Бисквитный торт «Экспромт»

Этот торт легкий в приготовлении и очень вкусный, можно сказать, что это всем известные "Графские развалины" только оформление другое.

Для крема:
300 гр сметаны взбить с 1 стаканом сахара.

Для сметанного бисквита:
3 желтка растереть с 1 стаканом сахара.
3 белка поставить в холодильник охлаждаться(что бы лучше взбились).
В желтки добавить пол банки сгущёнки.
Пол чайной ложки соды погасить в 200 гр. сметаны.
Все перемешать.
Добавить полтора стакана просеянной муки
Взбить белки с 1 ст. ложкой сахара.
Аккуратно ввести их в тесто.
Тесто поделить на 2 равные части, в одну из которых добавить 2 ст. ложки какао порошка(просеять через сито).

Выпечь 2 коржа.
Разрезать каждый вдоль.
Оставить два коржа целыми. У двух других вырезать середину, чтобы получились ободки шириной примерно 2см, намазать эти ободки кремом и уложить их на один из целых коржей таким образом, чтобы получились бортики или "корзиночка".
Серединки от вырезанных коржей порезать на кубики, каждый обмакнуть в крем и плотно заполнить ими всю бисквитную "корзиночку", сверху уложить второй целый корж, что бы выравнять поверхность.
Верх украсить по желанию, в этот раз у меня просто белковый крем и ягодки смородины.

Любочка, очень интересная технология вкусно и аппетитно отличное фото
спасибо

Танечка, спасибо вам огромное

Люба, красиво, можно попробовать

любовь***
Как необычно!!!!!!!!
Спасибо Люба, что поделились таким оригинальным рецептом!!!!!!

Валентина Тулкина писал(а):

красиво,

Спасибо , обязательно попробуйте, это действительно очень вкусно.

Марина0909 писал(а):

Спасибо Люба, что поделились таким оригинальным рецептом!!!!!!

Марина, рада , что рецептик Вам приглянулся.За счёт такой сборки торт получается очень пропитанным, в меру сладким, особенно он нравится тем, кто не любит крем, скажем так, в чистом виде. У меня, например, дочка любой крем(кроме белкового) всегда счищает с коржей и оставляет на тарелке, а здесь и счищать нечего.

любовь***
Очень красивый тортик!

Имбирь писал(а):

Очень красивый тортик!

Олечка, спасибо за внимание и теплые слова

Это бисквитное тесто я люблю. У меня вопрос: из каких коржиков Вы делаете корзиночку? Из тех, что с какао? Я думаю, что так, именно они должны хорошо сочетаться со сметанным кремом. Возьму на заметку, как - нибудь обязательно сделаю, должно быть вкусно. А какой диаметр у Вашей формы?
У нас с Вами вкусы похожие. Мне нравятся Ваши рецепты, спасибо Вам.

Татьяна, очень приятно видеть Вас на моей страничке!

tanya185 писал(а):

из каких коржиков Вы делаете корзиночку?

корзиночку я делаю по настроению, то из белых,то из темных коржей,получается одинаково вкусно!
Форму я обычно использую диаметром 24см