тоже пробуй, тоже вкуууусно!
Ну и конечно же рада, что булочки пришлись по вкусу Yahoo! Yahoo! Yahoo! give_heart
С большим нетерпением жду отчет girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
23 Сен 2012 12:35

Распечатать сообщение
МАРТЫШКА25

Вера

40 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
Terry писал(а):
мой не ест, совсем не ест


Очень жаль Верунчик, вот принесла тебе немного булочек с капусткой !!!

[URL=http://[censored piccy]/view3/3501239/301254b7e71b0a53e9e75e03dcc93710/1200/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2012-09-23-06-31/i7-3501239/566x755-r][/URL]

[URL=http://[censored piccy]/view3/3501240/12d4b2c373ffde3efd273e598954aa36/1200/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2012-09-23-06-34/i7-3501240/566x755-r][/URL]

вышли просто БОМБА!!!!!!!!!!!!!!!!! Это все что осталось с противеня girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
еле успела сфоткать girl_haha girl_haha girl_haha
 
23 Сен 2012 13:09

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Terry
Верочка, очень аппетитные булочки good good good Romashki Romashki Romashki
 
23 Сен 2012 14:01

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
МАРТЫШКА25 писал(а):
Очень жаль Верунчик

да это трагедия вселенского масштаба ((((
МАРТЫШКА25 писал(а):
вот принесла тебе немного булочек с капусткой !!!

Спасибо, Верочка! Yahoo! dance2
МАРТЫШКА25 писал(а):
вышли просто БОМБА!!!!!!!!!!!!!!!!! Это все что осталось с противеня
еле успела сфоткать

Я рада, что вам понравились girl_in_love Очень красивые, пишние и аппетитные получились good
Спасибо, что доверяешь моим рецептам girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ТЕН писал(а):
Верочка, очень аппетитные булочки

Лена, большое спасибо за похвалу Rose girl_claping
 
25 Сен 2012 9:16

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Terry
Верочка, как аппетитно! good good good good
 
25 Сен 2012 17:17

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Имбирь писал(а):
Верочка, как аппетитно!

Рада, что понравились, Оленька! Yahoo! Rose
 
11 Ноя 2012 2:30

Распечатать сообщение
Vadim_83

Вадик

40 лет
Краснодар

Vadim_83Мои рецепты
Вера, привет !!!!
Тесто понравилоооось ! Спасибо большое! Пользуюсь !

Фото

Фото
 
12 Ноя 2012 0:26

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Vadim_83 писал(а):
Вера, привет !!!!

Привет, Вадик!
Vadim_83 писал(а):
Тесто понравилоооось ! Спасибо большое! Пользуюсь !

Пользуйся на здоровье! Отчет - невероятно вкусный, впрочем, как и все твои отчеты good2 Я на них ранее уже обратила внимание Wink Рада тебя видеть и у своих темах. Прям чувствуется, насколько эти булочки получились вкусные good
 
28 Май 2014 17:16

Распечатать сообщение
trach2

юлия




trach2Мои рецепты
Фото
Фото

Спасибо за рецепт Romashki ,булочки когда горячие,похожи больше на кроасаны good2 nyam2 все просили еще спечь girl_claping
 
16 Июл 2014 15:14

Распечатать сообщение
ZaRaZka

Лилёк

36 лет
Норильск(Казань)

ZaRaZkaМои рецепты
у меня вот Такой вопрос: а дрожжей не много на стакан молока? По другим рецептам с такими же пропорциями чувствовалась кислинка. Не хотелось бы повторения истории..
Страница 1 из 1

Наверх