Спагетти с морепродуктами в сырном соусе

Сообщение Автор
Спагетти с морепродуктами в сырном соусе
20 Дек 2012 13:16

Распечатать сообщение
Великолепное сочетание сливочно-сырного соуса и морепродуктов nyam2 nyam2 Нашла этот рецепт на кулинарном сайте. Огромное спасибо автору. good2 Rose
Фото

коктейль из морепродуктов 500 г
сливки10% 200 мл
лук 1 шт
зубок чеснока 2 шт
сыр плавленый 1 ст. л. (в баночке "хохланд", "виола" или любой другой)
масло сливочное 1.5 ст. л.
икра красная 1.5 ч. л. (по желанию)
соль и перец по вкусу
На одной сковороде растопить 0,5 ст.л. сливочного масла и обжарить 1 минуту морепродукты на сильном огне. Выделившуюся при жарке жидкость слить в отдельную посуду и после этого обжарить морепродукты еще 2 минуты, постоянно помешивая.
Фото

Лук почистить, мелко порезать. На второй сковороде разогреть 1 ст.л. сливочного масла и спассеровать лук до прозрачности. Зубки чеснока почистить, раздавить ножом и добавить на сковороду, обжарить 2 минуты.
Фото

Добавить к луку сливки, выделившуюся при жарке морепродуктов жидкость. Добавить плавленый сыр (у меня был плавленый сыр “Веселая коровка” с грибами). На медленном огне готовить соус около 5 минут, постоянно помешивая, поперчить. При необходимости посолить(я не солила). Дать соусу выпариться и слегка загустеть
Фото

Процедить соус через мелкое сито в отдельную посуду.
Фото

Половину соуса вылить на сковороду и протушить в нем морепродукты в течение 2 минут.
Фото

Во вторую часть соуса добавить красную икру и осторожно перемешать.
Фото

Можно подавать как отдельную закуску или с отваренными спагетти.
На тарелку выложить отваренные спагетти, сверху положить морепродукты и полить соусом.
Фото

Приятного аппетита!!!!
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
20 Дек 2012 13:18

Распечатать сообщение
Leka_
забрала в закладочки nyam2 надо попробовать!!!!
annapolyak


44 года
Астрахань

annapolyakМои рецепты
 
21 Дек 2012 21:31

Распечатать сообщение
annapolyak писал(а):
Leka_
забрала в закладочки nyam2 надо попробовать!!!!

Пробуйте на здоровье, надеюсь понравится girl_in_love New Year Tree
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
22 Дек 2012 16:42

Распечатать сообщение
Подтверждаю что супер рецепт. Я его делала с журнала кулинарный практикум. Единственное, там еще чили перчик обжаривается и добавляется для сочетания морепродукты/ острота перца.
Арвиолька

Ольга

41 год
моск.обл.

АрвиолькаМои рецепты
 
19 Фев 2013 22:02

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
От одного вида тарелочки хочется бежать на кухню и творить....
Представляю какая вкуснятина!!!!!
tatiana

Taня

45 лет
Deutschland

tatianaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |