Торт «Нежность»
Сообщение | Автор | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
03 Окт 2012 0:34
|
Terry
|
|||||||||||||
Благодаря яблочному пирогу с рулетами и его автору адалии-Елене родился этот торт или, как бы его назвали в Украине, - пляцок. Дело в том, что я очень давно хотела пофантазировать на "рулетную" тему, поскольку такие пляцки с рулетом весьма популярны, но никак не могла решиться. Замечательный пирог Елены стал классным толчком, за что, Леночка, спасибо! Утром скомпоновала рецепт, а через несколько часов уже лакомилась невероятно вкусным тортом . Торт сочетает в себе богатую гамму вкусов. Здесь и душистый мак, и сладкое яблочное повидло, и кисленький сметанный крем, и пухлый бисквит, и вкусная кокосовая стужка. Как по мне, интересное и удачное сочетание, где вкус одной составляющей оттеняет вкус другой и одновременно гармонично дополняет. Торт готовится не очень быстро, но очень просто. Если вам на первый взгляд показалось, что он сложный, поверьте - это не так. А еще лучше проверьте Форма-20х20 см Стакан - 250 мл Тесто для верхнего и нижнего коржей:
Яйца соединить с мягким маргарином, добавить сахар, масло, муку с разрыхлителем, кокосовую стружку. Тщательно размешать. Тесто будет литься, но будет не слишком жидким. Разделить его на две части и испечь два коржа. Я пекла при 180 градусах примерно 15 мин. Тесто на один рулет:
Всего нужно испечь 3 рулеты. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Взбив, добавить желтки, муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать снизу вверх. Выпекать 10-15 мин. при 180 градусах. Испеченный рулет сразу завернуть в полотенце. Начинка:
Я делала очень простую маковую начинку, без масла и молока. Мак перемолола, залила кипятком, чтобы получилась густая кашица, добавила ложку сахара. Дома было еще немного творога, тоже добавила его к маку. К сожалению, его было мало. В следующий раз обязательно дам больше. Рулеты раскрутить из полотенца, смазать яблочным повидлом, а сверху - маковой начинкой, свернуть рулетом. Крем:
Желатин залить холодным смородиновым соком, дать набухнуть. Затем растопить в микроволновке или на плите, не доводя до кипения. Сметану взбить с сахаром и лимонным соком. Тонкой струйкой ввести желатин. Положила готовый крем в морозилку на несколько минут, чтобы немного схватился. Собираем торт! Корж смазать частью крема, выложить на него рулеты, промазать кремом промежутки между рулетами и верх, накрыть вторым коржом. Украсить по желанию. У меня уже не было ни сил, ни здоровья красиво украшать, тем более, что пляцки не требуют этого - они привлекают своим шикарным разрезом. Готовый торт можно сразу порезать на порции. У меня получилось 12 больших порций. Дорогие мои, я буду рада, если этот рецепт вам пригодится. P.S. Торт назвала "Нежность", потому что так называется фильм с моей любимой Одри Тоту, которая на аватарке |
||||||||||||||
03 Окт 2012 1:00
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
Верочка!!Ты умница!!Какую красоту нам принесла!!! Выдумщица!!!
|
||||||||||||||
03 Окт 2012 2:12
|
PskovGirl
34 года Псков - Санкт-Петербург |
|||||||||||||
Верочка, с каждым разом твои рецепты становятся всё шедевральнее и шедевральнее! У тебя получились просто шикарные пироженки! |
||||||||||||||
03 Окт 2012 2:15
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||||||||||
|
||||||||||||||
03 Окт 2012 2:20
|
адалия
Россия |
|||||||||||||
ВЕРООООЧКА!!!!! Фантастический торт !!!!
Ты настоящий художник!! Потрясающая фантазия !!! [url=http://[censored smayliki]/smilie-245411559.html][/url] Твой торт мне понравился очень-очень[url=http://[censored smayliki]/smilie-245411559.html][/url] Становлюсь фанатом пляцеков ! Мне очень приятно, что мой скромный пирог сподвиг тебя на такой кулинарный шедевр !!! [url=http://[censored smayliki]/smilie-1311337959.html][/url] |
||||||||||||||
03 Окт 2012 2:24
|
Nataniel
32 года Республика Беларусь |
|||||||||||||
Terry Верочка, отличный тортик! уже в закладочках и ждет своей очереди на выпечку!
|
||||||||||||||
03 Окт 2012 2:40
|
Terry
|
|||||||||||||
Девочки мои дорогие, всем ОГРОМНОЕ спасибо за комментарии
Кира! Я очень старалась Спасибо большое!!!
Оленька, Искренне радуюсь такой похвале!
Хорошо, что нравятся Только даже не знаю, как их назвать: то ли кусочки торта, то ли, действительно, пироженки Спасибо, дорогая, Оленька, за твое внимание! Irina Haas Спасибочки!
Леночка, это все потому, что я недавно начала интересоваться пляцками, вот и исследую эту тему А фанатом пляцков невозможно не стать, они просто замечательные! Леночка, мое "творчество" не стоит таких похвал, но главное, что оно нравится людям
Это какой же скромный пирог??!! Это совершенно замечательный пирог, даже уникальный, так как я похожих не видела никогда. Вот где настоящий талант!
Наташенька, привет, рада тебя видеть Пеки на здоровье - я буду только рада! |
||||||||||||||
03 Окт 2012 2:51
|
Таня+
Украина |
|||||||||||||
Торт просто бомба!!! Фотографии вообще отпад! У тебя ,что ни рецепт,то шедевр!
|
||||||||||||||
03 Окт 2012 2:54
|
escada
|
|||||||||||||
Кулинарный Шедевр!!!!!!!!!!!
|
||||||||||||||
03 Окт 2012 10:28
|
tetjasofi
Казахстан |
|||||||||||||
Говорить много не умею, просто....
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-949906119.html][/URL] |
||||||||||||||
03 Окт 2012 11:12
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||||
Ах, как красиво и вкусно!!!
Спасибо!!! |
||||||||||||||
03 Окт 2012 11:46
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||||||||||
|
||||||||||||||
03 Окт 2012 12:37
|
Златко
44 года г. Минск |
|||||||||||||
И мне очень понравилась идея, обязательно попробую приготовить! Спасибо.
|
||||||||||||||
03 Окт 2012 12:55
|
Terry
|
|||||||||||||
Кушаю сейчас этот торт и радуюсь вашим отзывам Спасибо!!!
Таня, это мой скромный вклад в кулинарию За такие шикарные комплименты - искренне благодарю!
Леночка, спасибо тебе огромное ! Мне приятна твоя оценка!
София, благодарю от всего сердца!
Лариса, на доброе здоровье! Если рецепт пригодится - мне будет очень приятно Julia & Ko Юля, спасибо, что заглянули!
Марина, пожалуйста, мне приятно! |
||||||||||||||
03 Окт 2012 14:22
|
ТЕН
|
|||||||||||||
Terry
Так-так, Верунчик, ты вошла во вкус Торт за тортом, продолжаешь нас удивлять и мучить из-за невозможности все это приготовить и попробовать Ставлю твой шедевр в общую очередь |
||||||||||||||
03 Окт 2012 15:47
|
Dellamisa
|
|||||||||||||
Верочка, красота необыкновенная!!!
|
||||||||||||||
03 Окт 2012 16:06
|
ПанаКотта
Гость
|
|||||||||||||
Охота пуще неволи! Верочка, замечательный пляцок! |
||||||||||||||
03 Окт 2012 17:57
|
PskovGirl
34 года Псков - Санкт-Петербург |
|||||||||||||
Верочка, я назвала пироженками, потому что, когда смотрела на первую фотографию, то представила, как эти вкусные штучки стоят в ряд в какой-нибудь французской кондитерской. Именно отдельными пирожными мне почему-то представилось Вот сюда бы они хорошо вписались |
||||||||||||||
03 Окт 2012 21:46
|
Terry
|
|||||||||||||
Один слопали- приготовили еще, и так далее
Ой, я не хочу мучить, хочу только приносить вам вкусные рецепты!
Надеюсь, придет и его черед! Леночка, большое спасибо, что заглянула!
Любочка, спасибочки, дорогая!!!
Юленька, искренне благодарю за похвалу!
Оля, я так и поняла я сама и правда не знаю, как их лучше называть, вроде и так хорошо, и так неплохо Главное, что это вкусный торт
мммм, сколько всего вкуууусного!! |
||||||||||||||
04 Окт 2012 11:10
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||||
Terry
Это что-то нереально прекрасное!!!! Верочка! |
||||||||||||||
04 Окт 2012 17:15
|
Terry
|
|||||||||||||
мммм, спасибо, Оленька, большое-большое! |
||||||||||||||
07 Окт 2012 1:23
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||||
Верочка
Очередной шедевр!!!!! Очень красиво и аппетитно!!!!!! Спасибо!!!!!!! |
||||||||||||||
08 Окт 2012 22:35
|
Terry
|
|||||||||||||
Аня, спасибо за похвалу Она мне очень и очень приятна, так как тортик придуман мной, и я старалась, чтобы получилось вкусно |
||||||||||||||
13 Окт 2012 11:36
|
Малгося
Украина |
|||||||||||||
13 Окт 2012 13:05
|
bonita-
|
|||||||||||||
Боже ты мой!!!Что ты со мной делаеш))))Вера все твои десертики это просто шик!!Не могу пройти мимо!!!
|