Яблочно-луковая галета

Нежная галета с вкуснейшим рассыпчатым тестом и приятной кисло-сладкой начинкой !!! Угощайтесь, с чашечкой кофе - это блаженство !!! Рецепт от maria_kitchen.



И с другой стороны


Тесто:
200 г муки (у меня 150)
100 г холодного сл. масла
1 яйцо (если недостаточно, добавить 1 ст. ложку воды)*
1 ст. ложка тертого сыра
щепотка соли
1-2 веточки розмарина (не добавляла)

*У меня от предыдущей выпечки остались 2 желтка, один я и отправила в тесто вместо целого яйца, плюс добавила 2 ст. ложки воды.

Начинка:
2 средних яблока
1 крупная луковица
3-4 ст. ложки тертого сыра
немного сл. масла

желток для смазывания

1. Муку смешать с солью и сыром. Добавить кусочки масла (и мелко нарезанный розмарин), порубить в крошку. Добавить яйцо и быстро замесить тесто.
2. Для начинки обжарить на сл. масле нарезанные яблоки и лук.
3. Тесто раскатать, выложить на него начинку, отступив от краев на несколько см. Посыпать сыром, загнуть края теста и смазать их желтком. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

Приятного аппетита !!!

blirise
Ирочка, выглядит твоя галета потрясающе-аппетитно!

Ух ты, необычная начинка! Я так подозреваю,что мне и доче понравится (папа у нас лук не употребляет ни в каком виде разве что в виде соуса,измельченного в пюре). Иришка, как всегда интересно и фоточки такие аппетитные Спасибо

ТЕН писал(а):

Ирочка, выглядит твоя галета потрясающе-аппетитно!

Леночка, спасибо большое !!! Очень-очень рада, что тебе понравилось !!!

Nataly_S писал(а):

Ух ты, необычная начинка! Я так подозреваю,что мне и доче понравится (папа у нас лук не употребляет ни в каком виде разве что в виде соуса,измельченного в пюре).

Наташенька, угощайтесь с дочей !!! А вдруг и папа оценит .

Nataly_S писал(а):

Иришка, как всегда интересно и фоточки такие аппетитные Спасибо

Буду счастлива, если рецепт пригодится и порадует !!!

Ирина, мне точно понравится , забираю, спасибо большое.

escada писал(а):

Ирина, мне точно понравится , забираю, спасибо большое.

Леночка, с радостью отдаю !!! Буду очень-очень рада, если понравится !!!

какая интересная начинка! надо попробовать

Название одновременно и пугает (лук и яблоко одновременно), и завораживает! Так и хочется попробовать, что за необычная галета?!!! Так что в закладки однозначно!

Натуличка Сергеевна писал(а):

какая интересная начинка! надо попробовать

Натали, надо-надо попробовать !!! Очень приятно, что рецепт приглянулся !!!

Марти писал(а):

Название одновременно и пугает (лук и яблоко одновременно), и завораживает!

Марти писал(а):

Так и хочется попробовать, что за необычная галета?!!! Так что в закладки однозначно!

Леночка, пробуй и наслаждайся , это вкусно !!!

Ирина какая начинка интересная!!А тесто вкусное Спасибо за новый рецептик!!!!!

Санни Кеш писал(а):

какая начинка интересная!!А тесто вкусное

Кирочка, тесто вкусное и начинка вкусная , я все шастаю на кухню и отрезаю по чуть-чуть , хорошо - муж помогает , а то бы все сама и слопала . Оставила на утро нам по кусочку, с кофейком .

Санни Кеш писал(а):

Спасибо за новый рецептик!!!!!

Рада поделиться !!!

blirise писал(а):

я все шастаю на кухню и отрезаю по чуть-чуть , хорошо - муж помогает , а то бы все сама и слопала

Ты по чуть-чуть,а мы можем и за раз слопать Мы с мужем(а в частности я) очень выпечку любим!Любую!НО!!ДОМАШНЮЮ! А сегодня с утра у меня была "ломка",у меня не было ничего !!Не с чем было даже чай попить так и ушла на работу "не солоно хлебавши" вот что значит разбаловались,не хочется печенье покупать,хочется домашнего чего-то

Санни Кеш писал(а):

Ты по чуть-чуть,а мы можем и за раз слопать

Я бы и слопала , боюсь - плохо станет , ем понемногу но часто .

Санни Кеш писал(а):

Мы с мужем(а в частности я) очень выпечку любим!Любую!НО!!ДОМАШНЮЮ!

Как я тебя понимаю !!!

Санни Кеш писал(а):

А сегодня с утра у меня была "ломка",у меня не было ничего !!Не с чем было даже чай попить так и ушла на работу "не солоно хлебавши"

Обожаю утром кофеек с какой-нибудь вкусняшкой, стараюсь оставлять что-нибудь, но бывает вдруг голый кофе, тогда утро не удалось .

Санни Кеш писал(а):

вот что значит разбаловались,не хочется печенье покупать,хочется домашнего чего-то

Я забыла что такое покупное печенье .

Ирочка, попробуем! спасибо!

sfinks писал(а):

Ирочка, попробуем!

Леночка, я очень на это надеюсь !!!

sfinks писал(а):

спасибо!

Как приятно, что ты заглянула на пирожок !!!

Ирочка, какая замечательная, интригующая галета! Почему-то я уверена - это вкусно!!!

Dellamisa писал(а):

Ирочка, какая замечательная, интригующая галета!

Любаша, спасииибо !!!

Dellamisa писал(а):

Почему-то я уверена - это вкусно!!!

Буду очень-очень рада, если попробуешь и оценишь !!!

Ирочка, ну оооочень хочется попробовать такую необычную галету, думаю это оооочень вкусно - яблочко и лук, м-м-м-м-м!!!!!!!

Марина0909 писал(а):

Ирочка, ну оооочень хочется попробовать такую необычную галету, думаю это оооочень вкусно - яблочко и лук, м-м-м-м-м!!!!!!!

Мариш, попробуй , это правда очень вкусно , еще хочу !!!

Ирочка, пирог просто чудо!!! Обожаю такие пироги и луковые особенно!
Спасибо за рецепт! Утащила в закрома!

Багира-Манго писал(а):

Ирочка, пирог просто чудо!!! Обожаю такие пироги и луковые особенно! Спасибо за рецепт! Утащила в закрома!

Лариса, ой я так рада, что пирожок приглянулся !!! Буду безмерно счастлива, если этот рецептик пригодится !!!

Всем привет !
Ирина ! Твоя галета ... . Все домашние в восторге ! СПАСИБО !!!

vltava писал(а):

Ирина ! Твоя галета ... . Все домашние в восторге !

Ирина, как я рада, что всем понравилось !!! Ммм какая она аппетитная !!! Спасибо большое !!!

Ирочка!
Большое спасибо,галета вышла вкусная.
Яблоки,лук и сыр-просто супер.

А я делаю такую штуку с подобной начинкой. Режу мелко бекон, обжариваю. Убираю бекон и на жире от бекона сначала обжариваю лук, потом яблоки. Мне так вкуснее.