Суп с фрикадельками,овощами и пшеном

Суп с фрикадельками,овощами и пшеном.









количество ингрeдиентов на кастрюлю 8 литров,поэтому уменьшаем на ваше усмотрение




фарш(пополам свинина и говядина)-1 кг
картофель-5 шт(мелкими кубиками)
зеленая фасоль-200 гр(маленькими брусочками)
лук порей-3 шт
морковь-2 шт(соломкой)
красный перец-1 шт(брусочками)
пшено-чуть больше пол-стакана
лавровый лист,черный молотый перец,немного шафрана в порошке,3 гвоздички,соль,по желанию мясной бульонный кубик,зелень петрушки или укропа
для бульона с фрикадельками луковица и морковка


из фарша сделать фрикадельки
в кастрюлю налить воду и после закипания бросить их,положить лавровый лист,луковицу и морковь
посолить и добавить картофель(и,если решили,кубик)
пока мясо и картофель варятся,на сковороде поджарить лук порей
















затем морковь,перец и фасоль
размешать,всыпать молотый перец,шафран
овощи слегка прижарить и протушить 2 минуты
когда картофель будет почти готов,положить пшено
после этого овощную смесь выложить в суп(предварительно достать луковицу и морковку)
бросить гвоздичку и попробовать на соль
варить до готовности фасоли и пшена,но не разваривать
в конце бросить зелень

nata69
Наташа, с одной стороны все просто, но до чего красиво, аппетитно и сытно! Я вроде бы и не голодная, но так хочется угоститься твоим супчиком. Спасибо, дорогая.

Keily писал(а):

одной стороны все просто, но до чего красиво, аппетитно и сытно! Я вроде бы и не голодная, но так хочется угоститься твоим супчиком. Спасибо, дорогая.

на здоровье,Оленька!
спасибо и тебе,что заглянула

Какие шикарные фотографии!Это явно очень вкусно и полезно!

Александра c
Александра,спасибо,что не прошла мимо.

Натусь, ещё один аппетитный супчик от тебя - здорово!!!
спасибки!!

Наташенька, какой же он яркий и аппетитный! Прекрасный супчик, забираю,
спасибо!

Наташенька,все твои супы вне конкуренции !!Можно к тебе смело заходить и найдешь то,что несомненно понравится !!!!Ты-королева первых блюд!!!!
И этот супчик шикарен,фотографии настолько аппетитные,что так и хочется отведать такого наваристого,душистого супчика!!!Спасибо за рецепт! Обязательно буду готовить,мои домочадцы уж очень уважают супчик с фрикадельками,а тут еще в новом варианте!!!

Наташа, твои супчики просто необыкновенно красивы и вкусны обязательно приготовлю твой суп, уж очень аппетитная плошечка

обалденно красивый супчик просто загляденье а запахи через монитор чувствую вот с утра завтра и займусь

~РОМАШК@~
*Elisha*
Наташа,Горячий Ключ
античная роза
лилах
Натуля,Элиночка,Наташенька,Ириша,Региночка,спасибо,что заглянули.

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

!!Можно к тебе смело заходить и найдешь то,что несомненно понравится !!!!Ты-королева первых блюд!!!! И этот супчик шикарен,фотографии настолько аппетитные,что так и хочется отведать такого наваристого,душистого супчика!!!Спасибо за рецепт!

Натуль,спасибо,засмущала.

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

мои домочадцы уж очень уважают супчик с фрикадеьками,а тут еще в новом варианте

значит этот суп ваш
мои тоже очень уважают супы с фрикадельками,вот и изощряюсь

лилах писал(а):

вот с утра завтра и займусь

удачи!

Натуль, мимо таааакого сучика невозможно пройти мимо Яркий, красочный, ароматный и ужасно аппетитный

nata69 писал(а):

количество ингридиентов на кастрюлю 8 литров

Мне бы хватило всю улицу накормить, а мож и не одну
А суп как всегда - мегааппетитный!

LeDi WaDa
ТЕН
Леронька,Леночка,спасибо,что заглянули

ТЕН писал(а):

Мне бы хватило всю улицу накормить, а мож и не одну

а моим мужикам это на два раза...ну еще,как обычно,с добавками

Наташа, очень вкусный суп! Сегодня приготовила на обед! Я вообще сегодня с вами готовила и обед и завтрак Утром был сладкий плов Объеденье просто!!!!!! Слежу за вашими рецептами

FAIR_Fang
Ирочка,здорово,что сегодня два рецепта побывали у вас в гостях.Безумно приятно,что оба не разочаровали.
Спасибо и тебе за отзыв и доверие к моим рецептам.

Наташа, забыла спросить куда потом можно пристроить луковицу и морковь, которые мы использовали в бульон?

FAIR_Fang писал(а):

куда потом можно пристроить луковицу и морковь, которые мы использовали в бульон?

Ир,можно морковь кусочками нарезать и в тарелку с супом положить,так же и с луком.
Я обычно выбрасываю.

Понятно...попробую сначала утилизировать в супчик

FAIR_Fang писал(а):

Понятно...попробую сначала утилизировать в супчик

попробуй конечно,все лучше,чем выбросить

С удовольствием утащила в закладки!

Малгося
спасибо,что зашла

nata69

Наташенька, с удовольствием едим еще один твой супчик!

ТЕН
Леночка,на здоровье!
спасибо и тебе за отзыв и аппетитную тарелочку!

Наташа, Ваши супы просто великолепны! Спасибо большое)))