Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде

Автор этого замечательного рецепта Наталия Маслюк с сайта dietplan.ru. Мясо получается очень вкусным, сочным к тому же в интересном маринаде с пикантной ноткой. Я готовила шашлычки в аэрогриле, но думаю, что можно запечь и в духовке. Главное, не пересушить!

Ингредиенты (на 3 порции):
2 крупных куриных филе (около 450 г)
сок 1/4 лимона
цедра лимона
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотой корицы
1/3 ч.л. натертого мускатного ореха
1 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. французской горчицы

Приготовление:
Цедру лимона натереть, из четверти лимона выжать сок в глубокую емкость. Добавить в лимонный сок масло, специи и соевый соус, все перемешать.


Куриное филе промыть, очистить от пленок и нарезать крупными кусками. Положить в маринад и хорошо перемешать. Оставить в холодильнике на 3 часа, можно на ночь. Советую оставлять мариноваться именно на ночь (а то и больше), т.к. мясо получается невероятно ароматным и мягким. Я обычно готовлю на ужин столько мяса, сколько съем, а остальное у меня маринуется дальше. И вот чем дольше оно маринуется, тем вкуснее!




Куски мяса нанизать на шпажки для шашлычков. Сковороду-гриль раскалить и выложить шашлычки. Обжарить до румяной корочки на сильном огне со всех сторон, далее убавить огонь до минимума и жарить до готовности (я запекала в аэрогриле на средней решетке 10 минут при 250 градусах ).

Подавайте горячими со свежими овощами и салатными листьями. Ну ооочень вкусно!!!



6.12.2012


Калорийность готового продукта ( 470 г) – 572.68 ккал
белки – 104.77 (88.19%)
жиры – 13.38 (11.27%)
углеводы – 0.65 (0.55%)
В 1 порции (2 шашлычка) – 190 ккал

мммм, какие аппетитные шашлычки- забираю рецептик

Ляночка08 писал(а):

мммм, какие аппетитные шашлычки- забираю рецептик

Света, не только аппетитные, но и очень вкусные! У меня муж с удовольствием кушал. Надеюсь, тебе рецептик пригодится!

Кристина, хороший рецепт.

escada писал(а):

Кристина, хороший рецепт.

Лена, спасибо! Буду рада, если попробуешь.

Кристина, очень вкусно - забираю! А главное - практически праздничное блюдо! Спасибо!

Bastilda писал(а):

Кристина, очень вкусно - забираю!

Я тоже хочу кусочек, Яночка оставь, пожалуйста!

tetjasofi писал(а):

Я тоже хочу кусочек, Яночка оставь, пожалуйста!

Конечно!!!

Обязательно попробую такой вариант маринада!

Bastilda
tetjasofi
Малгося
Девочки, я очень рада, что рецептик вас заинтересовал! Спасибо за комментарии. Буду ждать с отчетами!

Барбагорга
Ну очень аппетитненько спасибо за рецептик забираю с удовольствием

Алусик-мамусик писал(а):

Ну очень аппетитненько спасибо за рецептик забираю с удовольствием

Алла, надеюсь, что рецептик пригодится! Спасибо, что заглянули!

Кристина как аппетитно!!!Спасибо тебе,что поделилась!! С удовольствием забираю рецептик!!

Санни Кеш писал(а):

Кристина как аппетитно!!!Спасибо тебе,что поделилась!! С удовольствием забираю рецептик!!

Кира, готовь на здоровье! Спасибо за внимание к рецепту.

Shahshlychki kurinyye i v duhovke ochen dazh poluchayutsya, marinad zastavlyayet sebya poprobvat naborom ingredienttov. Interesnenko. Spasibo, Kristina

Flora писал(а):

Shahshlychki kurinyye i v duhovke ochen dazh poluchayutsya, marinad zastavlyayet sebya poprobvat naborom ingredienttov. Interesnenko. Spasibo, Kristina

Мадина, попробуйте обязательно. Маринад замечательный! Спасибо за комментарий.

Барбагорга
Кристина, просто - супер!

Имбирь писал(а):

Кристина, просто - супер!

Оля, спасибо!

Барбагорга

как аппетитно! просто слюнки уже потекли! ням-ням!

Nataniel писал(а):

как аппетитно! просто слюнки уже потекли! ням-ням!

Наталья, я очень рада, что мои шашлычки вызвали такую реакцию! Надеюсь, ты попробуешь и вкус тебя не разочарует. Спасибо, что заглянула ко мне.

Ммм, как аппетитно выглядят
Обязательно приготовлю на выходных, спасибо большое за отличный рецепт

PJey писал(а):

Ммм, как аппетитно выглядят Обязательно приготовлю на выходных, спасибо большое за отличный рецепт

Полина, я буду только рада, если шашлычки вам понравятся и на вкус! Жду с отчетом. Спасибо за комментарий.

Кристина, а где вы купили такие шпажки для шашлыков?
Рецепт забираю, очень аппетитно выглядит и не сомневаюсь, что очень вкусно

Куппинка писал(а):

Кристина, а где вы купили такие шпажки для шашлыков? Рецепт забираю, очень аппетитно выглядит и не сомневаюсь, что очень вкусно

Жанна, такие шпажки у меня были в комплекте с аэрогрилем. Буду рада, если рецепт вам пригодится! Спасибо, что заглянули!

Барбагорга
Очень вкусно, беру на заметку, т.к. ароматное мяско с интересными специями мы очень любим Вот например http://forum.say7.info/topic29582.html