Кофейные булочки с изюмом

Сообщение Автор
Кофейные булочки с изюмом
04 Дек 2012 0:36

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

50 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Фото


Очень вкусные, сдобные булочки для любителей кофе.


450 мл. молока
3 стол. ложки растворимого кофе
75 мл. растительного масла
6 г сухих дрожжей (1/2 пакетика)
4 стол. ложки меда
щепотка соли
примерно 1 кг муки
2 яйца
********************
Изюм

Молоко слегка подогреть и растворить в нем кофе.

Фото


Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Фото


К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйца. Затем оставшуюся муку (подсыпать постепенно). Под конец замеса положить распаренный изюм. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.

Фото


Тесту дать подняться в 2 раза.

Фото


Тесто разделить на 15 частей, каждую часть разделить пополам.

Фото


Скатать жгутики, скрутить и соединить концы. Оставить «отдохнуть» минут на 10-15.
Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом.

Фото


Выпекать при температуре 200 гр. примерно 15-20 минут.

Фото
 
04 Дек 2012 0:53

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
Необычное тесто Rose Rose Rose
 
04 Дек 2012 1:15

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Гость




good2 good2 good2
 
04 Дек 2012 11:06

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
С удовольствием бы угостилась такой булочкой nyam2 Беру в закладки friends
 
04 Дек 2012 13:35

Распечатать сообщение
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
Оригинально nyam2 morning1 girl_claping girl_claping girl_claping Rose
 
04 Дек 2012 14:02

Распечатать сообщение
ангел в кедах

Настена

38 лет
Челябинск

ангел в кедахМои рецепты
good2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping
 
04 Дек 2012 15:58

Распечатать сообщение
Маня2009

Мария

41 год
Москва

Маня2009Мои рецепты
Класс!!!!!! обязательно попробую в выходные! только не совсем поняла как скручивать... а очень бы хотелось, т.к. красиво получилось.. объясните пожалста nyam2
 
04 Дек 2012 17:25

Распечатать сообщение
Лариса1

Лариса

55 лет


Лариса1Мои рецепты
Красота! good2
Уже в закладках! Romashki
 
04 Дек 2012 21:58

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
mellorn
Очень аппетитно! nyam2 Romashki Romashki Romashki
 
04 Дек 2012 22:56

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

50 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Всем большое спасибо!!! New Year Hi New Year Hi New Year Hi
Надеюсь, что рецепт булочек пригодится!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
 
07 Дек 2012 22:30

Распечатать сообщение
Annetta_1734

Анна

36 лет
Украина, Николаев

Annetta_1734Мои рецепты
Какие замечательные булочки!!! girl_claping girl_claping girl_claping Очень люблю кофе!!! good2 good2 good2 Наверное очень вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецептик!!! give_heart give_heart give_heart
 
11 Дек 2012 14:33

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

50 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Маня2009 писал(а):
Класс!!!!!! обязательно попробую в выходные! только не совсем поняла как скручивать... а очень бы хотелось, т.к. красиво получилось.. объясните пожалста nyam2

Из каждого шарика руками сделать «колбаску» и раскатать ее в длинную и тонкую «колбаску». Сложить пополам и скрутить «спиралькой» (одна рука – вправо, другая – влево).
Соединить и закрепить края.
 
11 Дек 2012 17:21

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
ММММММММММ! Какая вкуснятина! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
 
12 Дек 2012 14:47

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
mellorn
Обалденные булочки! good2 good2 good2 good2 good2
 
19 Дек 2012 13:23

Распечатать сообщение
Маня2009

Мария

41 год
Москва

Маня2009Мои рецепты
mellorn писал(а):
Из каждого шарика руками сделать «колбаску» и раскатать ее в длинную и тонкую «колбаску». Сложить пополам и скрутить «спиралькой» (одна рука – вправо, другая – влево).
Соединить и закрепить края.


а я, не дождавшись ответа, таки сделала булочки по вашему рецепту... но я скручивала из двух "колбасок"... булочки получились красивые, но для меня очень много кофе - я ипользовала Cart Nuar - и мало сахара Smile люблю сладенькое... но я теперь хочу попробовать селать то же самое, только без кофе, думаю будет не хуже.......
 
19 Фев 2013 19:38

Распечатать сообщение
tatiana

Taня

49 лет
Deutschland

tatianaМои рецепты
Ой Кофе мой кофе!!!!!
Спасибо за булочки. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Очень люблю кофейное, что бы это ни было!!!
Страница 1 из 1

Наверх