Куриные ножки под хмельком

Куриные ножки под хмельком



Ножки (голени) куриные – 8 шт.
Лук – 2 шт. (средней величины)
Чеснок – 3 зуб.
Паста томатная 3 ст.л.
Изюм (или курага) – горсть
Бульон куриный – 1.5 ст. (или приготовить из сухого куриного супа)
Пиво – 250 мл.
Перец (смесь) свежемолотый – по вкусу
Мускатный орех – по вкусу
Корица – на кончике ножа
Гвоздика - 2 шт.
Соль – по вкусу
Растительное масло – 1 ст.л. (для обжаривания)
Тертый сыр – 1 ст.л.



-----------

Ножки промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Лук и чеснок мелко нарезать.



Положить ножки в нагретый сотейник, добавив растительное масло (у меня рапсовое).



Обжарить со всех сторон до золотистого цвета.



Добавить нарезанный лук и чеснок.



Обжарить все вместе. Посолить.
Добавить томатную пасту и слегка обжарить – 2-3 мин.



Развести горячей водой сухой куриный суп (1 ст.л. супа + 1.5 ст. воды).



Добавить к ножкам промытый изюм и гвоздику. Влить бульон и пиво.



Довести до кипения. Тушить, не накрывая крышкой, 10-15 мин. на среднем огне, чтобы соус слегка уварился (жидкость частично выпарилась).



В конце смолоть сверху перец и мускатный орех. Добавить корицу. Досолить по вкусу (при необходимости).
Посыпать тертым сыром.



Накрыть крышкой. Снять с огня.






Приятного аппетита!

Люмана
Люда, просто - отпад!!!! Обожаю мясо с изюмом и корицей. Думаю, с курочкой будет - объедение!!!!! Спасибо!!!!!

выглядит очень вкусно!спасибо за рецепт.добавляю в закладки)))

Я просто в отпаде, а рецепт - в закладках!

Имбирь Pulia Люси
Готовим все, готовим все вместе - готовим вкуснее, чем накануне!
Так что сколько у нас впереди!!!

Людмила!! Вкусненький рецепт_обязательно возьму на заметку! Спасибо!

Людмила, я приготовила такая вкуснотень!!! Аромат! Ммммм....
Мои тут же все срубили, а муж сказал, что надо было двойную порцию делать
Спасибо большущее за рецепт!!!

Людмилочка, спасибо за рецепт Это наверняка очень вкусно.

Людочка ,приготовила сегодня твою курочку-отпад получился,такая вкусная подливка вышла,я рис на гарнир сварила,так это просто песня получилась.Огромное спасибо за рецептик.
Всем рекомендую,кто еще не собрался или не добрался.Ну очень вкусная вещь!

Наталия_Burda

Lesik

Девочки! Рада,что вам понравилось. У нас уже и сотейник вымыт, и на место поставлен. А у вас какой дух иде-е-ет!
Удачи!

Astra/olga/

Ольга К.
Теперь осталось немного - чтобы руки дошли до этого рецепта!...
Удачи вам!

Людмила, огромное вам спасибо за этот замечательный рецепт!!!!

Людочка.. а можно без изюма и кураги...ну не едят мои мужики ......я воюю но не сдаются

Замечательный рецепт!!!

Daenur писал(а):

Людочка.. а можно без изюма и кураги...ну не едят мои мужики ......я воюю но не сдаются

Илона,у меня тоже самое,говорю им что они СЕЛО,а они себя называют консерваторами... (лейбористы ,понимаешь ли..)

Люда,можно или нельзя без изюма?

Daenur писал(а):

а можно без изюма и кураги...ну не едят мои мужики ......я воюю но не сдаются

еленка писал(а):

у меня тоже самое,говорю им что они СЕЛО,а они себя называют консерваторами...

еленка писал(а):

можно или нельзя без изюма?

Илона и Леночка!!
У меня внуки тоже "консерваторы", но им в тарелку не кладем эти сухофрукты - нам же больше!!! - и решена проблема. Главное - вкус сохраняется (я, наоборот могу и побольше положить ).
Вариант второй - просто не кладите, ну не воевать же с ними за свою победу!!!
Люблю еще к "бесцветной" курятине яблочки кисло-сладкие , зеленого цвета (не развариваются). Ну чернослив добавьте, если примут... Но это уже по - другому "споется"...
Только пиво не заменяйте - это именно "зерно" вкуса!
Желаю удачи и консенсуса с родичами, ради которых все это и готовим!!!

Вау! Это здорово,обязательно воспользуюсь рецептом Спасибо

Читала и слюной захлёбывалась.Очень очень классный рецепт

Вку-у-у-усно!

panda200 писал(а):

обязательно воспользуюсь рецептом

Лена! Приятного аппетита!

Katyusha писал(а):

Очень очень классный рецепт

Катя! Осталось приготовить!

MMM_Galyna писал(а):

Вку-у-у-усно!

Галюшка! А ты готовила уже?

Спасибо за рецепт , попробую пьяные ножки

Люда, подскажите, пожалуйста, светлое или темное пиво лучше использовать?

Спасибо за рецептик
Сегодня приготовила, вкусненько

Ммм обалденный рецептик забираюв закладки!!

От это такая вкуснятина получилась! Суууупеееерррр!

Люмана
Дорогая Людмила, приготовила ножки Муж был доволеееееен Вкуснятина. Даже не поленилась пиво купить (хотя мы не пьем и пришлось половину банки выливать). У меня не такого сочного цвета получилось, кетчуп такой наверное был.