Прокисло смородиновое варенье

Девочки-кудесницы,перетерла летом смородину с сахаром, храню в баночках в холодильнике,а она у меня прокисла,подскажите пожалуйста,что можно сделать?Варить не хочу(мы вареное не любим),может,просто засыпать побольше сахара?Заранее спасибо

насколько я знаю, чтоб не прокисало надо 50 на 50, сахар и смородина.
Перетерать не пробовала, так как очень понравилось замораживать смородину.
Промыла, на полотенце просушила и в морозилке на максимуме заморозила в один слой. а потом замороженую ссыпала в контейнер и всю зиму в выпечку или так грызу ))

Я тоже первый год смородину перетерла с сахаром,а так всегда замораживала свежую,буду теперь только морозить.Вот как всегда,в прошлом году варенья не было-все его хотели, в этом году есть-никто его не ест!!

С прокисшей уже наверное ничего не придумаешь. На будущее посмотрите, у меня есть старинный рецепт пятиминутки. Там варить как варенье не нужно, именно 5 минут кипит и пропорции и приём не стандартный.