Слойки с говяжьей печенью
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
17 Янв 2013 18:21
 |
сангари
 Натали 69 лет Москва   |
|
Девочки, хочу предложить вам еще одни слойки, которые очень похожи на Ирулькины узелки с пьяной печенью. Если рецепт покажется сильно схожим, удалю его. Итак - в моем рецепте ис пользуется-
500 г. говяжьей печени, одна большая луковица, бальзамический уксус - 1 ст.л., винный уксус - 1 ст. красный перец - 1 ч.л., тимьян 1 ч.л. с верхом, пару отварных в мундире картофелин и сливочное масло. Соль. и растительное масло для жарки   На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем к нему очень мелко порезанную говяжью печень. Как только печень схватится и приобретет светлый оттенок, добавляем туда специиЮ бальзамический и винный ercec> солим и прожариваем еще5 минут. Варим картошку в мундире - можно и очищенную- и трем ее на мелкой терке, перемешиваем и добавляем 1-2 ст.л. сливочного масла. Все перемешиваем и делаем пирожки из слоеного дрожжевого теста.Отварной картофель делает начинку более вкусной и насыщенной и не дает ей растечься. Для этих пирожков больше подходит дрожжевое тесто. Выпекаем как обычно, смазав яйцом. Приятного аппетита!!! |
|
|
18 Янв 2013 13:45
|
Татьяна..
 Татьяна 63 года Норильск,Симферополь,Краснодар |
|
Красотульки!
  |
|
|
18 Янв 2013 16:57
|
сангари
Натали 69 лет Москва |
|
Спасибо, Танюша!!
  |
|
|
18 Янв 2013 20:49
|
Багира-Манго
 Лариса Минск |
|
Аппетитненько!
Я один пирожок утащила!   Спасибо!!!  |
|
|
19 Янв 2013 13:52
|
сангари
Натали 69 лет Москва |
|
На здоровье, Ларис!!
 |
|
|
22 Фев 2020 20:20
|
Velichka
Ирина 43 года |
|
Очень люблю пирожки с ливером, спасибо за рецепт! |