Салат по-средиземноморски (с пастой Orzo)

Очень легкий (и в приготовлении и на вкус) и одновременно изысканный и сытный салат, при этом практически диетический. Рецепт авторский.
Это любимый салат нашей семьи.
Угощайтесь на здоровье!


На 6-8 порций:
1 куриная грудка (филе) - на пару (или отварить) - порезать крупным кубиком
10-15 соцветий брокколи - на пару (или отварить) - разобрать более мелко
1 банка маслин (без косточки) - целиком
1 крупный красный болгарский перец - порезать довольно крупно
300-400 гр. пасты Orzo (или Rizoni) - отварить до готовности

Приготовление:
Смешать все подготовленные ингредиенты + заправка (3-4 ст.л. оливкового масла + сок 1/2 лимона + соль + перец = взбить вилкой)


Приятного аппетита!

Еще один рецепт салата с пастой орзо тут:
http://forum.say7.info/post3507276.html#3507276

как раз все составные есть- надо сделать

Светлана, спасибо, что обратили внимание на рецепт. Думаю, не пожалеете.
Это мой первый рецепт на сайте, но самый любимый и проверенный.

Видела Ваш новогодний стол - Вы просто кудесница!!!

MN2012 писал(а):

Светлана, спасибо, что обратили внимание на рецепт. Думаю, не пожалеете.

MN2012 писал(а):

Это мой первый рецепт на сайте, но самый любимый и проверенный.

с хорошим началом

MN2012 писал(а):

Видела Ваш новогодний стол - Вы просто кудесница!!!

спасибо!

MN2012
ой как я люблю пасту орзо а в таком сочетании просто класс!!!!спасибо Наталия

Угощайтесь, Елена, на здоровье!

У меня есть еще рецептик салата с орзо и ветчиной и несколько тоже проверенных с другими видами пасты - выложу на сайте, когда сделаю фото.

MN2012
жду....

Наташенька,я с отчетиком! ОЧень вкусный вышел салатик- спасибо что поделилась с нами




брала грудку индейки и запекала как вот тут в салате у меня- http://forum.say7.info/topic62265.html ну очень вкусное и сочное мяско выходит

Ляночка08 писал(а):

ОЧень вкусный вышел салатик

Уже с отчетом и такие вкуснючие фото!!!!! Очень рада, Светик, что салатик понравился

Никогда не пробовала с индейкой, а тем более с запеченой. Отличная идея и полезно, опять таки (у меня на этом пунктик - чтобы и вкусно и полезно)!

MN2012
отличный салат!
спасибо,забрала

Отличный салатик! Возьму в копилочку Спасибо

nata69 писал(а):

спасибо,забрала

KceHbka писал(а):

Возьму в копилочку

На здоровье! Угощайтесь! Приходите за добавкой!

MN2012 писал(а):

Уже с отчетом и такие вкуснючие фото!

ага,я такая

MN2012 писал(а):

чень рада, Светик, что салатик понравился

спасибо за салатик- а то я купила эти макарошки уже давно..лежали никак не могла с ними приготовить что... а рецептик увидела- и сразу захотелось

MN2012 писал(а):

Никогда не пробовала с индейкой, а тем более с запеченой. Отличная идея и полезно, опять таки (у меня на этом пунктик - чтобы и вкусно и полезно)!

попробуй..вкусно

Да, макарошки эти в салатах просто отлично работают. Скоро выставлю еще вариантики Угощайтесь!

MN2012 писал(а):

Да, макарошки эти в салатах просто отлично работают. Скоро выставлю еще вариантики Угощайтесь!

буду ждать

Натали, приветик! были сегодня гости- делала салатик- удивила
Спасибо!!!

Ой, Светик, я очень-очень рада
Спасибки, что заглядываешь

Ляночка08 писал(а):

были сегодня гости- делала салатик- удивила

У нас с этим салатиком тоже случай был - мой муж его как-то на работу носил (и живем мы вроде в столице), так вот, когда коллеги увидели, очень удивились и решили, что это рис такой прикольный
P.S. С ветчинкой никак приготовить не успеваю, куплю с вечера кусочек ветчины, утром глядь, а уже половины нет (и так уже два раза!)

MN2012 писал(а):

Ой, Светик, я очень-очень рада Спасибки, что заглядываешь

MN2012 писал(а):

У нас с этим салатиком тоже случай был - мой муж его как-то на работу носил (и живем мы вроде в столице), так вот, когда коллеги увидели, очень удивились и решили, что это рис такой прикольный

моя мама решила тоже что это салат рисом

MN2012 писал(а):

P.S. С ветчинкой никак приготовить не успеваю, куплю с вечера кусочек ветчины, утром глядь, а уже половины нет (и так уже два раза!)

Еще один рецепт салата с пастой орзо тут:
http://forum.say7.info/post3507276.html#3507276
Угощайтесь


После двух недель экспериментов и приготовления салатов по рецептам форумчан (некоторые были весьма ), я опять вернулась к этой вкуснятине




А муж доедая вторую порцию сказал: "Все-таки это мой самый любимый салат!"

Угощайтесь!

Очень интересный салатик. Обязательно попробуем.

Пробуйте, Ольга, на здоровье и заглядывайте за добавочкой

обязательно приготовлю) спасибо)))

Готовьте на здоровье, Вилора!
Буду очень рада, если рецепт пригодится

Наташа, спасибо, нам понравился салат!

swetta
Очень очень рада, большое спасибо за отзыв и вкусные фото


А самой пасты орзо не мало в салате получилось? Я определенно побольше добавляю, но тут уж дело вкуса, конечно