Курица тушеная со специями

Сообщение Автор
Курица тушеная со специями
21 Дек 2012 4:39

Распечатать сообщение
Фото


На 4-6 порций:
3-4 ст.л. растительного масла,
150 гр постного копченого бекона (Canadian bacon), порезанного на кусочки 1 см
50 гр пшеничной муки
1 кг куриного филе (ножки, грудки, без кожи и костей), порезанного на кусочки-3-4 см,
125 гр репчатого лука, мелко порезанного
125 гр зеленого сладкого перца, порезанного
125 гр красного сладкого перца, порезанного
125 гр черешкового сельдерея, порезанного
2 зубка чеснока, измельченных
2 ст.л. порошка карри или порошка Гарам масалы
2,5 см свежего корня имбиря, измельченного
1 веточка тимьяна, листики
½ ч.л. паприки, порошка
¼ ч.л. душистого перца, горошком, измельченного
¼ ч.л. корицы, порошка
¼ ч.л. семян горчицы
440 гр помидоров в с/соку, измельченных
375 мл куриного бульона
4 ст.л. манго чатни
2 ч.л. лимонного сока
100 гр желтого изюма
2 ст.л. сливок
Соль,
молотый черный перец, по вкусу
Отваренный рис, наан - для подачи


Нагреть в глубоком сотейнике 2 ст.л. растительного масла.
Добавить в сотейник бекон и готовить до хрустящего состояния. Обсушить бекон на бумажном полотенце.
Приправить куски курицы солью и перцем. Запанировать курицу в муке.
Обжарить куски курицы в масле до золотисто-коричневого цвета. Обсушить курицу на бумажном полотенце.
Вылить лишний жир из сотейника, оставив 2 ст.л.
Добавить в сотейник лук, красный и зеленый перец, сельдерей. Готовить, помешивая, до мягкости.
Добавить чеснок, имбирь, порошок карри, тимьян, паприку, душистый перец, корицу, семена горчицы.
Готовить, помешивая, 1 минуту.
Добавить бекон, помидоры, бульон, манго чатни, лимонный сок.
Добавить куски курицы и готовить на медленном огне, накрыв крышкой, 45 минут или до мягкости курицы. Убрать с огня, вмешать сливки.
Подавать с рисом.

Гордон Рамси

Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
21 Дек 2012 9:16

Распечатать сообщение
omilo
Ммммммммм..........в закрома, в закрома! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Дек 2012 11:11

Распечатать сообщение
Оля !
Спасибо, забрала ... New Year Tree New Year Tree New Year Tree

t a s m i

Татьяна


Подмосковье

t a s m iМои рецепты
 
21 Дек 2012 14:14

Распечатать сообщение
Оленька !!!как всегда супер!!!! girl_claping спасибо забираю Rose
Алусик-мамусик

Алла

55 лет
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
21 Дек 2012 22:15

Распечатать сообщение
Аромат и до меня долетел!!!!! Аппетитнейшая курочка!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2
Марина0909

Марина

39 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
22 Дек 2012 1:48

Распечатать сообщение
Не можешь ты курочкому по-простому girl_haha Затейница неугомонная give_heart
Нюшечкадушечка

Анна




НюшечкадушечкаМои рецепты
 
22 Дек 2012 9:58

Распечатать сообщение
Спасибо-спасибо-спасибо вам! air_kiss air_kiss air_kiss New Year Tree
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
22 Дек 2012 15:49

Распечатать сообщение
Оля, состав впечатляет! girl_in_love girl_claping
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
23 Дек 2012 21:13

Распечатать сообщение
New Year Hi
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Re: Курица тушеная со специями
30 Янв 2013 15:17

Распечатать сообщение
Ольга, спасибо вам за рецептик! Очень заинтересовал)) но, одна проблема..., что такое ,, манго чатни?,, и можно ли его чем то заменить?
Капля яда

Александра

42 года
Германия

Капля ядаМои рецепты
 
30 Янв 2013 20:14

Распечатать сообщение
Капля яда писал(а):
что такое ,, манго чатни?,,

можно купить, а можно самостоятельно приготовить

http://forum.say7.info/topic59102.html
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
01 Фев 2013 18:30

Распечатать сообщение
Спасибо огромное!! Побежала в магазин!)))
Капля яда

Александра

42 года
Германия

Капля ядаМои рецепты
 
01 Фев 2013 20:40

Распечатать сообщение
удачи friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
08 Фев 2013 17:30

Распечатать сообщение
Ольга здравствуйте. Хочу выразить вам глубочайшую благодарность!!! Ваш рецепт- это ЧУДО!!!! Просто потрясающе вкусно!!!! Только что приготовила эту замечательную курочку, только делала не сильно остро( так как маленький ребенок) получилось бесподобно вкусно!!!!!! Rose
Капля яда

Александра

42 года
Германия

Капля ядаМои рецепты
 
29 Июл 2013 20:33

Распечатать сообщение
Капля яда писал(а):
получилось бесподобно вкусно

good good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |