Манты из фарша

Здравствуйте дорогие девочки! Хочу поделиться с вами рецептом мантов из фарша. Надеюсь вам тоже понравиться.
Фарш говяжий 1кг
лук репчатый чищенный 2,5
черный перец 1 чл
Зира 05 чл
соль
масло растительное

Тесто:
Мука 1,2 кг
Яйцо 1
Вода

Босе писал(а):

Лук режем тонко полукольцами

так крупно?

Босе писал(а):

капусту шинкуем мелко

Женечка, а капуста для сочности? Спасибо за рецептик

Лида, открою секрет, вообще в манты у нас кладут очень много лука, но они немного горчат. Я когда-то общалась с бабушкой уйгуркой они в фарш клали капусту, а в сочетании с соевым соусом манты становятся на вкус пикантными.

Очень необычно! Нужно всё-таки фото выложить, т.к. рецепт интересный, хочется сделать, а с чего начинать и как лепить непонятно.

А вот способ на сковороде... Спасибо большое, просто палочка-выручалочка для тех, у кого нет манты-каскана.

Босе писал(а):

у нас кладут очень много лука, но они немного горчат. Я когда-то общалась с бабушкой уйгуркой они в фарш клали капусту, а в сочетании с соевым соусом манты становятся на вкус пикантными.

Спасибо за секрет

goi писал(а):

Нужно всё-таки фото выложить, т.к. рецепт интересный, хочется сделать, а с чего начинать и как лепить не понятно.

Да, этого не хватает, без фоток не очень понятно разбалованы мы, раньше в тетрадках рецепты были, а сейчас без фоток аппетит не появляется Женечка, ты уж постарайся

Обожаю манты!!!! а со сметаной ну так ваще....С мамулей стараемся делать их на Рождество!!!! Я б сама делала, но у меня мантаварки нет Евгения, спасибо большое за рецепт!!!!

А мне все понятно.Тесто как на пельмени должно быть наверное.На днях сделаю, но без капусты. Мантоварки нету, но чтонибудь придумаю

Евгения ,большое спасибо за рецепт .Сегодня попробовала,фарш обалденный!

Спасибо большое, что поделились секретом рецепта, всем очень понравилось, а с начала муж был очень скептически настроен насчет капусты, да еще так крупно порезанной.

Я очень рада, что вам понравились. Не только мужчины, но и женщины скептически относятся сначала к этому факту, что в фарш нужно класть капусту. Сейчас они большие любители именно такого фарша. Они умудряются делать фарш из капусты, лука и жира при этом кушают со смаком.

Женя, спасибо за рецепты!
прошлась по всем, почерпнула много полезных мелочей
манты замечательные, вот бы еще фоток, как вы их лепите (форма)

спасибо за рецепт! мне очень понравилось!
манты сочные и вкусные

Очень рада что всем нравится. Спасибо за отзывы.

Черепашка) писал(а):

Я б сама делала, но у меня мантаварки нет

Anesthesia писал(а):

Мантоварки нету, но чтонибудь придумаю

Зачем придумывать?
Когда, вот:

Босе писал(а):

У кого нет мантоварки, хочу предложить необычный способ: в глубокую сковороду налить 1 ст.л масла, сложить манты в один ряд, налить кипяченной воды, закрыть крышкой и парить 15 -20 минут. За это время загляните разочек, чтобы посмотреть если там вода. Воды должно быть немного где-то 100 гр. на небольшую сковороду

Жень, спасибо! Классный фарш

А Можно сварить 2-м способом (на сковородке) манты,но из морозильника?СПАСИБО!

kargeorge писал(а):

А Можно сварить 2-м способом (на сковородке) манты,но из морозильника?СПАСИБО!

можно только немного будет дольше, а масло обязательно кладите,чтобы манты от воды не расквасились.

Девчонки с Новым Годом вас! Успехов вам, здоровья и удачи! спасибо вам за отзывы, спасибо вам за доверие.

Евгения, сделала манты, спасибо большое!
Объедение настоящее
Лука положила поменьше, согласна насчет добавления капусты, у нас дома мама всегда добавляла в манты для сочности.
Спасибо еще раз!!!

Может кому пригодится - на 1 кг фарша я сделала тесто из 1 стакана воды, соли и 1 яйца. Стакан 200мл.
Хватило на 58 мант среднего размера, ок. 5см в длину. Все тесто и весь фарш израсходовался.
По 14 на каждую решетку-каскан и 30 в морозилку.

Спасибо за рецепт матны очень вкусно .Благодарим

Tatjana16
Вас с Новым Годом!