Попкорн в карамели

Сообщение Автор
Попкорн в карамели
06 Июл 2018 17:14

Распечатать сообщение
Попкорн в карамели

Фото


Фото





кукуруза очень вкусная,нежная,хрустящая и рассыпчатая
сода кладется для того,чтобы кукуруза хорошо покрывалась карамелью и в дальнейшем не слипалась


кукуруза для попкорна-50-60 гр
сахар-200 гр
масло сливочное-100 гр
ваниль жидкий-несколько капель
сода-третья часть чайной ложки
масло растительное без запаха

Фото


попкорн готовим так:
если хочется соленую,насыпаем соль вместе с маслом,если в карамели,соль не используем

в кастрюлю влить немного масла,чтобы дно слегка было покрыто
всыпать кукурузу,размешать
поставить на средний огонь

Фото


когда кукуруза немного прогреется,необходимо все время размешивать ложкой или двигать кастрюлю по плите,кому как удобно
делать это до тех пор,пока не раскроется первая кукурузина
как только раскроется,сразу накрыть крышкой и подождать пока перестанет лопаться
в процессе можно раза два-три потрясти кастрюлю

Фото


кукурузу остудить
пока она остывает,сделать карамель
в кастрюлю(в той же,где делали попкорн) всыпать сахар и положить масло
растопить на среднем огне,температуру не увеличивать,иначе карамель быстро сгорит
постоянно работая ложкой,размешивать масло с сахаром

Фото


Фото


минуты через 3-4 смесь станет пениться
не прекращать мешать

Фото


затем еще минуты через три появятся "хлопья" и цвет будет постепенно темнеть
(на фото видно,как цвет карамели меняется)

Фото


Фото


когда цвет карамели станет чуть темнее,но он должен оставаться светло коричневым,отставить(карамель может подгореть за две секунды и появится горчинка,поэтому следите за процессом и температурой)

Фото



влить ваниль и сразу положить соду
опять же ложкой нужно хорошо размешать до однородности

Фото


Фото


в горячую карамель всыпать кукурузу и размешивать так до тех пор,пока вся кукуруза не покроется карамелью
делать это нужно быстро

Фото



затем выложить все это на бумагу для выпечки,помогая ложкой распределять кукурузу по всей поверхности,чтобы она не слипалась

Фото


Фото



мнинут через 20 разломать слипшуюся и можно подавать

Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Июл 2018 21:04

Распечатать сообщение
Натали, спасибо огромное за этот интересный рецептик - обязательно приготовлю! nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
06 Июл 2018 21:20

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 интересно, Наташ. мальчики мои любят такую кукурузу кушать- теперь и самой можно приготовить) Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

а она слишком твердая получается- карамель? или мягкая? Embarassed
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
06 Июл 2018 21:52

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Натали, спасибо огромное за этот интересный рецептик - обязательно приготовлю! nyam2 nyam2 nyam2

Малгосенька,пробуй на здоровье Wink Drinks or Beer
это действительно интересный процесс и не менее вкусный результат nyam2 good2
спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Июл 2018 21:56

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
good2 good2 good2 интересно, Наташ. мальчики мои любят такую кукурузу кушать- теперь и самой можно приготовить) Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

а она слишком твердая получается- карамель? или мягкая? Embarassed

мой каждый день готов есть girl_haha
Светик,твоим мальчикам понравится 100 процентов Wink Yahoo!
она очень нежная и хрустящая
когда в первый раз делала,думала будет твердая из-за карамели,но результат превзошел все ожидания
можно даже сказать-тает во рту nyam2 nyam2 good2
главное правильно поджарить саму кукурузу и не передержать сироп и тогда вкуснейший попкорн обеспечен Wink Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Июл 2018 0:00

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
в горячую карамель всыпать кукурузу и размешивать так до тех пор,пока вся кукуруза не покроется карамелью
делать это нужно быстро

Наташ, ты как факир!!!!!!!! Yahoo!
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
07 Июл 2018 2:12

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Наташ, ты как факир!!!!!!!! Yahoo!

Натуль,ничего сложного Wink
сын сам делает и балдеет от процесса Wink girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Июл 2018 3:21

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
сын сам делает и балдеет от процесса

точно! важна не цель, а путь к цели good
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
07 Июл 2018 4:32

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
точно! важна не цель, а путь к цели good

второй повар растет girl_haha Yahoo!
я не препятствую,наоборот поощряю Yahoo!
когда нибудь заменит меня на кухне girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Июл 2018 17:00

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина, Наташа! girl_claping good2 Надо обязательно попробовать!
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
07 Июл 2018 18:53

Распечатать сообщение
Вот это да!Я такого еще не видела.Неужели можно такую кукурузку сделать дома?
Мой сын любит в цветной фруктовой карамели.И это ему понравится.
Никогда не делала попкорн в кастрюле.Сын делает в микро в пакете.
Надо купить специальную кукурузу и завтра же сделаем.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
07 Июл 2018 19:32

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Какая вкуснятина, Наташа! girl_claping good2 Надо обязательно попробовать!

Тоня,правда очень вкусно и нежно. good2 nyam2
Пробуй на здоровье Drinks or Beer
буду рада,если рецепт не разочарует Wink
спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Июл 2018 19:37

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Вот это да!Я такого еще не видела.Неужели можно такую кукурузку сделать дома?
Мой сын любит в цветной фруктовой карамели.И это ему понравится.
Никогда не делала попкорн в кастрюле.Сын делает в микро в пакете.
Надо купить специальную кукурузу и завтра же сделаем.

и мы любим фруктовый nyam2
интересно,можно ли такую дома сообразить?вот это мне интересно
надо поискать Wink wacko1
в кастрюле совсем не сложно делать,сын сам жарит,научился,теперь хоть ко мне не пристает girl_haha
по мне в кастрюле вкуснее,чем в микро nyam2
пробуй,Саш,безумно вкусно Drinks or Beer
удачи! Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Июл 2018 20:18

Распечатать сообщение
Натуся если найдешь тоже выкладывай рецептик.
А пока будем этим лакомится.И соленую таким же образом можно делать?
Муж больше соленую любит.Сделаю для него тоже.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
09 Июл 2018 17:04

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Натуся если найдешь тоже выкладывай рецептик.
А пока будем этим лакомится.И соленую таким же образом можно делать?
Муж больше соленую любит.Сделаю для него тоже.

да,Саш,соленую так же в кастрюле,только вместе с малом положить соль по вкусу
на порцию где-то пол чайной ложки Wink
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Июл 2018 3:58

Распечатать сообщение
Натулечка!!! Как же мы любим попкорн!!!
У нас даже аппарат специальный есть для его производства)))
Ну а в карамели это уже скорее лакомство, почти что конфеты)))

Спасибо большое!!! girl_in_love

Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
10 Июл 2018 17:36

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Натулечка!!! Как же мы любим попкорн!!!
У нас даже аппарат специальный есть для его производства)))
Ну а в карамели это уже скорее лакомство, почти что конфеты)))

Спасибо большое!!! girl_in_love

[url=https://radikal.ru][/url]

Иечка,ты его уже сделала? Wink Yahoo!
какая красота на фото,обалденный попкорн в карамели nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 morning1 nyam2
рада,что ты воспользовалась рецептом Yahoo!
а я все думаю,нужен ли нам такой аппарат
сын сам научился жарить в кастрюле,иногда в микро делает Wink
но аппарат просит girl_haha girl_haha
спасибо,дорогая,за аппетитнейшее лакомство на фото Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Июл 2018 21:03

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Иечка,ты его уже сделала?

Натуля, чет вчера так захотелось легкого но сладкого))) и как раз твой рецепт прочитала))) делать то всего ничего, а вкусно и очень сладко получается good2 good2 good2
nata69 писал(а):
какая красота на фото,обалденный попкорн в карамели
рада,что ты воспользовалась рецептом

Это тебе спасибо!! girl_in_love girl_in_love friends
nata69 писал(а):
а я все думаю,нужен ли нам такой аппарат
сын сам научился жарить в кастрюле,иногда в микро делает
но аппарат просит

А я не думала, муж купил)))) они же не дорогие совсем. А до этого мы в микроволновке делали, в бумажном пакете. Очень удобно. Ничего не стреляет, и всегда вкусно. У нас в микроволновке специальная программа есть, так что всегда прекрасный результат. Все зерна раскрываются и не остается отходов. good2 good2

nata69 писал(а):
спасибо,дорогая,за аппетитнейшее лакомство на фото

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart give_heart
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
11 Июл 2018 17:16

Распечатать сообщение
Иечка,еще раз на здоровье Drinks or Beer girl_in_love
да,эти аппараты дешевые,но его надо куда то поставить wacko1
боюсь,что его постигнет та же участь,которая постигла другую технику
вафельницы,хлебопечки,соковыжималки,овощерезки,кофемашины...все теперь стоит на антресолях wacko1 Embarassed
сын тоже в микро делает,в пакете,но говорит в кастрюле вкуснее получается
я не в курсе,я попкорн соленый не ем wacko1 Embarassed
а вот сладкий,в цветной глазури иногда люблю,покупаю
и в карамели нравится,но не до фанатизма Wink girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
11 Июл 2018 20:44

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Иечка,еще раз на здоровье

friends friends friends girl_in_love
nata69 писал(а):
да,эти аппараты дешевые,но его надо куда то поставить
боюсь,что его постигнет та же участь,которая постигла другую технику
вафельницы,хлебопечки,соковыжималки,овощерезки,кофемашины...все теперь стоит на антресолях

Да Натуль, знакомая картина. Я с большой осторожностью приобретаю новые агрегаты на кухню))) и только если для них место имеется girl_haha girl_haha girl_haha
nata69 писал(а):
сын тоже в микро делает,в пакете,но говорит в кастрюле вкуснее получается

Молодец good2 good2 good2 good2
nata69 писал(а):
я не в курсе,я попкорн соленый не ем

Да мы тоже ни соленый ни с маслом совсем не едим. Нам нравится обычный, без добавок)) можно сказать натуральный. В таком виде можно сказать что это и полезно good2 good2
nata69 писал(а):
и в карамели нравится,но не до фанатизма

Полностью с тобой согласна! Это как конфетки))) много ведь не съешь))) так полакомиться немножко. nyam2
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
12 Июл 2018 19:57

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Да Натуль, знакомая картина. Я с большой осторожностью приобретаю новые агрегаты на кухню))) и только если для них место имеется

нереально найти место для всех кухонных агрегатов,какой бы большой не была кухня wacko1 girl_haha
Island Girl писал(а):
В таком виде можно сказать что это и полезно

good2 good2 friends
Island Girl писал(а):
Полностью с тобой согласна! Это как конфетки))) много ведь не съешь))) так полакомиться немножко

friends Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Июл 2018 0:59

Распечатать сообщение
А как после этого отмыть кастрюлю, если не секрет? ))
Posetitel





PosetitelМои рецепты
 
13 Июл 2018 1:17

Распечатать сообщение
Posetitel писал(а):
А как после этого отмыть кастрюлю, если не секрет? ))

кастрюля отмывается прекрасно и быстро под горячей водой Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Июл 2018 22:26

Распечатать сообщение
Десертик а это не обычный попкорн а именно десертик супер пупер.
Два раза делали с сыном.Он тоже изъявил желание научится самому.С карамелью ему еще сложновато но учится с желанием.
Спасибочки Натуся никогда бы не подумала что эту вкусняшку можно сделать дома.Муж тоже оценил хотя я ему соленую сделала он сладкую кушал и хвалил.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
16 Июл 2018 0:09

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Десертик а это не обычный попкорн а именно десертик супер пупер.
Два раза делали с сыном.Он тоже изъявил желание научится самому.С карамелью ему еще сложновато но учится с желанием.
Спасибочки Натуся никогда бы не подумала что эту вкусняшку можно сделать дома.Муж тоже оценил хотя я ему соленую сделала он сладкую кушал и хвалил.

на здоровье,Саш Wink Drinks or Beer
рада,что и вам он понравился Yahoo!
сын научится,будет сам делать и тебе помощь Wink good2
удачи! Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |