Кекс с грушами тушёными в карамели

Очень вкусно! Влажно, нежно! Мягкий слегка сладкий кекс, ароматные груши и хрустящая, сладкая, карамельная корочка! Ням-ням! Приглашаю на кусочек.

Состав:

- Облегчённое кексовое тесто
- Тушёные груши
- Карамель


Приготовление:

- Облегчённое кексовое тесто

Мука - 320гр
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Растительное мало ( без запаха ) - 100мл
Молоко - 150 мл
Яйца - 2 шт
Сахар - 150 гр
Ванильный сахар - 10гр


Просеять муку и разрыхлитель. В отдельной мисочке взбить яйца с сахаром в пышную массу. Добавить молоко, масло и ванильный сахар и ещё раз взбить миксером. Всыпать муку к жидкой смеси, тщательно перемешать до однородности.

- Тушёные груши

Груши ( твёрдые ) - 3шт. ( среднего размера )
Карамель* - всё количество

Груши очистить от кожуры, разрезать на 4 дольки, и потушить на медленном огне в карамели примерно 3 минуты. Затем накрыть груши крышкой и потушить ещё 1 минуту. Выложить груши в кексовое тесто и полить сверху половиной карамели. Вторую половину вылить через 20 минут после того , как отправили кекс в духовку.

- Карамель

Сахар - 200гр
Вода - 100мл
Уксус - 2 капельки

Из всех ингредиентов сварить коричневую карамель на медленном огне при постоянном помешивание.

Выпекать кекс примерно 40 минут до сухой палочки.

Приятного аппетита!

ЗаПеКаНоЧкА
Владочка, отличный кекс для домашнего чаепития!

ТЕН писал(а):

ЗаПеКаНоЧкА Владочка, отличный кекс для домашнего чаепития!

Леночка, спасибо большое!

Груши тушёные и карамель! Как звучит А вкусно-то как, наверное Владочка, спасибо за рецептик!

*Elisha* писал(а):

Груши тушёные и карамель! Как звучит А вкусно-то как, наверное Владочка, спасибо за рецептик!

Элиночка, милая!
Спасибо, большое! Это действительно ооооочень вкусно!
Я его уже 3 раза пекла! Съедается в миг!

ЗаПеКаНоЧкА
Шикарный кекс!

Имбирь писал(а):

ЗаПеКаНоЧкА Шикарный кекс!

Оленька, благодарю!

беру в закладочки!!!!

Кsюша писал(а):

беру в закладочки!!!!

Оксана, с нетерпением буду ждать отчётик!