Рождественские звёзды с корицей

3 белка,

250гр сахарной пудры,

275гр-300гр миндаля молотого

1 ч.л корицы

Белки взбить в крепкую пену,постепенно добавляя сахарную пудру.


4 ст.л.отложить на глазурь.Молотый миндаль и корицу осторожно подмешать к белкам.
Можно так же использовать вместо миндаля другие орехи.я в этот раз делала с грецким орехом.Тоже замечательно.массу можно раскатывать.

В оригинале стоит, что нужно раскатывать подсыпая сахарную пудру.Мне больше нравится подсыпать миндаль молотый.Раскатать толщиной 6-7 мм,вырезать звёздочки
.

Выложить на противень,смазать верх звёздочек глазурью.

И выпекать при 140-160 град. 30- 40 минут.Они должны остаться мягкими,глазурь белой.

илона-Пчела

Илона, спасибо за рецепт! Хочу попробовать, а сколько можно хранить такие печеньки?

Цукерочка писал(а):

илона-Пчела Илона, спасибо за рецепт! Хочу попробовать, а сколько можно хранить такие печеньки?

По моему около недели.Но у нас они продерживаются пару дней.Главное не передержать в духовке,чтобы мягкие остались(лучше подержать поменьше)Некоторые пекут за 3 недели до рождества.Хранить их нужно в металлической коробке.

Большое спасибо, за безпадобный, вкусный и простой рецепт. Всей моей семье безумно понравилось, а семья у меня большая

aandzi писал(а):

Большое спасибо, за безпадобный, вкусный и простой рецепт. Всей моей семье безумно понравилось, а семья у меня большая

Очень рада что рецепт пригодился.

Кстати, я пекла эти звёзды в конце ноября.Почти всё сразу смели ,но немножко осталось. Так вот,те которые немного подсохли в духовке и были жесковаты,стали бесподобны.Хотя прошло 4 недели ,они были мягкими а верхушка хрустящая.Так что не спешите выкидывать те что стали жёсткими,они помягчают со временем.

Знаю-знаю я их, продают у нас под рождество. Очень вкусные!!!!! Спасибо за рецептик!!!!