Ржаной кекс с грибами и сырной корочкой

2 яйца
220г молока
60г растительного масла
100г кукурузной муки
100г ржаной муки
1 ст.ложка коричневого сахара
1 ч.ложка соли
2 ч.ложки разрыхлителя
5-6 средних шампиньонов
3 ст.ложки крупнонатертого сыра

Грибы, вымыть, нарезать, и обжарить на небольшом количестве растительного масла в течении 4-5 минут, немного посолить, поперчить, выложить на бумажную салфетку и дать остыть.


Слегка взбить яйца, добавить молоко и растительное масло, перемешать.
Отдельно смешать ржаную и кукурузную муку, разрыхлитель, соль, и сахар и всё вместе добавить к яично-масляной массе, перемешать и ввести грибы, еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную или застеленную пергаментной бумагой форму, выпекать кекс в заранее разогретой духовке при t 180С, ~ 45мин, проверить на готовность деревянной палочкой, за 10 минут до готовности посыпать кекс натертым сыром.

Леночка, как аппетитно и заманчиво

Татьяна Смирнова писал(а):

Леночка, как аппетитно и заманчиво

Таня, спасибо большое.

Ленусь,такой интересный кекс! Шампиньоны есть,вот только ржаной муки нет,заменю на обычную. Вкусно ммм...Уже хочу!
Лен,а размер формы?

античная роза писал(а):

Ленусь,такой интересный кекс! Шампиньоны есть,вот только ржаной муки нет,заменю на обычную.

Ириш, спасибо , надеюсь тебе понравится, с ржаной очень вкусно..

античная роза писал(а):

Лен,а размер формы?

небольшая - 10см х20см

Леночка, я уже Извини за качество фото: ночь и освещение оставляют желать лучшего Но очень вкусно ммм... Грибной и сырный вкус ммм.... не передать, понимаю, что с ржаной мукой будет гораздо лучше... и форма подкачала, у меня хлебная форма большая, пришлось в квадратной











Пасиб тебе большое Куплю ржаную муку, повторю
Но я облегчила себе работу и шампиньоны сырые положила

античная роза писал(а):

Леночка, я уже

Ириш, какая ты шустрик!!!!!
спасибо тебе огромное!!!!!!! красавец какой получился, румянный, попробую с пшеничной мукой тоже...

античная роза писал(а):

Извини за качество фото: ночь и освещение оставляют желать лучшего

вот неправда, фото замечательные, не знаю как у тебя это получается...очень аппетитные
я фотографировала часов в 7 вечера, но и в 5 уже темно было....

античная роза писал(а):

Но очень вкусно ммм... Грибной и сырный вкум ммм..

я ТАК рада, что тебе понравилось...

античная роза писал(а):

Куплю ржаную муку, повторю Но я облегчила себе работу и шампиньоны сырые положила

конечно, можно сырые, их и сырыми едят, а здесь в выпечке тепловая обработка все равно присутствует
Ирина, не передать словами как я рада, спасибо тебе огромное!!!
СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ!!!!!!

escada писал(а):

вот неправда, фото замечательные, не знаю как у тебя это получается...очень аппетитные я фотографировала часов в 7 вечера, но и в 5 уже темно было....

Спасибо, моя хорошая А то я уже расстроилась и не хотела фото размещать, а утром на завтрак слопают и я не успею сфоткать

Когда повторю с ржаной мукой, то сделаю фотки получше


[URL=http://[censored smayliki]/smilie-841147623.html][/URL]

Леночка, очень понравился рецепт!!!

античная роза писал(а):

А то я уже расстроилась и не хотела фото размещать, а утром на завтрак слопают и я не успею сфоткать

Ирина, говорю правду - очень нравятся фотографии! И как ты так смогла сфотографировать в такое время суток я не понимаю....Мне очень нравятся...особенно разрез, твой кекс выглядит очень вкусным...
Я фотографировала кекс горячим, разрез еще влажный немного и света не хватает сильно...

античная роза писал(а):

повторю с ржаной мукой

а я с пшеничной

Dellamisa писал(а):

Леночка, очень понравился рецепт!!!

Любочка, пользуйся на здоровье, очень просто, быстро и вкусно.

escada писал(а):

Ирина, говорю правду - очень нравятся фотографии! И как ты так смогла сфотографировать в такое время суток я не понимаю....Мне очень нравятся...особенно разрез, твой кекс выглядит очень вкусным... Я фотографировала кекс горячим, разрез еще влажный немного и света не хватает сильно...

Фотографировала у плиты, включила вытяжку, чтобы света было больше Тоже горячий фоткала, так что разрез слегка влажноватый, но на вкус мягкий и рассыпчатый получился
Мама на кухню зашла и говорит, что я сумашедшая с фотиком скачу вокруг пирога

escada писал(а):

а я с пшеничной

Ага

античная роза писал(а):

Фотографировала у плиты, включила вытяжку, чтобы света было больше

я тоже так иногда делаю, но мои фото это не спасает , готовлю поздно, утром не успеваю сфотографировать, да и утром темно...

античная роза писал(а):

Тоже горячий фоткала, так что разрез слегка влажноватый, но на вкус мягкий и рассыпчатый получился

я думала я одна по ночам ем
я очень рада, что тебе понравилось

escada писал(а):

я думала я одна по ночам ем

Вот уж нет Правда худеть надо, а я все по ночам пробу снимаю

античная роза писал(а):

Правда худеть надо

античная роза писал(а):

а я все по ночам пробу снимаю

на аватарку свою посмотри, ты хорошо выглядишь...

escada писал(а):

на аватарку свою посмотри, ты хорошо выглядишь...

Спасибо

Леночка, как вкуснятина! Здесь все, что люблю я и моя семья Мука ржаная есть, а только как средство для мытья волос используется, пора что-то испечь
Спасибо, что поделилась.обязательно будем пробовать

античная роза писал(а):

Спасибо

NM писал(а):

Леночка, как вкуснятина! Здесь все, что люблю я и моя семья

Настя, с удовольствием делюсь этим простым рецептом

NM писал(а):

Мука ржаная есть, а только как средство для мытья волос используется, пора что-то испечь

ржаная мука и в выпечке полезна

NM писал(а):

Спасибо, что поделилась.обязательно будем пробовать

Я буду очень рада, если рецепт пригодится и порадует..

escada
Вкусно!

ТЕН писал(а):

Вкусно!

Леночка, спасибо!

escada
Лен, бесподобно!

С удовольствием попробуем и этот кексик!
Спасибо, Леночка!

Имбирь писал(а):

Лен, бесподобно!

Оля, спасибо

Малгося писал(а):

С удовольствием попробуем и этот кексик! Спасибо, Леночка!

Малгося, спасибо, буду рада..

escada
Леночка, в кекс влюбилась моментально!!! Приношу отчет только сейчас

Предчувствия меня не обманули
Очень вкусно, ароматно...Ярко!
Спасибо за эту вкуснотищу!
Делала с маслятами

Sarahanda писал(а):

Леночка, в кекс влюбилась моментально!!! Приношу отчет только сейчас Предчувствия меня не обманули Очень вкусно, ароматно...Ярко! Спасибо за эту вкуснотищу! Делала с маслятами

Настенька, спасибо тебе большое за такие красивые фото, украсившие рецепт, всегда вся твоя выпечка красивая, аппетитная и аккуратная, любование . Очень благодарна тебе за доверие, отчет и добрые слова.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!! ПОЛЬЗУЙСЯ НА ЗДОРОВЬЕ.

escada
Ленусь

Спасибо на добром слове