Простое блюдо без названия

Я люблю в будние дни готовить быстрые ,но вкусные блюда. Вот одним из них и хочу поделиться сегодня Работы тут минимум,а получается вкусно и действительно низкокалорийно,несмотря на присутствие здесь картошки.


Для вкусного обеда нам понадобится
1-2 небольших цукини
1 морковка
1 луковка
лук порей(не обязательно)
небольшой кусочек корневого сельдерея(по желанию)
филе морской рыбки,слегка размороженной(у меня треска) 600гр
3-5 картофелин,предварительно отваренных. Я варю обычно в микроволновке пока режу остальные продукты или использую оставшуюся "со вчера"
пара зубчиков чеснока
соль.перец
травки по желанию-я люблю здесь укроп и петрушку-можно замороженные
у меня на фото 1 цукини,но было два-не вместились тут и сельдерей выпал из кадра И порея осталось маловато
Рыбка должна быть разморожена до такой степени,что б можно было нарезать на кусочки. Я не люблю слишком мельчить. делаю полосочки сантиметра в 3-4 шириной. Рыбоньку хорошо бы сбрызнуть лимонным соком,что б при варке она сохранила форму Цукини я люблю чищеные,но это тоже дело вкуса,моя дочка например любит как раз со шкуркой
Итак: луковку порежем мелко,слегка обжарим. Добавим цукини,порезанные на брусочки маленькие. Обжариваю их,что б появился слегка золотистый цвет. Добавляем тёртую на крупной тёрке морковь,порей,так же тёртый на тёрке сельдерей. Всё немного жарим. Добавляем кусочки рыбки,солим ,перчим и закрываем крышкой.

режем картошку небольшими кубиками(или как понравится )Минут через пяток добавляем в сковороду картошку,опять присаливаем и перчим,если нужно. Теперь можно добавить воды или овощного бульона. Это как кому нравитсяю. Рыбка даёт немного сока,но я вот люблю,что б было слегка так с жидкостью готовое блюдо-люблю потоптаться потом вилкой


вот так люблю
Оставляем минут на 10 ещё на небольшом огне,что всё превратилось в связанное между собой,тушоное вкусное В конце добавляем толчёный чесночёк.травки,ещё раз пробуем на соль и перец. Выключаем плиту и даём постоять этой красоте пяток минут,отдышаться Всё! Можно звать домашних к столу! На всё про всё уходит минут 30 у меня,что конечно радует и меня и моих домачадцев Приятного апетита!!!


Хочу добавить,что нелюбители кабачков и цукини могут готовить это блюдо просто с бОльшим колличеством морковки и порея-это не менее вкусно!!! Проверено на себе

Викона
Такая вкуснота! Сразу захотелось попробовать! Спасибо, Танечка, беру в закладки!

Быстро и вкусно, здорово!

Танечка, как аппетитно и сочно! Да ещё и с сельдереем!
Спасибо большое! В закладки!

Вкусно, очень похоже делаю, но сельдерей никогда не добавляла.
Спасибо за идею

Вкусненько!!! Попробуем

Танюша,подтверждаю,что это очень вкусная рыбка. Я тоже делаю похожим образом,только картошку не варю,она у меня тушится пока я режу другие овощи и часто добавляю болгарский перец. Вообще блюдо классное - что есть в холодильнике из овощей,то и забросил))

mangobanana писал(а):

Такая вкуснота! Сразу захотелось попробовать! Спасибо, Танечка, беру в закладки!

Леночка,на здоровье!!! Очень рада,что нравится рыбка такая тебе!!! Спасибо большое за отзыв!!! приходи рассказать,как вам было вкусно!

Aranid писал(а):

Быстро и вкусно, здорово!

Диночка,на здоровье!!! Рада,что нравится!!!

*Elisha* писал(а):

Танечка, как аппетитно и сочно! Да ещё и с сельдереем! Спасибо большое! В закладки!

Элиночка,спасибо большое тебе!!! Люблю сельдерей- и корешок и наоборот

MN2012 писал(а):

Вкусно, очень похоже делаю, но сельдерей никогда не добавляла. Спасибо за идею

Наташенька,на здоровье!!! Сельдерей тоже свою нотку овощную даёт,как мне кажется Ляночка08
Светик,спасибооо!!!

Nadlove писал(а):

Вкусненько!!! Попробуем

Надюша,готовь в удовольствие и конечно пробуй!!! Спасибо,что зашла в гости!!!

Julliet писал(а):

Танюша,подтверждаю,что это очень вкусная рыбка. Я тоже делаю похожим образом,только картошку не варю,она у меня тушится пока я режу другие овощи и часто добавляю болгарский перец.

Конечно,конечно ,Юлечка! Так тоже можно Мне просто удобней так -привыкла. Быстрёхонько получается

Julliet писал(а):

Вообще блюдо классное - что есть в холодильнике из овощей,то и забросил

Ага! Правда,Юль!Поэтому я как то сомневалась-нужно ли выставить эту простоту А потом думаю- может быть кому то и съэкономлю времечко и порадую заодно здесь действительно куча вариантов! я когда уж совсем диетничаю-делаю иногда просто морковку,порей и рыбку. Плюс чесночёк,зелень-и вкуснота готова!!! Неколорийно,быстро и нравится по вкусу.Спасибо,что зашла в гости,Юлечка!!! :give_heart

Викона писал(а):

Поэтому я как то сомневалась-нужно ли выставить эту простоту

Танюш, зря сомневалась! Я, например, никогда не слышала про такое блюдо. А теперь тоже загорелась приготовить. Выглядит потрясающе!!!!

Викона писал(а):

я когда уж совсем диетничаю-делаю иногда просто морковку,порей и рыбку. Плюс чесночёк,зелень-и вкуснота готова!!!

Да, я скорее всего без картошки буду делать. Не ем ее практически уже много лет. Редко когда кусочек просвистит, и то если всей семьей кушаем, когда готовится большой обед.

Irina Divers писал(а):

Танюш, зря сомневалась! Я, например, никогда не слышала про такое блюдо.

Урааа!!! я открыла Иришке Америку!!! А мы раз в две или 3 недельки обязательно любим побаловаться такой рыбкой готовлю уже мнооого лет! А вообще основной рецепт -с пореем и морковкой мне подсказала подружка. Она была в клиннике специальной для похудения тогда и их там учили правильно питаться. А мне сразу же в воображении нарисовались там цукиньки-я их обожаю! Ну и для домашних добавилась картоха,что б сытно было.

Irina Divers писал(а):

Да, я скорее всего без картошки буду делать. Не ем ее практически уже много лет.

Без картохи тоже очень вкусно.Ириш! Отвечаю головой Я сама старалась до недавнего времени не есть картоху и макаронные изделия вместе с белком. А теперь пересмотрела свои взгляды на это дело в корне В обед ем теперь очень даже охотно такие блюда-где картоха встречается с мясом или рыбкой И совесть перестала мучить Всё хорошо и сбалансированно! Картохи тут достанется не больше одной штуки каждому. : Но у каждого конечно же свои взгляды и привычки и отношения с углеводами так что-тебе,Ирусь без картохи!!!

Викона писал(а):

Урааа!!! я открыла Иришке Америку!!!

Ну, да!!!!

Викона писал(а):

с пореем и морковкой мне подсказала подружка. Она была в клиннике специальной для похудения тогда и их там учили правильно питаться

Вот видишь, я как прочитала, сразу почувствовала, что мой рецептик, то бишь похудательный!

Викона писал(а):

А мне сразу же в воображении нарисовались там цукиньки-я их обожаю!

Танюш, я к цукини тоже хорошо отношусь, сырые в салаты овощные режу. И кстати , как твоя дочь, люблю со шкуркой, она нежненькая, я ее никогда не чищу, только мою.

Викона писал(а):

Я сама старалась до недавнего времени не есть картоху и макаронные изделия вместе с белком

Ты знаешь, у меня нет никакой паранойи насчет картохи или макарон, я их просто не люблю. Вкуса их не чувствую. Макароны ем 2 раза в месяц, только потому что муж упрашивает приготовить их с сыром к крабовым котлетам. Ну, вообщем-то сам и готовит эти макароны.
Картошку-пюре изредка, вот и все.

Викона писал(а):

Картохи тут достанется не больше одной штуки каждому. :

Мужикам конечно с картохой надо , иначе не наедятся.

Татьяна, это просто палочка-выручалочка при нехватке времени и оооочень голодных домочадцах

Танюша, спасибо тебе за простое блюдо вчерашняя картошка лежит, кабачёк скучает (делала твою капустку с ним ещё не отчиталась )сельдерея вот нет, попробую без него.

Будем пробовать Спасибо за рецепт!

ну ооочень аппетитненько

Irina Divers писал(а):

Вот видишь, я как прочитала, сразу почувствовала, что мой рецептик, то бишь похудательный!

А мне и радостно.что рецептик пригодится стройняшкам!!!

Irina Divers писал(а):

Танюш, я к цукини тоже хорошо отношусь, сырые в салаты овощные режу. И кстати , как твоя дочь, люблю со шкуркой, она нежненькая, я ее никогда не чищу, только мою.

а я чего то пока не доросла до "живых цукини" Шампиньоны вот сырые тонюсенькими пластиночками очень уважаю в салатик с рукколой надо и цукини пробовать

Irina Divers писал(а):

Ты знаешь, у меня нет никакой паранойи насчет картохи или макарон, я их просто не люблю. Вкуса их не чувствую.

такое бывает? Тогда конечно-чего их есть.если не нравится.Ириш! а я люблю1 и картоху и макарохи но в этом блюде спооокойно могу без картошки обходиться

Кулинарный хакер писал(а):

Татьяна, это просто палочка-выручалочка при нехватке времени и оооочень голодных домочадцах

Анечка,оченьрада.что подсказала способ усмирения голодных!!!

Колоколь4ик писал(а):

Танюша, спасибо тебе за простое блюдо

на здоровье.Мариночка очень рада ч,что нравится!!!

Колоколь4ик писал(а):

вчерашняя картошка лежит, кабачёк скучает

Вот и применение нашлось!!!

Колоколь4ик писал(а):

(делала твою капустку с ним

Урррааа!!!! Сбегаю потом посмотрю отчётик

Колоколь4ик писал(а):

сельдерея вот нет, попробую без него.

Сельдерей тут не так уж и важен,Марин!!!в следущий раз закинешь,если будет. без него тоже вкусно и ароматно!!!Мне больше всего наравится с kabeljau делать (про рыбку я )

anyutka89-89 писал(а):

Будем пробовать Спасибо за рецепт

на здоровье Анютик!!! спасибо за отзыв!!!

Светунь писал(а):

ну ооочень аппетитненько

А меня ооочень это радует,Светлана!!! спасибо большое!!!

Татьяна, я опять в гости - уже со вкусняшкой

Попробовала с сельдереем, только стеблевой был и я так боялась, что не пойдет, что совсем мало положила, так что он и не чувствовался Еще перчик и томат добавила, а морковка неожиданно закончилась. Вообщем в лучших традициях этого блюда - все, что было под рукой
Да, и картошку я обычно сырую кладу.

MN2012 писал(а):

Татьяна, я опять в гости - уже со вкусняшкой

Ой Наташенька!!! Какая умничка!!!!!!! Правильно говоришь-всё что есть,то и кладём! Будет всё равно вкусно! Понравилось,как я поняла?!Перчик и томат конечно тоже кстати! Морковка...баловница такая закончилась и никого не спросила С морковкой конечно тоже классно!-цвет золотисто-оранжевый дарит,солнечный А стебельковый сельдерей конечно тоже кстати тут,не сомневаюсь! я капустку тушу-в рецептиках тут у меня есть-почти с тем же набором продуктов и сельдерей мне там очень в тему! Особенно ещё если травку его с макушек туда добавить! Очень приятную нотку выдаёт Натулечка,спасибо тебе большущее за красивый апетитный отчёт!!! Очень меня порадовала,очень!!!

Я еще,Татьяна, что-то похожее с курицей делаю, только вместо кабачка тыкву добавляю - исключительно вкусно получается Хочу даже рецепт выставить, но с тыквой у нас уже - совсем не сезон

MN2012 писал(а):

Я еще,Татьяна, что-то похожее с курицей делаю, только вместо кабачка тыкву добавляю - исключительно вкусно получается

Конечно же курочка тоже подходит,Наташ!!! Если нарезать и обжарить наверное предварительно.да?Я курочку тоже частенько делаю на сковородке с овощами-очень люблю! Только без водички уже... С тыковкой конечно замечательно и полезно! Мне всё никак только не удаётся приучить себя к тыкве....сладковато мне Но как-нибудь наверное приощусь всё же У нас на форума столько замечательных рецептов с тыквой И ,Натуль,ты тоже свой выстави! Наверняка многим будет интересно и понравится с курочкой спасибо тебе большое,что поделилась с нами здесь ещё одной вкусняшей!!!

Танюшаааааааааааааааа!!!!!



Приготовила сегодня эту вкуснятину!!!! Из овощей были: цуккини, baby морковка ( кружочками порезала), пучок лука, веник петрушки , помидорик + специи ( чеснок, итальянские травки, перец, соль).
Рыба- семга.
Получилось до безобразия вкусно!!!!! Я , прямо, под впечатлением от такой яркой вкуснотищи!!!! Спасибо, Танюш, что поделилась таким быстрым и необыкновенно вкусным рыбным блюдом. Если есть еще что-нибудь такое же скоростное, тоже выкладывай.

Irina Divers писал(а):

Танюшаааааааааааааааа!!!!!

Бегу,бегу!!! Открываааююю!!!

Irina Divers писал(а):

Приготовила сегодня эту вкуснятину!!!!

ооочень рада,Иришечка!!!!!!! Выглядит так апетитно,солнечно!!! С сёмушкой то вообще -песня!!!

Irina Divers писал(а):

веник петрушки

Это всегда хорошо!!! Чем больше веников-тем лучше нам Я сюда так же люблю(если веник петрухи отсутствует) бросить урожай базилика в конце и укропец тоже обожаю!!! Да я усё обожаю! и люблю

Irina Divers писал(а):

Я , прямо, под впечатлением от такой яркой вкуснотищи!!!! Спасибо, Танюш, что поделилась таким быстрым и необыкновенно вкусным рыбным блюдом.

ну расхвалила ты меня,Ируся!!! Но я до ужаса рада,что тебе было вкусно!!! На здоровье,дорогая!!!

Irina Divers писал(а):

Если есть еще что-нибудь такое же скоростное, тоже выкладывай

Да я люблю скоростное Посмотри мою савойскую фантазию с рыбкой Тоже очень быстро! Можно готовить в 2 этапа-будет совсем быстро! Мне кажется,что пока что всё,что я тут осмелилась "опубликовать" -всё быстро готовиться,если не сказать-мАхом Другое дело,что тебе ,к сожалению,не всё подходит в плане питания Буду ещё рыться в закромах своей памяти,Ириш Спасибо тебе огромное за вкуснючий отчёт!!!

Танечка, приветик! Я к тебе!


Вид, конечно, не презентабельный, в сотейнике, а не в тарелочке, так как терпежу не было! Такой запах стоял и так уже попробовать хотелось! Вкуснятина отменная, несмотря на то, что мой доблестный минтай меня подвёл и развалился весь в кашу почему-то, причём сразу! Но из сотейника не выскочил, а значит всё осталось в комплекте - и цуккини, и картошка, и сельдерейчик, и лук-моркошка, петрушки пучочек не маленький... ну и минтайная крупа . Но всё вместе - это очень вкусно! А вот так жиденько мы тоже любим - муж называет такие блюда - между первым и вторым. В общем - наворачивали ложками!
Спасибо тебе пребольшое!

Викона писал(а):

Выглядит так апетитно,солнечно!!!

Спасибо!

Викона писал(а):

бросить урожай базилика в конце

Тоже люблю базилик!!!

Викона писал(а):

Посмотри мою савойскую фантазию с рыбкой

Ага, сходила , посмотрела. Хороший рецептик!!! Надо будет приглядеться в магазинах, есть ли у нас савойская капуста. Я ее ни разу не покупала.

Викона писал(а):

Буду ещё рыться в закромах своей памяти,Ириш

Викона писал(а):

Спасибо тебе огромное за вкуснючий отчёт!!!

Танюш, тебе спасибо за рецептик!!!!!!