Мясной пирог из лаваша

Мясной пирог из лаваша

Нашла на просторах Интернета вкуснейший и простейший рецептик, аналогичный по принципу сборки есть здесь
http://forum.say7.info/topic19314.html «Запеканка в лаваше» рецепт Ириshа, но ингредиенты сильно отличаются.

Нам с мужем этот пирог пришелся по душе, умяли в лет, готовится так легко, что мастер класс явно ни к чему.
Надеюсь и вам этот рецептик понравится! Хрустящая корочка,нежная сырная начинка, ням!



Ингредиенты:
• 200 г лаваша (2 листа)
• 300-400 г фарша (у меня был в равной пропорции свиной и говяжий)
• 150 г лука
• 100 г сыра (можно больше)
• 2 ст.л. томатной пасты
• 3 яйца
• 250 г сметаны (или майонеза)
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Приготовление:
Лук почистить, мелко порезать.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
Добавить фарш, перемешать. Жарить 10-15 минут, до готовности.
Фарш необходимо все время разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.
Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать. Готовить еще пару минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Один лист лаваша развернуть на столе.
Сверху на него разложить половину обжаренного фарша.
Посыпать половиной сыра.
Полить примерно 3 ст.л. сметаны (или майонеза).
Завернуть в рулет.
То же самое сделать со вторым листом лаваша.
Яйца, оставшуюся сметану (100-150 г), шепотку соли хорошо взболтать до однородности.
Форму немного смазать маслом.(У меня пирог отлично уместился в силиконовую форму в виде сердца – 24 см в самой широкой части.)
Выложить оба рулета по спирали.
Равномерно залить рулеты заливкой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить примерно 20-30 минут, до момента, когда заливка схватится (особенно в центре).
Готово. Мясной пирог подавать горячим.

Это очень вкусно, Людочка!!!!
Правда, я обычно обжариваю уже отваренное провернутое мясо..

Yeva64 писал(а):

Это очень вкусно, Людочка!!!! Правда, я обычно обжариваю уже отваренное провернутое мясо..

Ева, это тоже вариант! Вареное я бы ,наверное, и обжаривать не стала
Так люблю картофельную запеканку из детства с отварным мясом.

А здесь, как говорится, за что купила-за то и продаю. Делала пирог, не отходя от предложенного рецепта, было тоже очень даже

Да, вкуснятина . У Ingusha есть похожий рецепт из турецкой кухни, но есть и отличия http://forum.say7.info/topic20680.html.

anutka_ch писал(а):

Да, вкуснятина . У Ingusha есть похожий рецепт из турецкой кухни, но есть и отличия http://forum.say7.info/topic20680.html.

Да, интересный рецепт, но он у нее более сложный,как мне кажется, а у меня такой ЛЕНИВЕНЬКИЙ)))

lyusyena писал(а):

Надеюсь и вам этот рецептик понравится! Хрустящая корочка,нежная сырная начинка, ням!

Людмила, рецепт то, что надо!
На скорую руку!
Люблю вкусно и быстро готовить

НАТАЛЬЯ!!! Рада, что рецептик пригодился!!!!!!

lyusyena писал(а):

НАТАЛЬЯ!!! Рада, что рецептик пригодился!!!!!!

Спасибо!
Запекала по отдельности трубочками, тоже вкусно!
Хочу еще по спирали свернуть и залить.
ТОгда можно резать на куски?

Думаю, можно)))

Людмила, спасибо за вкусный рецепт.

Фото отдельно и на праздничном столе:

Татьяна, Майя!
Здорово, что рецепт пригодился!!!!!

Полюбился и прижился в нашей семье рецепт.


Большое спасибо, Людмила!

Снова готовила.

Star*ka писал(а):

Снова готовила.

Ух ты, рада, что рецептик приглянулся

Star*ka писал(а):

Ух ты, здорово. Спасибо за фото

Сегодня делала с сырым фаршем. Все прекрасно пропеклось. Заливки много, около 0,5 литра. Смешала остатки сливок, сметаны. И яйца, конечно. Получилось нежно, очень вкусно.

Спасибо, Людмила.

Star*ka писал(а):

Полюбился и прижился в нашей семье рецепт

отличный фотоотчетик!!!

photo2011 писал(а):

отличный фотоотчетик!!!

Спасибо.

Star*ka писал(а):

Сегодня делала с сырым фаршем. Все прекрасно пропеклось. Заливки много, около 0,5 литра. Смешала остатки сливок, сметаны. И яйца, конечно. Получилось нежно, очень вкусно. Спасибо, Людмила.

Здорово,спасибо,что делитесь с нами своим произведением!