Ароматный рис

Любителям индийской кухни посвящается...


Ингридиенты:
1 ст.л. топленого масла
2 маленьких (160гр) лука, полукольцами
3 зубчика чеснока, измельчить
3 ч.л. семян тмина
2 ч.л. семян черной горчицы
4 стучка кардамона, раздавить
2 лавровых листа
75 гр очищенных фисташек
300 гр риса басмати, промытого и осушенного
680 мл куриного бульона

Нагрейте в кастрюле масло и добавьте лук, чеснок, специи и орешки.

Обжарьте все около 5 минут пока лук не начнет темнеть, а смесь не начнет благоухать ароматами.

Добавьте рис и бульон, перемешайте, накройте и на медленном огне готовьте 15 минут, пока вся жидкость не испарится.

Снимите с огня, взрыхлите вилкой, опять накройте и оставьте на 10 минут под крышкой.

Приятного аппетита!

Лен, вкусно должно быть! обязательно попробую и такой рис в закладочки))
а рис только басмати сюда подходит?

mariankos писал(а):

рис только басмати сюда подходит?

Марианночка, рада тебя видеть Рис можно брать любой белый и длиннозерновой

Лена, скажу по секрету зашла посмотреть чтонить интересное из риса на гарнир))) а тут бах и твой рецепт))) жаль только басмати закончился и фисташек нет, но может сейчас пока сделаю вариацию))) если не против

Леночка, хороший рецепт

mariankos писал(а):

зашла посмотреть чтонить интересное из риса на гарнир))) а тут бах и твой рецепт)))

Как здорово!

mariankos писал(а):

жаль только басмати закончился и фисташек нет, но может сейчас пока сделаю вариацию))) если не против

Конечно не против, поделись потом впечатлениями, а как будет возможность сделай по рецепту, это очень вкусно!

escada писал(а):

Леночка, хороший рецепт

Спасибо, Леночка!

Это действительно очень ароматно!

Julliet писал(а):

Это действительно очень ароматно!

Юль, ты абсолютно права!

Как вкусно !!!!!

адалия
Леночка, спасибо, что оставила отзыв!

Такой красивый рис! Очень аппетитный! Забираю.

*Elisha*
Спасибо за комплимент Забирай!

Ленуся. какой рис! Загляденье просто! А у нас фисташки только подсоленные продают! Но это ничего наверное?

Марти
Леночка, это ничего. Лишнюю соль стряхни и используй. Расскажи как получилось.

Леночка, !!!

Лена, я таки сделала рис по твоему рецепту за исключением фисташки (заменила семечками) Получилось очень вкусно и ароматно! представляю какая вкуснятина должна быть с фисташками)))

Спасибо за рецепт!

Леночка! Какой прекрасный рецепт! Очень ароматный!!!
Спасибо что поделилась способом обогащения риса ароматами!!!!!

blirise
Ирочка!

mariankos писал(а):

Лена, я таки сделала рис по твоему рецепту за исключением фисташки (заменила семечками)

Марианна, какая же ты умница! Фото-заглядение!
Ничего, что не было фисташек, в следующий раз с ними попробуй. Я думаю и семечки и другие орешки в качестве альтернативы вполне подойдут. Аромат рису, в основном, придают специи. Я очень рада, что ты попробовала этот рис и что тебе он понравился!Еще раз спасибо за твой отзыв!

Island Girl писал(а):

Спасибо что поделилась способом обогащения риса ароматами!!!!!

Ия, на большое здоровье! Готовьте и наслаждайтесь

Какой чудесный рис!
Леночка, забираю в закладки , как -нибудь приготовлю.

Iren73
Ирочка, я рада, что ты заглянула ко мне Забирай и готовь

ТЕН
Мммммммммммм.........мега-аромат!!!!

Имбирь
Спасибо, дорогуличка!

Обязательно попробую!
Уверена, это пряно-вкусно!

Малгося писал(а):

Уверена, это пряно-вкусно!

Благодарю за поддержку и желаю приятного аппетита!

Леночка, я к тебе в гости, дорогая моя!!!
Сегодня готовила твой АРОМАТНЫЙ рис!!!
Ароматный - это точно!!! Аромат просто божественный!!! Только у нас фисташки продаюся только жареные и соленые (а я такие орехи не покупаю), поэтому я кинула кешью - было волшебно!


Вот мой обед:

Рядом тушеные с луком и чесноком белые грибочки! Очень вкуснооо!!!

Спасибо тебе огроменное, солнышко мое!!! Люблю я твои рецепты!