Торт «Нежность»

Торт "Нежность"
(тонкие шоколадные коржи с творожно-сливочным кремом)



Процесс в пошаговом фото не делал - ничего сложного!

Для теста: (12 коржей)

2 яйца
2 ст л растительного масла (40г)
соль
2 ст л сахара (50г)
ванилин
1 ст молока (215г)
1/2 ст воды (120г)
1 ст муки (120г)
1 ст л какао (25г)

Для начинки:
0,5 кг творога (я беру творожную массу с сахаром и изюмом Яготинскую 9%, если брать обычный творог - то нужно добавить 100г сахара)
0,5 л сливок (можно взять 250 г сливок 35,1% + 250 г сметаны 15%)

Приготовление:

1)Из перечисленных продуктов быстро замесить однородное жидкое тесто, как на блинчики. Выливаем неполный половник теста на сковороду диаметром 20см и жарим по 1-2 мин с каждой стороны. Складываем стопкой.
2)Взбиваем в одной миске сливки. В другой взбиваем творог со сметаной. Соединяем все в один нежный крем. Вкусно получиться и когда крем просто из сливок с творогом, но мне больше нравиться, если добавить сметаны - тогда она впитается в коржи, когда торт немного постоит и станет очень нежным и вкусным. А если одни сливки - немного суховатый.
Перемазать коржи кремом и поставить на ночь в холодильник пропитываться.

Приятного аппетита!

СуПеРРРРРРР

Валь, разрез смачный!
А если в начинку творог, ну или я обычно рикотту использую, сахара сколько? Стакана много?

Здорово давно хочу приготовить блинный торт, но никак не выберу рецепт подходящий спасибо большое, будем готовить

Натали Кукт Спаибо!
Vintage Щиро дякую! Думаю половину стакана (100г) сахара хватит. Но ты попробуй на вкус.
Зетачка Мерси! Буду ждать с фотоотчетом!

%сливок какой

Кьюша Я использую Сливки President ультрапастеризованные 35,1%

Валентин,спасибо за шикарный рецепт!!!!Обязательно попробую испечь!!!!

Валентин,а коржи получаются как блинчики или все-таки как коржи сухие из духовки? рецепт очень заинтересовал своей простотой

Забираю в закладки, попробую сделать!

Супер! Будет повод испеку!

Забрала в закладочки!

Диаметр сковороды?

Это такой толстый слой крема и тоюсенькие блинчики???
ВАХ!

Валентин, спасибо большое за рецепт - представляю как это вкусно и обязательно попробую! А разрез выглядит сногсшибательно - я думала, что шоколадное - это крем, а оказывается коржи тонюсенькие, а крема мноооого - как я люблю! Шикарный рецепт!

Ох, как же СМАЧНО!

Наташа,Горячий Ключ И вам спасибо!
ТяняЯ Открою большую тайну, но только по-секрету и на ушко - это и есть блинный торт. Я обожаю налистники с творогом. И очень часто их делаю. Начинка мне очень нравиться из 2 пачек творога (по 220г) и 1 пакета сметаны (400г). Когда налистники постоят ночь в холодильнике и сметана впитается в тесто - получаться очень нежные и вкусные налистники. Потом я решил сделать их много и сложить стопкой. Мне так понравилось. Затем я еще экспериментировал с кремом, и мне очень понравилось со сливками.
А поскольку я пришел к очень хорошей начинке, то решил сделать и красивым разрез - добавил в тесто какао, чтобы был контрастный черно-белый разрез.
Лана74
мармарэнси Мерси!
Kudria79
Пакотелька Сковорода диаметром 20см
Dellamisa Это точно!
Esperanzita Спасибо! Да я тоже так люблю, когда крема вкусного побольше! Очень нежный и воздушный вкус!
таненка Данке!

я хочу его
спасибо большое за рецепт,буду пробовать

утащила, буду пробовать)))) мужикам моим должно понравиться

я вот подумала,что к маслянице это бомба а не рецепт,постараюсь придти с отчётом

Да!Удивил!!!

Валя! Спасибо тебе, добрый человек, за вкусный рецепт!!!

Валентин! очень интересный и необычный рецепт! Спасибо тебе, милый друг, за раскрытие рецепта секретного тортика

Валентин, спасибо большое за рецептик, сегодня состряпала, вот что получилось /13/96dc089ce197be1a3994d7a8de0f891d1fb469144279174.jpg.html]
Часа через три пропитался - получился очень нежный, просто нямка!!! За фото простите - фотографировала на телефон)))

Valentin2011 писал(а):

Торт "Нежность"

Спасибо, Валентин, за рецепт! Очень эффектно торт в разрезе смотрится!!!!