Маффины «Кокетка» с миндальной пастой

Сообщение Автор
Маффины "Кокетка" с миндальной пастой
21 Сен 2012 23:57

Распечатать сообщение
МАФФИНЫ "КОКЕТКА" С МИНДАЛЬНОЙ ПАСТОЙ

Фото

Фото

На нашем сайте уже целая коллекция самых разнообразных вкуснейших кексов и маффинов, но я хочу предложить вам еще один рецепт. Wink Вроде такого нет, но если вдруг недосмотрела, ткните меня носом, и я его удалю! sharik Рецептик я взяла с сайта hlebopechka.ru, автор natapit.
Маффины получаются нежные, воздушные, ароматные, сладкие... nyam2 nyam2 nyam2

Для них нам понадобится:
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 8 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 уп.
Яйца комнатной температуры - 3 шт.
Масло сливочное - 125 г
Миндальная паста (см. ниже) - 125 г
Соль - щепотка
Консервированный ананас - 12 шайбочек.
Для миндальной пасты:
Очищенный миндаль - 120 г
Мелкий сахар (но не пудра) - 120 г
Один яичный белок
Одна горькая миндалина или эссенция (я не клала)

Итак, начнем с пасты. Сахар и миндаль поместить в блендер и перемолоть в муку.
Фото

Фото

Фото

Добавить горький миндаль и белок и взбивать до пастообразного состояния.
У меня получилось так:
Фото

Оговорюсь сразу, что это двойная порция пасты. Вторую половинку можно скатать в колбаску и хранить в пищевой пленке в холодильнике до следующей порции кексиков! Wink
Фото


Теперь возьмемся за маффины! girl_cook
Сливочное масло растопить и остудить. Смешать соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель с просеянной мукой. Яйца взбить венчиком, добавить масло и полученную сухую смесь, всё хорошо взбить миксером. Добавить миндальную пасту и тщательно перемешать лопаткой.
С ананасов слить сок.
Фото

Формочки смазать сливочным маслом, заполнить тестом примерно наполовину.
Фото

Сверху аккуратно, не прижимая, выложить ананасы.
Фото

Выпекать в хорошо прогретой до 180 градусов духовке до сухой спички.
Тесто поднимается сквозь ананасы, и маффины одеваются в кокетливые шляпки! spruce_up spruce_up
Когда кексики остынут, подпылите их сахарной пудрой и приятного вам чаепития! give_heart
Фото

Фото
Аллара





АллараМои рецепты
 
22 Сен 2012 0:20

Распечатать сообщение
Замечательные маффины! Быстро, просто, красиво! Юля, спасибо. Rose Rose Rose
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
22 Сен 2012 2:01

Распечатать сообщение
Юля, хороший рецепт. Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
22 Сен 2012 11:40

Распечатать сообщение
таненка
escada
Танюша, Леночка, спасибо за отзывы! Romashki Romashki Romashki
Аллара





АллараМои рецепты
 
22 Сен 2012 12:22

Распечатать сообщение
Цитата:
маффины одеваются в кокетливые шляпки!


обязательно испеку, хочу кокетливых маффинов в шляпках, спасибо за идею!
Olasilver

Ольга

42 года
Ukraine

OlasilverМои рецепты
 
22 Сен 2012 20:52

Распечатать сообщение
Olasilver писал(а):
хочу кокетливых маффинов в шляпках

Урррраааа! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо, Олечка, мне очень приятно! girl_tender girl_tender
Аллара





АллараМои рецепты
 
23 Сен 2012 2:30

Распечатать сообщение
Так классно good2 good2 Супер маффинки girl_in_love girl_in_love!!!!!
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
23 Сен 2012 15:46

Распечатать сообщение
адалия
Леночка, спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Аллара





АллараМои рецепты
 
24 Сен 2012 12:35

Распечатать сообщение
Юляшичек мой, как красиво , аппетитно и написано и сфотаграфировано girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love мОЯ ЛЕНЬ ПРЯМ ГОТОВА КАПИТУЛИРОВАТЬ И СДЕЛАТЬ ТАКОЙ ШЕДЕВР girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибочки за то, что делишься рецептами Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Larisssss

Лариса


Красноярск

LarisssssМои рецепты
 
24 Сен 2012 18:33

Распечатать сообщение
Юляяя!!! girl_in_love girl_in_love
как красиво.....какие фотографии сочные..яркие girl_in_love girl_in_love good good good good
и рецепт несложный good2 good2 good2 good2 good2
в закладки!!!!!!!!!!!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Gannet

Жанна

47 лет


GannetМои рецепты
 
24 Сен 2012 21:45

Распечатать сообщение
Юлечка! Замечательные маффины! А если вместо миндальной пасты использовать марципан? По сути, это почти одно и то же.
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
24 Сен 2012 22:47

Распечатать сообщение
Larisssss
Gannet
Лорик, Жаннуся, девочки, как я рада вас здесь видеть! give_heart Yahoo! give_heart Yahoo! give_heart
Спасибо за комплименты! Embarassed Embarassed Embarassed

Жанчик
Жанночка, конечно, вместо миндальной пасты можно смело использовать марципан! good
Спасибо за отзыв! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Аллара





АллараМои рецепты
 
25 Сен 2012 1:58

Распечатать сообщение
Аллара писал(а):
конечно, вместо миндальной пасты можно смело использовать марципан!

Спасибо за отзыв!

Юлечка, спасибо, дорогая! Постараюсь в ближайшее время приготовить! При первой же возможности наведаюсь к тебе в гости с гостинцами.
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
25 Сен 2012 9:25

Распечатать сообщение
Аллара
Ммммммммм........ какая красота-вкуснота! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Сен 2012 13:29

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
При первой же возможности наведаюсь к тебе в гости с гостинцами.

Уррррааааа! Yahoo! Буду ждать! nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь
Олечка, спасибо!
Аллара





АллараМои рецепты
 
25 Сен 2012 13:37

Распечатать сообщение
Ой, Юль! Какая красота-то!!! Так оригинально! Надо будет сделать! Спасибо за интересный рецептик Rose
Загорчанка

Светлана


Подмосковье

ЗагорчанкаМои рецепты
 
26 Сен 2012 12:35

Распечатать сообщение
Загорчанка писал(а):
Надо будет сделать!

girl_tender girl_tender girl_tender girl_tender girl_tender girl_tender
Загорчанка писал(а):
Спасибо за интересный рецептик

Тебе, Светик, спасибо за отзыв! Romashki
Аллара





АллараМои рецепты
 
27 Сен 2012 12:59

Распечатать сообщение
Интересный рецептик! good2 good2 good2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
27 Сен 2012 15:06

Распечатать сообщение
Просто невероятные маффины! Romashki Обязательно буду печь! Спасибо!
mari-vk

Марина




mari-vkМои рецепты
 
28 Сен 2012 12:59

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Интересный рецептик!

mari-vk писал(а):
Просто невероятные маффины!

Малгося, Мариночка, спасибо! give_heart

mari-vk писал(а):
Обязательно буду печь!

А я тогда буду ждать с отчетиком!
Аллара





АллараМои рецепты
 
07 Дек 2012 23:51

Распечатать сообщение
прелесть[/code][/quote]
ЗЕМЛЯНИКА

ИРЭН

50 лет
Украина

ЗЕМЛЯНИКАМои рецепты
 
10 Дек 2012 13:22

Распечатать сообщение
ЗЕМЛЯНИКА
Ирэн, спасибо! girl_in_love
Аллара





АллараМои рецепты
 
16 Янв 2014 23:03

Распечатать сообщение
Уже так давно хотела приготовить мафинчики с миндальной пастой, но "забывала" купить ананас. И вот попала на миндальное масло, так что решила больше не ждать. Огромное спасибо за рецепт, он отличный! Сделать фото не успела, но буду повторять еще не раз, надеюсь, правда, с ананасом-таки сделаю еще Smile
Tat1ana

Татьяна

39 лет
Монреаль, Канада

Tat1anaМои рецепты
 
18 Янв 2014 15:51

Распечатать сообщение
Tat1ana
Танечка, спасибо за такой теплый и приятный отчетик! give_heart Я очень рада, что маффины понравились! girl_in_love girl_in_love
Аллара





АллараМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |