Ищу рецепт кваса из овса

Дорогие форумчане,очень нужен рецепт кваса из овса.
Мой кум как-то отдыхал в санатории,переодически их поили таким квасом.Со слов кума квас был ооочень вкусный и даже он у повара попросил рецепт,но таким как в санатории квас не получается.Там он получался как квас,а у него получается как кисель,более густой и тянущийся.
Суть в том,что заливается овес (около 0,5-0,7 л банка) водой,предварительно промытый,добавляется сахар и настаивается это дело в комнате.Вот может знает кто-то весь секрет приготовления этого кваса?
Кум зная,что я зависаю в инете на кулинарных сайтах,попросил разыскать рецепт,может и вы ему поможете?

В интернете много рецептов, попробуй погуглить.
http://www.uannushki.ru/2012/05/blog-post.html