Печеные нежные пирожки

Пирожки из дрожжевого теста. Получаются воздушные и мягкие.

Ингредиенты для теста:
Мука - 6-7 стак.
Дрожжи
Молоко - 1 стак.
Яйца - 2 шт (+желтки для смазывания пирожков)
Маргарин 100 гр
Сахар - 3 ст. ложки
Растительное масло


Начинка может быть любой, на ваш вкус. (У меня пирожки были с рисом и яйцами, куриным фаршем)

Дрожжи ставим подходить в теплой воде. Пока подходят дрожжи, подогреваем молоко и в отдельной кастрюльке растапливаем маргарин на медленном огне.
Взбиваем яйца с сахаром. Молоко, маргарин и взбитые яйца переливаем в большую емкость и добавляем дрожжи и перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, пока не будет отлипать от рук.
Накрываем тесто чистым полотенцем и ставим в теплое место.
Пока подходит тесто, занимаемся приготовлением начинки.
Как поднимется тесто, замесить еще раз предварительно добавив растительного масла ( У меня было оливковое).
Как тесто подошло, можно лепить пирожки.
Противень застелить кондитерской бумагой и присыпать немного мукой. Дать постоять пирожкам 10 мин. и смазать желтком. Можно посыпать семенами кунжута.

Выпекать при 160 градусов до румяного цвета.
Приятного аппетита!)

Какие красавцы!!! Молодец

Вереск
Спасибо Вам большое!)))

A...
Очень аппетитные пироги!
А сколько дрожжей класть??????????????????????

Флёр
Спасибо Вам!)) Я ложила на глаз, так как у меня не сухие, а в брикете были дрожжи (прессованные). я положила примерно 1 стол. ложку без горки. В принципе на упаковках должна быть написана дозировка

Спасибо!

Вера НК писал(а):

Спасибо!

Это Вам спасибо за Ваш отзыв! )) Мне очень приятно!