Салат «Бордовое бордо». Сыроедение.

Очень эффектный салат.
Сочетание бордового, светло-зелёного и белого цветов во внешнем виде, сочетание пикантной островатой нотки хрустящих салатных листьев и нежной сливочной мягкости творога во вкусе - всё это делает салат изысканным и незабываемым.

- томаты Кумато ("чёрные" томаты) - 6-8 шт.
- салат Лолло Россо - 5-6 больших бордовых листьев
- руккола - средний пучок (50 гр)
- цикорий - 2 -3 листика
- свежий сок лимона - 1 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- зернёный творог 5% - 350 гр
* вместо сока лимона можно использовать сок граната или горсть зёрен граната

Салатные листья хорошо промыть и просушить. Сбрызнуть соком лимона.
Томаты порезать крупно, на 4-6 частей. Выложить в салатник.
Сверху крупно порвать весь салат. Посолить и полить оливковым маслом.
(Томатов и салатных листьев должно быть поровну по объёму.)
Творог отцедить от сливок и выложить сверху.

Салат эффектнее смотрится на белой посуде или в стекле.
И "... бордовое бордо в бокале..."




Приятного вечера!

Очень аппетитный салатик Так бы и слямзила тарелочку

античная роза писал(а):

Так бы и слямзила тарелочку

С удовольствием угощаю, Ирочка!
А что ты спряталась? я тебя не узнала!..
Спасибо, что заглянула!

*Elisha*
Великолепный салатик
взяла на заметку

Morgee
Спасибо, Маргарита!
Знаешь, вчера купила вот такие тёмные помидоры и салат, разложила на столе, а у дочки
Ёлка поёт : "Бордовый горизонт...." Салат родился под это настроение!

*Elisha* писал(а):

"Бордовый горизонт

с бокалом красного вина

Morgee
Именно!

*Elisha* писал(а):

томаты Кумато ("чёрные" томаты)

Ты знаешь, Элиночка, а я таких томатов не то что не видела, но и не слышала про них никогда
Должно быть они очень красиво выглядят в салате. Набор ингридиентов супер!

ТЕН писал(а):

Ты знаешь, Элиночка, а я таких томатов не то что не видела, но и не слышала про них никогда

Лен, набери в поисковике, сразу увидишь, что знаешь их, они у НАС!!! продаются не дороже черри, в обычных супермакетах! Выглядят, правда, красиво, особенно с этим бордовым салатом.
Спасибо, дорогая, за отзыв!

Супер! Надо обязательно приготовить. Спасибо за рецептик

вот и я не видела таких помидоров,а может просто не обращаю внимания...теперь буду искать
Элиночка,салатик очень понравился,обожаю овощные салаты с творогом.
Спасибо,забрала.

Lina071 писал(а):

Супер! Надо обязательно приготовить. Спасибо за рецептик

Готовьте на здоровье! Надеюсь, что понравится!

nata69 писал(а):

а может просто не обращаю внимания...

Наташенька, ты знаешь, у нас в нашем климате хороших грунтовых помидоров не найдёшь,
а так хочется таких, как в Краснодаре, или как в моём детстве в Казахстане!.. Бабульки выращивают в теплицах, а грунтовые снимают зелёными ... На рынках тоже не всегда найдёшь, если только Бакинские...В магазине более или менее вкусные - это черри или вот эти "чёрные" - (они на самом деле бордово-коричневые).

nata69 писал(а):

салатик очень понравился,обожаю овощные салаты с творогом.

Я очень рада, что тебе понравилось, вроде простой состав, но здесь ещё и игра цвета.
Спасибо, что зашла ко мне на салатик!

Спасибо огромное за рецепт!!!Всем очень понравился салат!!!

Safina писал(а):

Всем очень понравился салат!!!

Мне очень приятно, что салатик пришёлся по вкусу!
Большое спасибо за отзыв!

*Elisha*
Элиночка, просто бесподобно!

Имбирь
Оль, спасибо, мне очень приятны твои комплименты!

Несколько лет уже делаю этот салатик и ни разу не отчитывалась. Мне он ОЧЕНЬ нравится. Сейчас таких помидоров еще нет, а салата хочется, поэтому пришлось использовать то, что есть: салатный микс и черри.

Спасибо за прекрасный салатик.

Амритана
Спасибо, Ната!