Кофейные булочки с изюмом
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
04 Дек 2012 0:36
|
mellorn
50 лет Санкт_Петербург |
|
Очень вкусные, сдобные булочки для любителей кофе. 450 мл. молока 3 стол. ложки растворимого кофе 75 мл. растительного масла 6 г сухих дрожжей (1/2 пакетика) 4 стол. ложки меда щепотка соли примерно 1 кг муки 2 яйца ******************** Изюм Молоко слегка подогреть и растворить в нем кофе. Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки». К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйца. Затем оставшуюся муку (подсыпать постепенно). Под конец замеса положить распаренный изюм. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза. Тесто разделить на 15 частей, каждую часть разделить пополам. Скатать жгутики, скрутить и соединить концы. Оставить «отдохнуть» минут на 10-15. Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 200 гр. примерно 15-20 минут. |
||
04 Дек 2012 0:53
|
t a s m i
Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|
Необычное тесто
|
||
04 Дек 2012 1:15
|
Санни Кеш
Гость
|
|
|
||
04 Дек 2012 11:06
|
казачка
Ростов-на-Дону |
|
С удовольствием бы угостилась такой булочкой Беру в закладки
|
||
04 Дек 2012 13:35
|
tetjasofi
Казахстан |
|
Оригинально
|
||
04 Дек 2012 14:02
|
ангел в кедах
38 лет Челябинск |
|
|
||
04 Дек 2012 15:58
|
Маня2009
41 год Москва |
|
Класс!!!!!! обязательно попробую в выходные! только не совсем поняла как скручивать... а очень бы хотелось, т.к. красиво получилось.. объясните пожалста
|
||
04 Дек 2012 17:25
|
Лариса1
55 лет |
|
Красота!
Уже в закладках! |
||
04 Дек 2012 21:58
|
ТЕН
|
|
mellorn
Очень аппетитно! |
||
04 Дек 2012 22:56
|
mellorn
50 лет Санкт_Петербург |
|
Всем большое спасибо!!!
Надеюсь, что рецепт булочек пригодится!!! |
||
07 Дек 2012 22:30
|
Annetta_1734
36 лет Украина, Николаев |
|
Какие замечательные булочки!!! Очень люблю кофе!!! Наверное очень вкусно!!! Спасибо за рецептик!!!
|
||
11 Дек 2012 14:33
|
mellorn
50 лет Санкт_Петербург |
|
Из каждого шарика руками сделать «колбаску» и раскатать ее в длинную и тонкую «колбаску». Сложить пополам и скрутить «спиралькой» (одна рука – вправо, другая – влево). Соединить и закрепить края. |
||
11 Дек 2012 17:21
|
Малгося
Украина |
|
ММММММММММ! Какая вкуснятина!
|
||
12 Дек 2012 14:47
|
Имбирь
Сибирь |
|
mellorn
Обалденные булочки! |
||
19 Дек 2012 13:23
|
Маня2009
41 год Москва |
|
а я, не дождавшись ответа, таки сделала булочки по вашему рецепту... но я скручивала из двух "колбасок"... булочки получились красивые, но для меня очень много кофе - я ипользовала Cart Nuar - и мало сахара люблю сладенькое... но я теперь хочу попробовать селать то же самое, только без кофе, думаю будет не хуже....... |
||
19 Фев 2013 19:38
|
tatiana
49 лет Deutschland |
|
Ой Кофе мой кофе!!!!!
Спасибо за булочки. Очень люблю кофейное, что бы это ни было!!! |