Грибочки по домашнему

Девочки попробуйте такой рецепт заготовки грибов. Грибочки получаются вкусные, а рассол как желе
2 кг грибов
3,5 стакана воды
3 ст.ложки соли
веточки укропа
3 зубчика чеснока
Всё сложить в кастрюльку и варить с момента закипания 25 минут, затем добавить 3 ст.ложки 9% уксуса и варить еще 5 минут.
горячими разложить в банки и закатать. Хранятся очень хорошо.

Мне нравиться этот рецепт не только своей простотой но и еще и тем что они получаются в собственном соку за счет малого кольчества воды

я тоже так делаю, вот только насчет хранения,у меня в квартире взлетают, а вот в подвале стоят

у меня они стоят в комнате без холодильника и нормально

Интересненько, давно искала именно эту заготовку но находила только маринованые, СПАСИБО за рецептик.ПРОСТО СУПЕР!!!!!!!

очень рада что вам понравилось. Делайте и кушайте на здоровье

Цитата:

Интересненько, давно искала именно эту заготовку но находила только маринованые,

Но ведь это и есть маринованные грибы. Или я не права? Я не первый год делаю по такому рецепту, очень вкусно!!!

я сделала грибы (шампиньоны из магазина) по вашему рецепту и у меня возникли вопросы :
1. при варке бульон получился черным ( я так понимаю- грибы надо замачивать и в первый раз варить без соли и т.д.)
2. после закипания 25 минут варить - на каком огне? с/без крышки? - у меня, просто, булон быстро выкипел

Вкусно! Только что попробовала еще неостывшие, немного не вместилось в баночки. Конечно, как постоят, будут еще лучше.
Я варила с крышкой, поэтому бульон выкипел совсем немного.

Повторю вопрос, надеюсь ответят))))-грибы-то это маринованные получаются, а не солёные? так?
а очень хочется сделать солёные, но не выдерживать в кастрюльках по неделе...есть ли у кого такой рецептик?, а то завтра за опятами)))

а грибы какие?Вешенки можно?

lemon-ka писал(а):

-грибы-то это маринованные получаются, а не солёные?

маринованные.Соленые без уксуса делаются.

Я не поняла 2 кг грибов уже отвареных или сырыми ложится очень хочется сделать рецепт понравился Девочки может кто-нибудь ответит за хозяйку рецепта

ali писал(а):

Я не поняла 2 кг грибов уже отвареных или сырыми ложится очень хочется сделать рецепт понравился Девочки может кто-нибудь ответит за хозяйку рецепта

сырые в кастрюлю и тд

Девочки подскажите сварила и грибы и оооо беда уксус то у меня закончился, можно ли добавить лимонную кислоту?