Лосось запечённый с овощами, шампиньонами и мятой

Сообщение Автор
Лосось запечённый с овощами, шампиньонами и мятой
14 Фев 2013 0:16

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Фото


В преддверии весенних праздников хочу предложить вам ещё одно порционное горячее блюдо
из лосося, которое является гораздо меннее калорийным, чем мой предыдущий рецепт
http://forum.say7.info/post3405425.html#3405425
Готовится, как обычно, очень быстро и не хлопотно, но вполне эффектно смотрится
на столе. Блюдо вполне подходит для романтического ужина, так как оно достаточно лёгкое.


Порции расчитывайте по количеству гостей.
- стейки лосося - небольшие ( горбуша, сёмга, форель)
- шампиньоны ( крупные, можно замороженные) - примерно 2 шт.на стейк
- томаты - из расчёта 1 небольшой плотный помидор на 1 стейк
- болгарский перец ( примерно 2 шт. на 3 стейка)
- лимон (половина крупного на 3 стейка)
- сушёная мята - 1 ст. ложка на 3 стейка
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- фольга


Стейки промываем, обсушиваем, аккуратно снимаем кожицу, солим с двух сторон.
Грибы режем ломтиками.
Томаты - тонкими кружочками.
Перцы - полосками.
Лимон - тонкими ломтиками.
Фото

Из фольги, сложенной вдвое, делаем подобие формочек, размером чуть больше стейков. Постарайтесь хорошо завернуть швы, чтобы в последствии весь сок остался в формочке.
Фото

Смазываем дно наших формочек маслом.
Раскладываем грибы одним слоем.
Сверху выкладываем рыбу. Перчим по желанию ( у меня белый перец).
Фото

На рыбку - тонкие ломтики лимона.
Фото

Затем - томаты.
Фото

Сверху раскладываем перец. Посыпаем сушёной мятой.
Фото

Устанавливаем наши "формочки" на противень, можно в общую стеклянную форму.
Отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 25-30 минут.
Аккуратно достаём формочки на тарелки, стараясь не порвать фольгу и не пролить сок.

В результате получаем нежную аппетитную рыбку на грибной подложке, пропитанную соком и ароматом овощей и мяты.
Вкуснейший, совсем не жирный сок рекомендую вымакивать кусочками зернового хлеба.

Фото


Фото


Фото


Фото

Приятного аппетита!
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
14 Фев 2013 1:11

Распечатать сообщение
Я первая на рыбку! girl_claping girl_claping girl_claping
Элиночка, блюдо - просто бомба! good2 good2 good2 Так красиво и вкусно, слов нет! verygood : nyam2 nyam2 nyam2
Тебе. Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
14 Фев 2013 1:32

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Я первая на рыбку!

Ларочка, я всегда тебе рада! give_heart
Спасибо за комплименты моей рыбке! Romashki Romashki Romashki Блюдо простейшее, но очень вкусное и лёгкое во всех отношениях. Буду счастлива, если пригодится! friends
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
14 Фев 2013 2:13

Распечатать сообщение
Суппер good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
14 Фев 2013 2:34

Распечатать сообщение
Элиночка, очень приглянулся рецептик! good2 Тем паче, что в морозилке лежит достаточно красной рыбки! Wink
Спасибо за новый рецептик, дорогая! give_heart give_heart give_heart
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
14 Фев 2013 4:30

Распечатать сообщение
Какая восхитительная роза получилась!!!!!!!!! girl_in_love
Как бы мне мужу намекнуть, чтобы в этом году на восьмое марта такую подарил?! Wink
Просто прелесть good2 good2 good2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
14 Фев 2013 9:23

Распечатать сообщение
good2 nyam2 Спасибо за рецепт!! girl_in_love Romashki Romashki sharik
Вера НК

Вера

60 лет
Казахстан, Алматы

Вера НКМои рецепты
 
14 Фев 2013 9:28

Распечатать сообщение
Я тоже так готовлю, только вместо грибов делаю луковую "подложку " . Подтверждаю , что очень вкусно. nyam2 nyam2
Идею с порционными формочками забираю. Wink Удобно! good2
Элиночка, спасибо! girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
14 Фев 2013 10:39

Распечатать сообщение
Rosmary
Лида, спасибо, мне очень приятно, что Вы заглянули! Romashki Romashki Romashki

Dellamisa писал(а):
в морозилке лежит достаточно красной рыбки!

Отличный стратегический запас! good2 Готовь на радость маме, дорогая! friends give_heart

MN2012 писал(а):
Какая восхитительная роза получилась!!!!!!!!!
И правда - роза! Муж мой тоже так сказал!girl_haha
MN2012 писал(а):
Как бы мне мужу намекнуть,
Ну, это мы, синьорины, хорошо умеем! Wink Справится легко! - у меня же пошаговая инструкция как раз для них! girl_haha
Спасибо, Наташа за внимание к рецепту! Rose Rose Rose

Вера НК писал(а):
Спасибо за рецепт!!

На здоровье, Верочка! (моя бывшая землячка! friends) Буду очень рада, если рецепт пригодится! Romashki Romashki Romashki

Iren73 писал(а):
только вместо грибов делаю луковую "подложку "

Ирина, при случае попробуй и так, буду рада услышать твоё мнение! give_heart Без лука для меня намного нежнее и очень вкусный соус получается грибной. Smile
Iren73 писал(а):
Идею с порционными формочками забираю
Очень удобно! sharik
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
14 Фев 2013 11:43

Распечатать сообщение
*Elisha* писал(а):
Без лука для меня намного нежнее и очень вкусный соус получается грибной.

У меня просто грибы никто не есть , кроме меня. unknown
Поэтому идея с формочками мне приглянулась , можно готовить блюдо с учетом вкусов едоков. good2
Обязательно попробую. friends girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
14 Фев 2013 11:46

Распечатать сообщение
Элишка, какие лодочки приготовила!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Кстати сказать, я рыбу с грибами ни разу не готовила и не ела . . . . unknown
Спасибо за мастер-класс!!!! Romashki Romashki Romashki Буду готовить!!! give_heart
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
14 Фев 2013 11:47

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
можно готовить блюдо с учетом вкусов едоков.

girl_haha girl_haha girl_haha Точно, как я! У нас на 4-х членов семьи (ближайших) - четыре варианта предпочтений! Кто-то не любит перец болг., кто-то мяту, кому-то ещё и сельдерейчику можно добавить...Вот я и люблю всё порционно делать. friends

Ирочка писал(а):
я рыбу с грибами ни разу не готовила и не ела . . . .

Ну вот и случай! friends friends friends Попробуй, дорогулик, потом расскажешь! Rose Rose Rose
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
14 Фев 2013 12:09

Распечатать сообщение
Элиша!! какая красота girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love как раз нашла местечко где рыбку брать буду give_heart как только времени побольше будет сразу сделаю и прискачу! (у меня еще с орешками должок Embarassed )
Деймон

Алия




ДеймонМои рецепты
 
14 Фев 2013 12:28

Распечатать сообщение
Деймон писал(а):
какая красота

Спасибо, Солнышко! friends Rose
Деймон писал(а):
нашла местечко где рыбку брать буду
Замечательно!! Yahoo!
Деймон писал(а):
(у меня еще с орешками должок
girl_haha girl_haha girl_haha Ну, эта рыбка уже более весенняя, а та - для холодов в самый раз, питательная. Приходи с любой! give_heart
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
14 Фев 2013 14:19

Распечатать сообщение
вооооооо....рыбааа swoon swoon swoon .....омега-3 Very Happy Very Happy Very Happy ....а кто сказки про мороженоперемороженоперемороженную рассказывал??? girl_haha girl_haha girl_haha
Классная рыбка good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Деймон писал(а):
(у меня еще с орешками должок )

у меня та рыба лежит и ждет моего ДР dance2 dance2
Iren73 писал(а):
У меня просто грибы никто не есть , кроме меня.

таже катастрофа girl_in_dreams girl_in_dreams
Спасибо, Элиша, за рецептик, air_kiss очень удобно - порционно good ....кому чего нравится.....кто с грибами....кто с овощами dance2 dance2
Queen MArgo

MАрина




Queen MArgoМои рецепты
 
14 Фев 2013 14:24

Распечатать сообщение
Queen MArgo писал(а):
.а кто сказки про мороженоперемороженоперемороженную рассказывал???

Поймала! girl_haha girl_haha girl_haha Эта - охлаждённая. Там точно омега-3!
Queen MArgo писал(а):
и ждет моего ДР
Ну и я подожду... girl_in_dreams
Queen MArgo писал(а):
Классная рыбка
Спасибо! air_kiss air_kiss air_kiss Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
14 Фев 2013 15:04

Распечатать сообщение
Уууууууу-ты-какаяяяяяяяя......... wacko1 Оказывается, рецептик новый выставила!!! А молчишь... wacko1 wacko1 wacko1
Или это я проморгала в нашей тусовке?!!.. Embarassed Я вас уже по диагонали читаю.... Embarassed unknown praising praising praising

Элишка!!! Очень вкусно, просто и красивоооооо - с ума сойти!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping friends friends friends friends friends friends

air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
14 Фев 2013 15:07

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Очень вкусно, просто и красивоооооо - с ума сойти!!!!!

Спасибо, золотце! friends Rose Rose Rose Rose Rose air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64 писал(а):
Я вас уже по диагонали читаю..
А вот это опасно! Я сегодня таким образом от Алиюшки чуть "комплимент" не схлопотала! girl_haha
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
14 Фев 2013 15:09

Распечатать сообщение
Queen MArgo писал(а):
таже катастрофа

friends friends
Теперь мы знаем , как выйти из положения . Wink
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
14 Фев 2013 15:43

Распечатать сообщение
*Elisha* писал(а):
А вот это опасно! Я сегодня таким образом от Алиюшки чуть "комплимент" не схлопотала! girl_haha

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Все-таки придется РЕЗАТЬ.... Wink girl_haha girl_haha girl_haha
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
14 Фев 2013 15:56

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Все-таки придется РЕЗАТЬ..
Very Happy Very Happy Very Happy
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
15 Фев 2013 15:40

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Какая восхитительная роза получилась!!!!!!!!!

И мне сразу в глаза бросилась роза! Очень красиво получилось! good2 good2 good2 А то, что вкусно - это несомненно! nyam2 nyam2 nyam2 Элиночка! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
15 Фев 2013 18:08

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка, спасибо большое за оценку и за внимание к моим рецептам! friends Rose Rose Rose Rose Rose
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
15 Фев 2013 20:15

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 good2 good2 good2
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
15 Фев 2013 21:41

Распечатать сообщение
я чуть слюной не захлебнулась wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
pretti-women

Светлана




pretti-womenМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |