Полумесяцы с молотым фундуком

Сообщение Автор
Полумесяцы с молотым фундуком
14 Янв 2014 12:16

Распечатать сообщение
Поздравляю всех со Старым Новым Годом!!!

Ну, и какой праздник без ароматной, изысканной выпечки?! А поскольку сладкий новогодний стол трудно представить себе без орехов, то испекла чудесное, ароматное и вкусное ореховое печенье с мягкой, сочной начинкой.

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


Для теста
70г сахарной пудры
160г муки
130г сливочного масла
1 яйцо
40г молотого фундука
1чайная ложка рома
соль

Для начинки
250г сливочного масла
300г сахарной пудры
3 ст ложки порошка какао
100г молотого фундука
100г изюма
180г искрошенного печенья
100г жидкой шоколадной глазури

Приготовление

Перемесить продукты для теста.
Фото

Фото

Обычно, я добавляю муки на 2-3 ст ложки больше, чем сказано в рецепте. Тесто мягкое и податливое. Скатать колобок, завернуть его в пленку и положить в холодильник примерно на 30 мин.
Фото

Можно даже в морозильную камеру, чтобы тесто лучше схватилось и его легче было бы раскатать.
Нагреть духовку до 180 град. Раскатать тесто на присыпанном мукой столе слоем толщиной 3мм и вырезать полумесяцы.
Фото

Фото

Выпекать на выстеленном бумагой для выпекания противне 5-6 мин.
Фото

Я выпекаю на силиконовом коврике. Переложить печенье для остывания на решетку.
Растопить сливочное масло и смешать с сахарной пудрой, какао,
Фото

орехами, изюмом
Фото

и крошками печенья.
Фото

Фото

Фото

(Орехи толкла в ступке не очень мелко, не в муку. Можно это сделать и в блендере. Изюм замочила на 20 мин, вымыла и обсушила полотенцем. Печенье у меня обычное магазинное из пачек, лимонное. Печенье также истолкла в ступке.)
Фото

Выложить массу на пленку или фольгу слоем толщиной около 1 см и охладить.
Фото

Я охлаждала в холодильнике.
Вырезать из начинки полумесяцы.
Фото

Приготовить шоколадную глазурь, как написано на упаковке.
Фото

Закрепить шоколадной глазурью по одному ореховому полумесяцу между двумя печеньями.
Фото

По желанию верх украсить шоколадной глазурью.
Фото

Сладкого вам праздника!

Новогодне-рождественская выпечка:

Рождественский кекс http://forum.say7.info/topic23316.html
Швейцарский кекс с фруктами http://forum.say7.info/topic24817.html
Дрезденский рождественский кекс http://forum.say7.info/topic37984.html
Печенье "Орех в тесте" http://forum.say7.info/topic32270.html
Печенье «Султан» http://forum.say7.info/topic41773.html
Печенье "Шоколадная черепица". http://forum.say7.info/topic49773.html
Пряное печенье с миндалем http://forum.say7.info/topic51662.html
Печенье "Листочки с корицей" http://forum.say7.info/topic51665.html
Печенье "Шоколадные сердечки" http://forum.say7.info/topic52648.html
Шоколадно-миндальные пирожные. http://forum.say7.info/topic52101.html
«Польская мазурка» http://forum.say7.info/topic63132.html
Орехово-фруктовый пирог http://forum.say7.info/topic71352.html
Кекс с финиками и черносливом. http://forum.say7.info/topic71629.html
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
14 Янв 2014 13:20

Распечатать сообщение
Красота Romashki
А начинка не очень сладкая получается (сахарная пудра,изюм,печенье)???
anyutka89-89

Анютик

29 лет
Россия

anyutka89-89Мои рецепты
 
14 Янв 2014 13:44

Распечатать сообщение
Какую же ты нам староновогоднюю вкусняшку принесла!!! tender nyam2 good2 girl_claping
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
14 Янв 2014 14:05

Распечатать сообщение
anyutka89-89 писал(а):
Красота

Спасибо, Аня! girl_curtsey Romashki Romashki Romashki
anyutka89-89 писал(а):
А начинка не очень сладкая получается

Для меня очень сладкая. girl_yes Я люблю не слишком сладкую выпечку. Но это же не каждый день такое ешь. В честь праздника захотелось такое вкусное и нарядное печенье приготовить. С чаем или кофе (я их всегда пью без сахара) получается нормально. Wink girl_haha

marta18 писал(а):
Какую же ты нам староновогоднюю вкусняшку принесла!!!

Валюша, спасибо за внимание к рецепту и приятный отзыв! Rose Rose Rose give_heart

Девочки, Со Старым Новым Годом ВАС!!! New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree New Year Tree New Year Tree

Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
14 Янв 2014 15:56

Распечатать сообщение
Ларисонька, у меня даже язык не поворачивается назвать такую красоту печеньем - это же настоящие пироженки!!! wacko1 good2 good2 good2 nyam2
Однозначно в закладки, но вот когда осмелюсь приготовить не знаю - это для меня почти как торт girl_haha , но при первой же возможности и сразу в гости загляну friends .
Спасибушки за такую красоту и с праздником!!! girl_in_love New Year Hi New Year Snegurochka New Year Tree
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
14 Янв 2014 19:24

Распечатать сообщение
Ларииииииисаааа!Это же какая вкуснотень nyam2 прям сижу и чувствую как пахнет и слаааадко-сладко на языке nyam2 необыкновенно вкусно ,а выглядит,в рот просится-смоореть больно good2 good2 good2 good2 Честно-не люблю с печеньем ковыряться,но такоооое надо печь неприменно Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
14 Янв 2014 23:33

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Ларисонька, у меня даже язык не поворачивается назвать такую красоту печеньем - это же настоящие пироженки!!!

Спасибо, Наташа, за высокую оценку моих новогодних сладостей! girl_curtsey Rose Rose Rose Ты права, girl_yes Эту выпечку можно было бы отнести и к пирожным. Кстати, у меня есть рецепт пирожных, которые могли бы сойти и за печенье, только богаче украшенное. Если интересно, можешь заглянуть. Wink http://forum.say7.info/topic52101.html
MN2012 писал(а):
Однозначно в закладки, но вот когда осмелюсь приготовить не знаю - это для меня почти как торт , но при первой же возможности и сразу в гости загляну

Я конечно буду ждать тебя, но с малышом не представляю, как ты успеваешь еще и печь! unknown Энерджайзер! verygood Я обратила внимание, как легка ты на подъем в кулинарном плане. Только выставят рецепт, и ты скоро с отчетом приходишь. good2 У меня же все так подолгу вылеживается.... Embarassed
А эти печеньки пекутся супер быстро, но надо ведь и начинку и глазурь приготовить... Вот орехи можно заранее измельчить. А пудру сахарную купить готовую, но я молола сахар в кофемолке! Wink
В общем, за исполнение намеченного! cocktail
MN2012 писал(а):
Спасибушки за такую красоту и с праздником!!!

На здоровье! Romashki И тебя с праздником! New Year Tree New Year Tree New Year Tree


Натуличка Сергеевна писал(а):
Ларииииииисаааа!Это же какая вкуснотень прям сижу и чувствую как пахнет и слаааадко-сладко на языке необыкновенно вкусно ,а выглядит,в рот просится-смоореть больно

Наташенька, спасибо за похвалу и комплименты! Rose Rose Rose give_heart Так приятно... girl_tender Начинка, действительно, сладкая, напоминает по вкусу щербет ореховый. nyam2
Натуличка Сергеевна писал(а):
естно-не люблю с печеньем ковыряться,но такоооое надо печь неприменно

Буду рада увидеть тебя с отчетом! Wink girl_claping girl_claping girl_claping Удачной выпечки! girl_cook
Со Старым Новым Годом!!! New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree New Year Tree New Year Tree

Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
14 Янв 2014 23:55

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Если интересно, можешь заглянуть.

good2 friends
Багира-Манго писал(а):
Я конечно буду ждать тебя, но с малышом не представляю, как ты успеваешь еще и печь!

Так вот только блиц рецепты и успеваю - но не печь не могу, тянет Embarassed Да и малыш пока довольно много спит, а вот подрастет, уже сложнее будет, еще ж и дочке старшей надо время уделить - хорошо, она тоже любит со мной печь, правда, потом уборкииии wacko1
Багира-Манго писал(а):
Я обратила внимание, как легка ты на подъем в кулинарном плане. Только выставят рецепт, и ты скоро с отчетом приходишь.

Я даже в закладки стараюсь не добавлять - сразу готовлю или записываю, а то в закладках у меня уже черная дыра образовалась wacko1 girl_haha А так хочется все успеть, я ж столько пропустила Embarassed
Багира-Манго писал(а):
А эти печеньки пекутся супер быстро, но надо ведь и начинку и глазурь приготовить... Вот орехи можно заранее измельчить. А пудру сахарную купить готовую, но я молола сахар в кофемолке!

да, с таким многоплановым рецептом нужно все продумать. Кстати, я сейчас всегда готовую нашу белорусскую сахарную пудру беру- пачки по 500 гр. - совсем недорого и удобно good2
Багира-Манго писал(а):
В общем, за исполнение намеченного!

Congratulate
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
15 Янв 2014 1:08

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Какая прелесть! girl_in_love nyam2 good2
Ларисочка с праздником и спасибо! Romashki Romashki Romashki New Year Tree
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
15 Янв 2014 13:19

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Да и малыш пока довольно много спит, а вот подрастет, уже сложнее будет, еще ж и дочке старшей надо время уделить - хорошо, она тоже любит со мной печь, правда, потом уборкииии

С малышом понятно! girl_yes А дочке сколько лет? Моей внучке 3 года и 6 мес. Тоже любит печь. Торт на Новый год с ней пекла, так она все норовила крошки собрать или отщипнуть от коржа. girl_haha
MN2012 писал(а):
Кстати, я сейчас всегда готовую нашу белорусскую сахарную пудру беру- пачки по 500 гр. - совсем недорого и удобно

У меня в этот раз не было дома пудры, а бежать в магазин не хотела. Простыла и кашляю. Вот и молола пудру сама. Время, в основном, на подготовительные мероприятия ушло. Само приготовление не так трудоемко. Smile Romashki New Year Tree



ТЕН писал(а):
Какая прелесть!

Леночка, спасибо, что заглянула и нашла время оценить рецепт! Rose Rose Rose
ТЕН писал(а):
Ларисочка с праздником и спасибо!

На здоровье, и тебя с праздником! cocktail New Year Tree New Year Tree New Year Tree

Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
15 Янв 2014 15:48

Распечатать сообщение
New Year Tree
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
15 Янв 2014 18:17

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
А дочке сколько лет?

3,5 - практически как твоя внучка good2 - а помогает (пытается girl_haha ) уже во всем - и насыпает, и просеивает, и замешивает, и раскатывает (специально маленькую скалочку ей купила wacko1 ), и вырезает формочками - вообщем, то, что я за 15 мин делаю, растягивается на час. girl_haha girl_haha girl_haha Главное ,я когда в доддоме была, они с папой творожники делали и папа не знал как соду гасить ( wacko1 ), так она ему все сказала good2
Багира-Манго писал(а):
Простыла и кашляю.

Выздоравливай, Ларисонька, поскорее, ведь и зима наконец-то к нам пришла!!! praising praising praising
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Янв 2014 10:14

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
насыпает, и просеивает, и замешивает, и раскатывает (специально маленькую скалочку ей купила ), и вырезает формочками

Читаю и вижу в описании мою внучку. Все один в один. Муж как-то пришел от сына (они живут отдельно, но рядом, в соседнем доме) и рассказывает, как та из немецкого пластилина лепила пелемешки. И так аккуратно и красиво это у неё получалось, как натуральные.
MN2012 писал(а):
,я когда в доддоме была, они с папой творожники делали и папа не знал как соду гасить ( ), так она ему все сказала

Какая умничка и хозяюшка уже! girl_tender
MN2012 писал(а):
Выздоравливай, Ларисонька, поскорее, ведь и зима наконец-то к нам пришла!!!

Спасибо! Зиму пока вижу только через окно! Wink girl_haha
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
17 Янв 2014 11:51

Распечатать сообщение
Лариса, интересный рецепт! good
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
17 Янв 2014 15:20

Распечатать сообщение
escada писал(а):
Лариса, интересный рецепт!

Леночка, спасибо за внимание к рецепту! Rose Rose Rose
Ты мне ничего не ответила в моем "Орехово-фруктовом пироге". Wink unknown
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
04 Апр 2014 19:54

Распечатать сообщение
орех фундук изюм самое вкусное сачитание люблю такие выпеку и прду с отчетам .спасибо за рецепт good2 Romashki
юнус

кенуль

36 лет
баку азербайджан

юнусМои рецепты
 
05 Апр 2014 0:56

Распечатать сообщение
юнус писал(а):
самое вкусное сачитание люблю такие выпеку и прду с отчетам .

Кенуль, я рада, что это печенье соответствует твоему вкусу! girl_claping Спасибо за оставленный отзыв! Rose Rose Rose Буду ждать результат дегустации! Wink girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |