Рыбные котлетки в азиатском стиле

Сообщение Автор
Рыбные котлетки в азиатском стиле
13 Окт 2012 5:35

Распечатать сообщение
Фото


На 10 штук:
Филе белой рыбы (треска, камбала) – 500-550 гр
1 яйцо
1 маленький цуккини (100-120 гр), порезанный на куски
1 небольшая луковица, измельченная
2 пера зеленого лука, мелко порезанного
Пучок киндзы 15 гр.
2 зубка чеснока, измельченные
1 ч.л. свежего корня имбиря, измельченного
0,5 ч.л. перца чили (по вкусу)
1 ст.л. сладкого соуса чили
2-3 листа карри, измельченных
1 ст.л. рыбного соуса
Соль, по вкусу
5-6 ст.л. панировки Панко
2 ст.л. муки
Растительное масло для жарки


Филе рыбы хорошо обсушить бумажными салфетками.
Все ингредиенты, кроме панировки Панко, муки и растительного масла, пропустить через мясорубку. Добавить панировку. Хорошо перемешать фарш. Нагреть на сковороде растительное масло.
Сформировать круглые плоские котлеты, 1,5 см толщиной, присыпать мукой. Жарить котлеты с двух сторон по 3 минуты с каждой стороны. Подавать с зеленым салатом.

Количество панировки зависит от густоты фарша – количесто регулируется. Котлеты удобно жарить на сковороде для оладий. Специи можно применять по своему вкусу: можно использовать кумин, турмерик, семена кориандра, порошок карри. Вместо цуккини можно добавить сладкий перец или зеленые бобы.
Фото

Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
13 Окт 2012 12:38

Распечатать сообщение
omilo
Очень аппетитные котлетки! good good good А что такое панировка Панко?
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Окт 2012 20:38

Распечатать сообщение
Какой красивый натюрморт!!! give_heart
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
14 Окт 2012 7:15

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
А что такое панировка Панко

Ленусь, посмотри здесь

таненка friends Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
28 Ноя 2012 7:25

Распечатать сообщение
Оленька, такие аппетитные котлетки good2 nyam2 ! Спасибо, забрала себе.
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
04 Дек 2012 7:35

Распечатать сообщение
good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |