Бисквитный рулет «Волшебный»

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1149904071.html][img]http://s19.[censored rimg]/012037adc97afdb75890e7e0a64ee19a.gif[/img][/URL]

Захотелось в этот серый дождливый ноябрьский день чего-нибудь эдакого, вот собственно и получился рулет. Спешу с вами поделиться

Волшебство этого рулета в том, что он просто тает во рту Готовится быстро и легко, как я люблю ( я же кулинарная леньтяйка )

Корж:

4 яйца
2 ст.л с верхом муки
2 ст.л с верхом кукурузного крахмала ( можно картофельный)
3 ст.л сахара

Пропитка:

2 ст.л коньяка

Крем:

100 г темного шоколада
100 мл. сливок 20%
2 ст.л сахара
250 г творожного сыра ( можно творога протертого через сито)

Глазурь:

100 г шоколада
50 мл сливок 20%
1 ст.л коньяка ( по желанию)


Яйца взбить с сахаром на высокой скорости в течении 5-7 минут до получения светлой пены.

Аккуратно лопаточкой вмешать просеянные муку и крахмал.

Вылить тесто на противень с пергаментом и разровнять лопаткой. Выпекать 15 минут при 160-180 градусах.

Горячий корж пропитать коньяком. Бисквит очень нежный и воздушный



Сливки подогреть в микроволновке 40 секунд и вылить их на поломанный шоколад, хорошо перемешать до гладкой однородной массы. Одну треть этой массы оставить, остальным шоколадом пропитать корж.

В творожный сыр добавить оставленную треть шоколадной массы и сахар, взбить миксером.

Равномерно распределить крем по коржу, дать постоять 2-3 минуты пропитаться, аккуратно свернуть корж рулетом.

Поставить в холодильник на 2 часа.

Приготовить глазурь. Подогреть сливки 30-40 секунд в микроволновке ( НЕ КИПЯТИТЬ!), вылить на поломанную плитку шоколада и размешать до полного растворения, добавить коньяк и размешать.

Залить остывший рулет и украсить по желанию: кокосовой стружкой, миндальными лепестками и т.п.)

Можно охладить минут 30, а можно и сразу нарезать и пить чай

Ах, какой красавец! Такие фото шикарные! Я бы не сказала, что прям очень простой, но видно, что вкусный-превкусный!

Рулетик "бомбовский", тяну в закладки, пусть до выходных отлежиться. А в воскресенье обязательно попробую.

ах, какая красота! в закладки однозначно!!!!

античная роза
Верю, что рулетик тает во рту. Я тоже поклонница быстрых простых рецептов. Фото просто шикарные. Спасибо, Ирочка, за красоту.

Мне тоже рулетик очень понравился Ирочка спасибо большое за рецепт

Красота какая, Ирочка, забрала
Я бы сейчас не отказалась от кусочка твоего шикарного рулетика

Спасибо тебе , Ирочка, за чудесный рецепт! Все твои рецепты замечательные!!!

Ириш, красиво очень !!!

Ирина,рулетик классс, МК суперррр

спасибо!!!

мне кусочек оставь

античная роза
ириша видно что очень нежный ,спасибо и однозначно в закладках ,...а форма какая? то есть размер формы

Представляю как это вкусно! Замечательный рулет! Ирочка, спасибо за рецепт!

*Elisha* писал(а):

Ах, какой красавец! Такие фото шикарные! Я бы не сказала, что прям очень простой, но видно, что вкусный-превкусный!

Элиночка, спасибо На самом деле все очень просто, самое долгое-это охлаждение в холодильнике
Очень вкусный Рекомендую

Ю л и я писал(а):

Рулетик "бомбовский", тяну в закладки, пусть до выходных отлежиться. А в воскресенье обязательно попробую.

Юлия спасибо за комплимент Буду ждать впечатлений

Ляночка08 писал(а):

ах, какая красота! в закладки однозначно!!!!

Светланочка, на здоровье и спасибо что заглянула

Keily писал(а):

Верю, что рулетик тает во рту. Я тоже поклонница быстрых простых рецептов. Фото просто шикарные. Спасибо, Ирочка, за красоту.

Олечка, спасибо дорогая Мне так хотелось передать всю воздушность и вкусность рулета

Олеся26 писал(а):

Мне тоже рулетик очень понравился Ирочка спасибо большое за рецепт

Олеся, рада что рецепт заинтересовал Надеюсь пригодится

* Светлана * писал(а):

Красота какая, Ирочка, забрала Я бы сейчас не отказалась от кусочка твоего шикарного рулетика

Светочка, очень тебе рада Спасибо тебе за похвалу

ruz65 писал(а):

Спасибо тебе , Ирочка, за чудесный рецепт! Все твои рецепты замечательные!!!

Рузанночка, так приятно Спасибо тебе большое

blirise писал(а):

Ириш, красиво очень

Иришка, пасиб

fatimadg писал(а):

Ирина,рулетик классс, МК суперррр спасибо!!! мне кусочек оставь

Айнур-солнышко, спасибо Комплимент приятен

elenusca писал(а):

ириша видно что очень нежный ,спасибо и однозначно в закладках ,...а форма какая? то есть размер формы

Леночка, спасибо Рада, что заинтересовал рецепт Стандартный противень из духовки, лист пергамента размер 30 на 40, такого же размера получился корж

Наталия О. писал(а):

Представляю как это вкусно! Замечательный рулет! Ирочка, спасибо за рецепт!

Наташенька, рулетик очень вкусный Я сама не очень люблю бисквиты, но этот рулет просто тает во рту Спасибо тебе за оставленный отзыв и внимание

Иришка, спасибки большое !!!!!
Рулетик класный конечно в закладки !!!!

SexDio писал(а):

Иришка, спасибки большое !!!!! Рулетик класный конечно в закладки !!!!

Любовь, спасибо за добрый отзыв

Ирочка,конечно волшебный рулет!!! Уже по фотографиям видно,как вкусно и воздушно! Большое спасибо,что делишься замечательными рецептами!

Викона писал(а):

Ирочка,конечно волшебный рулет!!! Уже по фотографиям видно,как вкусно и воздушно! Большое спасибо,что делишься замечательными рецептами!

Танечка, рада что ты ко мне заглянула в гости на рулетик Спасибо тебе за отзыв

античная роза писал(а):

я же кулинарная леньтяйка

нет уж, это точно не про тебя....

очень хороший рецепт, совсем не сложный, мне по силам, спасибо, дорогая, забираю

античная роза
спасибо за рецепт! выглядит очень аппетитно!

античная роза
Ириша,ах какой рулет!

Ириша Как же вкусно Молодец

Ирочка! Как аппетитно и красиво...

escada писал(а):

нет уж, это точно не про тебя....

Ой, Леночек, про меня.... мне бы побыстрее без возни и заморочек

escada писал(а):

очень хороший рецепт, совсем не сложный, мне по силам, спасибо, дорогая, забираю

Спасибо моя дорогая, буду рада если воспользуешься рецептом

Nataniel писал(а):

спасибо за рецепт! выглядит очень аппетитно!

Наташа, на здоровье

nata69 писал(а):

Ириша,ах какой рулет!

Наташа, спасибо

адалия писал(а):

Ириша Как же вкусно Молодец

Леночка, мерси за похвалу

Татьяна Смирнова писал(а):

Ирочка! Как аппетитно и красиво...

Танечка, спасибо что не оставила рецепт без внимания очень тебе рада

Ирочка, мимо такого великолепия никак не могу пройти!!!!
Ну ооооооочень красиво, а уж как вкусноооооооо, обожаю такую выпечку!!!
Спасибо Ириш, обязательно попробуем!!!!

Ирина,шикарный рулет и фото!!!