Ароматнейшие Валентинки с кофейным и шоколадным вкусом

Девочки, спешу поделиться необыкновенно вкусным кофейно-сахарным и шоколадно-сахарным печеньем! girl_in_love

Оно, нежно хрустя, тает во рту и оставляет незабываемое послевкусие! ))) А кристаллики сахара придают ему определенную загадочность! Почему heart

Валентинки, нашла я этот рецепт в блоге одной девушки на американском сайте, именно она предлагала его сделать в виде heart

. Вот я и воспользовалась таким советом, и решила порепетировать к 14 февраля, ко дню Angel

св. Валентина! give_heart

Думаю вашим любимым мужчинам понравится яркий вкус кофе или шоколада.

Итак, нам понадобится:
1 стакан сливочного масла комнатной температуры
1 1/4 стакана сахара
2 стакана муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 яйца
2 ст.л свежемолотого кофе для кофейного печенья (либо 2 ч.л. какао для шоколадного печенья)
1 чайная ложка ванили (я использовала ванильный сахар с натуральной ванилью
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли

Готовим:

1. Взбиваем миксером масло и сахар.
2. В небольшой миске смешиваем яйца, ваниль, кофе.
3. В отдельной миске перемешиваем муку, разрыхлитель, корицу и соль.
4. Аккуратно добавляем яичную смесь в смесь в масляную, перемешиваем до однородности. Затем добавляем туда мучную смесь, перемешиваем, не взбиваем!
5. Кладём наше тесто в холодильник минимумна 1 час, а ещё лучше на ночь.
6. Вынимаем тесто из холодильника. Раскатываем, вырезаем из него фигурки, girl_cook

я делала сердечки и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 8-10 минут.
7. Оставляем печенье остывать, а затем как нам понравится, покрываем или не покрываем глазурью.

Покажу вам варианты украшения глазурью Wink

Приятного аппетита! nyam2

наверно очень вкусно и .....без заморочек! good2

а можно подробно про глазурь,поделитесь рецептом. спасибо

Натуличка Сергеевна Rose

Lёlja,

очень вкусно, ароматно и легко!
А глазурь - проще простого: 1 белок, 250гр сахарной пудры просеянной трижды и 1.ч.л. лимонного сока или лимонная кислота. Белок слегка вбзиваем вилкой, просто чтобы разрушить его структуру. Постепенно по 1 ст.л. добавляем сах.пудру растираем её с белком. Если используете лимонную кислоту, добавьте щепотку в середине, если лимонный сок, то почти в самом конце. Всё, глазурь готова, кладём её в кондитерский мешок и рисуем!

xenixe писал(а):

А глазурь - проще простого: 1 белок, 250гр сахарной пудры просеянной трижды и 1.ч.л. лимонного сока или лимонная кислота. Белок слегка вбзиваем вилкой, просто чтобы разрушить его структуру. Постепенно по 1 ст.л. добавляем сах.пудру растираем её с белком. Если используете лимонную кислоту, добавьте щепотку в середине, если лимонный сок, то почти в самом конце. Всё, глазурь готова, кладём её в кондитерский мешок и рисуем!

и всё?? и она не растекается??? застывает?

Lёlja писал(а):

и всё?? и она не растекается??? застывает?

Конечно, густоту глазури регулируйте пудрой, все зависит от количества белка, яйца же разных размеров бывают. Если глазурь густая, можно капельку воды добавить.