Маринованный перец-гриль. Аперитивная закуска.
Сообщение | Автор | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
10 Янв 2013 6:14
Этой вкуснейшей закуской меня угостила Алёна aspiri , она ее подала с молодым сыром и это было таааак вкусно, что мне просто нетерпелось приготовить ее самой. Рецепт звучал устно, но там главное уловить суть. 1 кг красного перца, наколоть и запечь в духовке разогретой до 250С минут 30 (до местами обугленной кожицы). Переложить перцы в кастрюлю, закрыть крышкой и оставить упревать минут на 20, затем ошкурить, и нарезав крупно сложить в миску, туда же влить сок от перцев. К перцам добавить: 1 ч.л. мёда, соль (у меня была морская),молотый перец (у меня был белый), винный уксус 1 ст.л., чеснок нарубленный и орегано, все перемешать, переложить в банку и залить оливковым маслом (ЭВ). Убрать в холодильник. Кушать конечно можно и сразу, но если выдержать денёк, то будет еще краше! К вину, да с сыром и фокаччей ммм.... и вот больше ничего не надо. ![]() ![]() ![]() ![]() |
Lunetta
|
||||||||||||
10 Янв 2013 9:56
![]() ![]() ![]() |
Вера НК
64 года Казахстан, Алматы |
||||||||||||
10 Янв 2013 10:33
Ммм
![]() ![]() ![]() |
Nataly_S
Гость
|
||||||||||||
10 Янв 2013 12:08
Мариечка! Так смачно написала.... Я обожаю запеченный перец и ясно представила эту закуску! ММММММММ!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе! ![]() ![]() ![]() С Рождеством и Новым Годом!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||||
10 Янв 2013 20:47
Lunetta
Язык можно проглотить! ![]() ![]() ![]() |
ТЕН
|
||||||||||||
11 Янв 2013 14:03
Машуня,как аппетитно.Закусочка что надо.Тоже обожаю гриливанный перчик,а тут еще и в маринаде-безумно вкусно.
Спасибо. ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||||
11 Янв 2013 19:40
Девушки-хозяюшки
![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]()
Леночка, так и есть ![]() ![]() ![]()
Ларисочка, я очень рада ![]()
Всё взаимно, Лариса ![]() ![]() ![]()
Наташенька, угощайся ![]() ![]()
Верочка, на доброе здоровице ![]() ![]() |
Lunetta
|
||||||||||||
20 Фев 2013 1:54
Отличная закуска!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() |
tatiana
47 лет Deutschland |
||||||||||||
07 Мар 2013 4:58
|
elay
53 года петербург |
||||||||||||
08 Мар 2013 2:31
![]() ![]() ![]() ![]() Лена, как же зимой не хватает ярких красок и вкуса лета ![]() Перчик очень аппетитный ![]() Знаешь, я свеклу печеную и таким же способом замаринованную пробовала - отвал бошки ![]() ![]() Попробуешь? Туда еще можно пижонской ![]() ![]() ![]() |
Lunetta
|
||||||||||||
16 Июл 2013 2:13
Super
![]() |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||||||||
10 Мар 2014 4:01
Это оооочень вкусно!
![]() ![]() |
Китти
48 лет Санкт - Петербург |
||||||||||||
10 Мар 2014 20:38
Я очень рада
![]() ![]() |
Lunetta
|
||||||||||||
28 Сен 2014 14:48
А как долго можно хранить?
|
ksenya777
Ксенька 34 года Харьков |
||||||||||||
29 Сен 2014 0:02
В холодильнике простоит месяц точно. Дольше у меня не задерживается ![]() |
Lunetta
|
||||||||||||
02 Окт 2014 19:48
Супер вкусно!!!!!!!!. Я отдельно прамариновала свеклу, шикарно. Перчик у меня свой. Спасибо большое Вам
![]() ![]() ![]() ![]() |
surpriza
47 лет |
||||||||||||
06 Окт 2014 3:22
![]() ![]() ![]()
точно можно. но я не специалист по закаткам, надо спросить, кто часто закрывает банки ![]() |
Lunetta
|
||||||||||||
31 Май 2015 2:59
Маша, спасибо за то, что поделились таким вкусным рецептом маринада! Вроде бы маленькая ложечка мёда, а перчитосы заиграли еще ярче
![]() Свежих перцев покамест нету, а вот летних мороженых - еще половина морозилки ![]() я их обычно жарю на ОМ с сухими травками и целыми зубчиками чеснока, потом снимаю кожуру и та-да, теперь буду заправлять Вашим с Алёной маринадом. Мёд и лимонный сок, ммм, сказка ![]() |
isanta
Карина Москва |
||||||||||||
01 Авг 2017 0:53
сколько можно хранить в холодильнике?
|
iriiiiiiin
38 лет |
||||||||||||
29 Авг 2017 11:56
Спасибо Вам за рецепт! Я этот перчик обожаю!
![]() ![]() ![]() |
Ирина Расшивалова
64 года Город Мурманск |