Кофейные булочки с изюмом

Сообщение Автор
Кофейные булочки с изюмом
04 Дек 2012 0:36

Распечатать сообщение
Фото


Очень вкусные, сдобные булочки для любителей кофе.


450 мл. молока
3 стол. ложки растворимого кофе
75 мл. растительного масла
6 г сухих дрожжей (1/2 пакетика)
4 стол. ложки меда
щепотка соли
примерно 1 кг муки
2 яйца
********************
Изюм

Молоко слегка подогреть и растворить в нем кофе.

Фото


Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Фото


К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйца. Затем оставшуюся муку (подсыпать постепенно). Под конец замеса положить распаренный изюм. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.

Фото


Тесту дать подняться в 2 раза.

Фото


Тесто разделить на 15 частей, каждую часть разделить пополам.

Фото


Скатать жгутики, скрутить и соединить концы. Оставить «отдохнуть» минут на 10-15.
Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом.

Фото


Выпекать при температуре 200 гр. примерно 15-20 минут.

Фото
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
04 Дек 2012 0:53

Распечатать сообщение
Необычное тесто Rose Rose Rose
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
04 Дек 2012 1:15

Распечатать сообщение
good2 good2 good2
Санни Кеш

Юлия

39 лет


Санни КешМои рецепты
 
04 Дек 2012 11:06

Распечатать сообщение
С удовольствием бы угостилась такой булочкой nyam2 Беру в закладки friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
04 Дек 2012 13:35

Распечатать сообщение
Оригинально nyam2 morning1 girl_claping girl_claping girl_claping Rose
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
04 Дек 2012 14:02

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping
ангел в кедах

Настена

35 лет
Челябинск

ангел в кедахМои рецепты
 
04 Дек 2012 15:58

Распечатать сообщение
Класс!!!!!! обязательно попробую в выходные! только не совсем поняла как скручивать... а очень бы хотелось, т.к. красиво получилось.. объясните пожалста nyam2
Маня2009

Мария

37 лет
Москва

Маня2009Мои рецепты
 
04 Дек 2012 17:25

Распечатать сообщение
Красота! good2
Уже в закладках! Romashki
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
04 Дек 2012 21:58

Распечатать сообщение
mellorn
Очень аппетитно! nyam2 Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
04 Дек 2012 22:56

Распечатать сообщение
Всем большое спасибо!!! New Year Hi New Year Hi New Year Hi
Надеюсь, что рецепт булочек пригодится!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
07 Дек 2012 22:30

Распечатать сообщение
Какие замечательные булочки!!! girl_claping girl_claping girl_claping Очень люблю кофе!!! good2 good2 good2 Наверное очень вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецептик!!! give_heart give_heart give_heart
Annetta_1734

Анна

32 года
Украина, Николаев

Annetta_1734Мои рецепты
 
11 Дек 2012 14:33

Распечатать сообщение
Маня2009 писал(а):
Класс!!!!!! обязательно попробую в выходные! только не совсем поняла как скручивать... а очень бы хотелось, т.к. красиво получилось.. объясните пожалста nyam2

Из каждого шарика руками сделать «колбаску» и раскатать ее в длинную и тонкую «колбаску». Сложить пополам и скрутить «спиралькой» (одна рука – вправо, другая – влево).
Соединить и закрепить края.
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
11 Дек 2012 17:21

Распечатать сообщение
ММММММММММ! Какая вкуснятина! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
12 Дек 2012 14:47

Распечатать сообщение
mellorn
Обалденные булочки! good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
19 Дек 2012 13:23

Распечатать сообщение
mellorn писал(а):
Из каждого шарика руками сделать «колбаску» и раскатать ее в длинную и тонкую «колбаску». Сложить пополам и скрутить «спиралькой» (одна рука – вправо, другая – влево).
Соединить и закрепить края.


а я, не дождавшись ответа, таки сделала булочки по вашему рецепту... но я скручивала из двух "колбасок"... булочки получились красивые, но для меня очень много кофе - я ипользовала Cart Nuar - и мало сахара Smile люблю сладенькое... но я теперь хочу попробовать селать то же самое, только без кофе, думаю будет не хуже.......
Маня2009

Мария

37 лет
Москва

Маня2009Мои рецепты
 
19 Фев 2013 19:38

Распечатать сообщение
Ой Кофе мой кофе!!!!!
Спасибо за булочки. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Очень люблю кофейное, что бы это ни было!!!
tatiana

Taня

45 лет
Deutschland

tatianaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |