Фламмкухен с квашеной капустой

Фламмкухен с квашеной капустой.


(Flammkuchen mit Sauerkraut und Speck)

Предлагаю Вашему вниманию такую вариацию этого простого пирога, рецепт был опубликован в нашей местной газете Новая Пресса/Neue Presse/, в январе 2013 г.

Тесто:

150 мл теплой воды
10г свежих дрожжей
1 ч.л. сахар
300 г мука
соль
3 ст.л растительного масла

воду, сахар и дрожжи смешать, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, дать тесту постоять 30 мин.в теплом месте.




150 г лук перо
200 г сметаны



100 г копченой ветчины(шинка) у меня шварцвельдер шинкен



180-200 г квашеной капусты, у меня магазинная, можно взять свою домашнюю




1 ч.л соль
1ч.л тимьян
перец молотый по вкусу



лук и шинку порезать,




тесто тонко раскатать




сметану смешать с солью, тимьяном и перцем, намазать на тесто




сверху положить капусту шинку и лук, выпекать в подготовленной духовке при 200-220 градусах около 20 минут.



у меня лук был сверху, поэтому немного горел, так что советую его положить вниз под капусту

Приятного аппетита!

Это такая пицца по-немецки

Зефирка Ниночка привет! Красивый пирог получился, быстро, легко и уверенно вкусно!!!

MN2012
Людо4ка


девочки спасибо за внимание!

Ниночка, привет!!!!! Какой у тебя пирожок аппетитный и аккуратный получился!!!!

Зефирка
люблю квашеную капусточку, в закладочки положу- пригодится

Ирочка, спасибки! пирох правда вкусный, зимний и очень ароматный


alekseewna Наташ, спеки, быстро, дешево и сердитА

Зефирка
Ниночка, обожаем фламмкухены и эту капусточку .
Спасибо за легкий и прекрасный рецептик!!!

Eura-cat (Ойра) Марина, на здоровье я тоже эту капустку люблю

Зефирка
вкусный фламмкухен,да еще с капусткой
спасибо

Какая интересная начинка!!!!!!!

Спасибо за идею, Ниночка!!!

nata69 Наташа, большое спасибо за внимание!


Yeva64 Евочка, на здоровье и спасибо за вниманиЮ

Зефирка писал(а):

Фламмкухен с квашеной капустой.

читаю и слюнки текут! аппетитно