«Улитки» с картофельной начинкой

Тесто (отсюда http://forum.say7.info/topic59223.html ):
3 яйца
1 ст. ложка сахара
3 ст. ложки сметаны
30 г свежих дрожжей
щепотка соли
200 г маргарина или сл. масла
4 стакана муки (стакан 200 мл)

Начинка:
2 средних картофелины
150 г творога
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
зелень по вкусу (у меня зеленый лук)
соль, перец
тмин по вкусу

Это количество начинки на полпорции теста (другая половина пошла на сладкое ), на целую порцию нужно больше начинки.

1. Размягченное масло или маргарин растереть в пышную массу, добавить взбитые яйца, сметану, растертые с сахаром дрожжи, соль и муку. Замесить тесто, положить в пакет (неплотно, чтобы в пакете было место для подъема теста) и отправить в холодильник на 1 час.
2. Для начинки нужно отварить картошку и потом размять ее с творогом. Лук мелко порезать и обжарить на масле. Чеснок мелко порубить или натереть на мелкой терке. Зелень порезать. Все соединить, посолить, поперчить, добавить тмин.
3. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать, выложить начинку и свернуть рулеты. Нарезать улиточки шириной 1 см, выложить на застеленный бумагой противень, оставить на расстойку примерно на полчасика (не проследила время, занималась другими делами, у меня этот процесс "на глаз" , вообщем-то я не собиралась выставлять этот рецепт, но уж очень понравились улиточки с такой начинкой , вдруг кому-то тоже понравится ). Смазать яйцом или молоком и выпекать минут 25 до подрумянивания.

Приятного аппетита !!!

Иришка!!!!!!!!!!!! какие красивые и яркие
как солнышко
а сочетание творога и картофеля ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ даже!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Иришка!!!!!!!!!!!! какие красивые и яркие как солнышко

Верочка, ах как я рада, что тебе понравилось !!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

а сочетание творога и картофеля ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ даже!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ириш,только пришла с работы, голооодная А тут такие красавицы "улитки" Молодец,что выставила рецепт Беру на заметку,спасибо

Nataly_S писал(а):

Ириш,только пришла с работы, голооодная А тут такие красавицы "улитки"

Срочно угощаться !!!

Nataly_S писал(а):

Молодец,что выставила рецепт Беру на заметку,спасибо

Натали, буду счастлива, если идея пригодится !!!

Иришка, какие красивые и вкусные улиточки Забираю

Splattie

античная роза писал(а):

Иришка, какие красивые и вкусные улиточки Забираю

Иришик, спасибочки , забирай на здоровичко !!!

Ирина, невероятно красивые улитки!!!!!!!!!!!!!!! Фотографии шикарные!

escada писал(а):

Ирина, невероятно красивые улитки!!!!!!!!!!!!!!!

Благодарю, Леночка !!!

escada писал(а):

Фотографии шикарные!

Отдельное большое спасибо !!! С ужасом теперь смотрю на свои ранние темные фотки .

Ириша, какая красота!!!!!!!

blirise
Ирочка, твои фотки убили меня наповал! Красота невероятная! Забираю

Ирина!!!!Как красиво!!!!!

Ирочка писал(а):

Ириша, какая красота!!!!!!!

Ирочка, спасибо , как приятно !!!

ТЕН писал(а):

Ирочка, твои фотки убили меня наповал!

Леночка, не умирай, ты нам еще пригодишься !!!

ТЕН писал(а):

Красота невероятная! Забираю

Ой я так рада, что тебе понравилось !!! Забирай-забирай !!!

Санни Кеш писал(а):

Ирина!!!!Как красиво!!!!!

Кирочка, благодарю от всей души, за отзыв и за "пинок" , вроде есть сдвиг !!!

blirise писал(а):

вроде есть сдвиг !!!

Есть!!!! Я ещё вчера заметила в "обедах"

Санни Кеш писал(а):

Есть!!!!

Санни Кеш писал(а):

Я ещё вчера заметила в "обедах"

blirise писал(а):

С ужасом теперь смотрю на свои ранние темные фотки

ну уж нет, всегда были красивые, со своим стилем.....но эти ОЧЕНЬ красивые...

blirise писал(а):

и за "пинок" , вроде есть сдвиг !!!

мне бы тоже такой пинок не помешал...

fatimadg
Айнур, !!!

escada писал(а):

ну уж нет, всегда были красивые, со своим стилем.....но эти ОЧЕНЬ красивые...

escada писал(а):

мне бы тоже такой пинок не помешал...

За пинком к Кире !!!

Иришик , замечательный рецепт , "улиточки " очень аппетитные , будем готовить !!! Спасибо за очередную прекрасную идею !
Присоединяюсь к девочкам , фото - супер , такие солнечные , молодец Иришка !!!

blirise
Ирина, какие аппетитные а начинка ...!!!...забираю

Semolinka писал(а):

Иришик , замечательный рецепт , "улиточки " очень аппетитные , будем готовить !!! Спасибо за очередную прекрасную идею !

Викуля , буду счастлива, если идея пригодится !!!

Semolinka писал(а):

Присоединяюсь к девочкам , фото - супер , такие солнечные , молодец Иришка !!!

Я стараюсь !!!

Татьяна Смирнова писал(а):

Ирина, какие аппетитные а начинка ...!!!...забираю

Татьяна, благодарю от всей души !!! Буду очень рада, если "улиточки" когда-нибудь порадуют своим вкусом !!!

blirise
Ирина,какие улиточки сногшибательные!

nata69 писал(а):

Ирина,какие улиточки сногшибательные!

Натали, спасибо большое , как приятно !!!

Иришик ,"улиточки " просто БОМБА , понравились не то слово , очень - очень вкуснющие , тесто замечательное , начинка бесподобная !!! А казалось бы простой рецепт, но при этом максимум восторга , без преувеличений , "улитки " классные !!! Иришик , спасибо тебе огромное за то , что поделилась этим рецептом !







СПАСИБО !!!