Кофе «Baileys»

Кофе «Baileys»



Ингредиенты на 1 порцию:

• вода – 80мл,
• кофе «Jardin» №5 в зёрнах – 3ч.л.,
• ликер «Baileys» - 30мл,
• сливки «Петмол» 33% - 50мл,
• сах. пудра – 2ч.л.,
• кедровые орехи - 3шт.,
• кусковой сахар – 2 – 3шт. (или сах. песок 2ч.л.).

Медный кофейник или турка, кофейная пара на 80мл, соломинка для коктейля.

Приготовление.

1. Сливки взбивайте блендером на максимальной скорости, добавляя сах. пудру. Получился крем.
2. Переложите крем в силиконовый мешочек с насадкой, отсадите «цветочек» на стеклянную доску(или пергамент) и отправьте в морозильную камеру.
3. Зёрна кофе перемелите в кофемолке, высыпьте в отмеренную воду, добавьте 2ч.л сах. песка (я добавляю в готовый кофе кусковой сахар) перемешайте, перелейте в кофейник или турку. Сварите кофе.
4. В кофейную чашку налейте сначала ликёр, затем кофе (не до краёв!), аккуратно перенесите широким ножом «цветок» из крема, украсьте кедровыми орехами. Приложите на блюдце кусочки сахара (если не добавляли, перед тем как варить) и соломинку для коктейля.

Подать можно с ягодным десертом!

Людочка, это вкусно ... красивая и оригинальная подача

ОООООоооооо, я хочу ЭТО
Людмила, обязательно сделаю на выходные Я пью кофе раз в неделю , но ооочень люблю, и именно молотый, свежесваренный

Людочка!
Спасибо за идею! Особенно понравилось, как можно украсить кофе.
Сахар добавлять не буду - мы его почти не едим , меньше килограмма в месяц уходит на семью из 4 взрослых, с учетом гостей .
Приготовлю - отчитаюсь !

Люда!Оч красиво,классная идея!

Татьяна Смирнова писал(а):

красивая и оригинальная подача

Татьяна! Спасибо !!!

казачка писал(а):

ооочень люблю, и именно молотый, свежесваренный

Карина, аналогично !!!!!

nelly_st_18 писал(а):

меньше килограмма в месяц уходит на семью из 4 взрослых, с учетом гостей

Совсем отказываться от сахарного песка не стоит, доказано, что способствует поддержанию иммунитете. Тоже в родительской семье в своё время под впечатлением книг доктора Джарвиса перешли с сах. песка на натуральный мёд, но потом всёж вспомнили о существовании сах. песка , всё хорошо в меру!!!

nelly_st_18 писал(а):

Приготовлю - отчитаюсь

Нелли, жду в гости !!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Оч красиво,классная идея!

Наталья! Пусть пригодится!!!