Салат из кабачков

Девочки, салатик просто чудо! Попробуйте приготовить и не пожалеете.

1 большой кабачок помыть, очистить от шкурки, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковородке до золотистого цвета.
3 яйца отварить, порезать кубиками
2-3 соленых огурчика нарезать кубиками
1-2 стрелки зеленого лука
Все перемешать, заправить майонезом, украсить мелко нарезанным укропом.

Пропорции могут меняться - эта порция на двоих.

Интересный салатик. Спасибо за рецепт.

Спасибо!
Уже в закладках!

Janna! Чтото новенькое! Спасибо!

Жанчик
Жанночка, классный салатик!!!! Беру на заметку!!!

Жанчик

вот спасибо! у меня как раз кабачки растут в этом году

спасибо за рецепт

Kumar писал(а):

Чтото новенькое!

точно! и аппетитно выглядит!



Жанчик
спасибо за рецепт , будем пробовать!

мммммммм.... класс!!!

а мне вот кажется сомнительным вкус...тут три основных ингридиента: жареный кабачек, вареное яйцо и соленый огурец...так вот кабачек с яичком нежные и мягкие, а вот огурчики насыщенные и хрумные...с другой стороны, сочетание яйца, зеленого лука, соленого огурца - классика салатов...не будет ли сладкий кабачек там не в тему?

Приготовила!) очень простой и вкусный салатик) спасибо!

Alive

Танюша! Очень приятно, что салатик пришелся по вкусу!
Спасибо за отзыв!!!

Жанчик, спасибо за рецептик! Нам салат понравился! А тем, кто сомневается, могу сказать про вкус следующее. Если вы когда-нибудь делали салат "Оливье" без колбасы (или мяса, кто как любит), то вот этот салат очень похож на такой вариант "Оливье". Кабачок во время жарки я подсаливала, так что сладким он совсем не был. Единственно только, что у нас продаются только цуккини, вот с ними я и делала. Так что он должен понравиться и нелюбителям экспериментов (сужу по своему консервативному мужу). Жанчик, это тебе

Эльвира 1

Эльвирочка! Большое спасибо за отзыв! Очень приятно, что салатик пришелся по вкусу! Цуккини, на мой взгляд, нежнее кабачков, так что такая замена вполне возможна.